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The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
아름답고 정중한 소작과 열정이 만들어내는, 주옥의 주먹. 세계가 인정한 스시의 잔잔한 여운에 잠긴다.
The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
교련을 다한 기술이 소재의 윤곽을 두드러지게 한다. 한번은 방문하고 싶은 후쿠오카 굴지의 명점
The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
지극의 잡음이 유려한 소작에서 잇달아 펼쳐진다. 전통과 진화가 조화를 이룬 맛의 극지.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
젊은 점주가 만들어내는 스시라는 예술. 이거야 하카타 산츠 스타의 실력
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
차세대 에도 스시 (초밥) 견인하는 풍부한 발상력과 치밀한 수공예.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
니가타의 풍토의 은혜를 일관된 잡기에 담아. 전통을 중시 혁신을 계속하는 전통 스시 (초밥) 시점
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
현내 유수의 인기를 자랑하는 명점이 옷차림 새롭게 이전 오픈. ”니가타를 표현하는 스시 (초밥) ”를 한층 더 높이에.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
명점의 DNA를 계승하는 미래의 명점. 뾰루지 않고 리얼한 스시가 아름답고 맛.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
일관되게 즐거운 장인의 기술. 후쿠시마의 내륙으로, 수고가 걸린 에도마에의 대접과 도호쿠의 술에 취해진다.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
확실한 눈길과 능숙한 기술로 제철을 잡는다. 생명력에 넘치는 주옥의 일관에 빠져들 때
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
레드, 화이트, 로제. 3종의 샤리를 구분하는 오오하타류의 잡음으로 “간사이풍 에도마에 스시”의 완성을 목표로 한다
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
흰 새우, 노도그로, 달콤한 도미. 에도마에의 기술을 살려 완성하는 도야마만의 은혜가 응축된 주옥의 일관.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
소재의 숨결을 느끼는 혼신의 주먹과 술집, 그리고 홋카이도의 명주. 에도마에 스시의 기술과 진수를 이 땅으로 표현