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평점에 대하여
4.57
374
소재가 숨기는 잠재력을 이끌어내는 궁극의 빼기 요리. 그야말로 후루타 유키 요리사의 진골정.
167
도야마의 산 안쪽에서 전국에서 게스트를 모으는 로컬·가스트로노미 최신형의 한 채.
4.53
275
음식을 통해 세계와 연결되는 한정된 시간에만 만나는 미식 실험실이 여기에
4.51
645
소개된 게스트만이 체험할 수 있는 맛있는 하모니. 일본과 이탈리안가 융합한 독창적인 요리.
4.49
344
시마바라 주변에서밖에 할 수 없는 사토하마 개스트로노미를 목표로 추구를 계속하는 이노우에 히로히로 요리사.
4.47
110
뛰어난 가루이자와 식재×북유럽에서 기른 발효 기술. 재기와 열정 넘치는 혁신적인 이탈리안.
4.41
156
소재의 본질을 파악하고, 맛을 이끌어내는 요리가 신조. 히로시마에서 맛볼 수 있는 최고의 음식 체험이 여기에.
4.37
171
음식에 대한 열정이 중층적인 맛을 낳는다. 차세대 프랑스 요리 별, "Florilege".
4.28
759
조미료도 수제. 자가제생 햄과 홋카이도 식재료의 이탈리안 넘치는 전개되는 매혹의 코스.
4.27
120
태국 요리 와 일본 요리의 조합으로 매료시키는 새로운 맛에 도전. 행복한 와인 페어링을 개인실 공간에서
4.23
234
풍부한 자연으로 자란 소재와 수제 생햄을. 야쓰가타케 산기슭의 숲에 자리한 장화 이탈리안.
4.21
79
한적한 입지에 자리 잡은 날카로운 공간에서 마음을 진정시켜 요리와 마주한다.
4.18
166
에콰투르 부활
4.10
624
지금 주목의 호쿠리쿠 미식계를 참신한 감성으로 견인하는, 새로운 기스트로노미의 깃발.
4.07
55
일상에서 해방되는 새로운 프랑스 요리. 눈을 빼앗기는 아름다움과 기억에 남는 맛.
4.04
133
할레의 날을 환대하는 8석 한정 셰프 테이블
3.97
170
완전 예약제. 핫토리 융쾌한 감성을 체험하는 chef's table
80
2023년 미슐랭 2성급을 받았습니다. 진심으로 감사드립니다.
3.95
89
국산의 명소재를 듬뿍. 교련을 다한 기술과 독자적인 감성이 물들이는, 유일무이의 이탈리안 즐긴다
3.93
348