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The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
가고시마에의 향토 사랑에 흘러넘친 주먹, 술집, 그리고 일본술. 유일무이의 존재감으로 초대하는 “노무라씨의 세계”
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
아키타와 미야기, 점주가 스스로 분주하고 구매하는 날아간 생선을 듬뿍 사용한 오마카세 스시 코스.
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
차세대 에도 스시 (초밥) 견인하는 풍부한 발상력과 치밀한 수공예.
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
명인으로부터 계승하는 확실한 기술과 심의기. 입혼의 鮪의 스시 일관에서 시작되는 매혹의 코스.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
니가타의 풍토의 은혜를 일관된 잡기에 담아. 전통을 중시 혁신을 계속하는 전통 스시 (초밥) 시점
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
현내 유수의 인기를 자랑하는 명점이 옷차림 새롭게 이전 오픈. ”니가타를 표현하는 스시 (초밥) ”를 한층 더 높이에.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
교대로 제공되는 노브와 잡기. 그 완급하게 사이토 씨의 감성이 교차하는, 네오 스탠다드 에도 스시 (초밥)
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
창업 50년. 길러진 기술과 진심을 전해 갑니다.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
일관되게 즐거운 장인의 기술. 후쿠시마의 내륙으로, 수고가 걸린 에도마에의 대접과 도호쿠의 술에 취해진다.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
확실한 눈길과 능숙한 기술로 제철을 잡는다. 생명력에 넘치는 주옥의 일관에 빠져들 때
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
도쿄의 실력점에서 경험을 쌓은 젊은 에도마에 장인의 가게.
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
Tabelog 스시(초밥) TOKYO "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
전통에 새로운 바람을 불어넣어 주옥의 일관성이 완성되었다. 스시를 좋아해서, 한 번은 방문하고 싶은 명점이 여기에
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 스시(초밥) EAST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
신선도가 돋보이는 "에조 마에 스시"에 에도 앞의 한 번의 노력을 더한, 멋진 기술의 빛나는 주먹을 아사히카와에서 만끽한다
Tabelog 스시(초밥) WEST "Hyakumeiten" 2022 선정 가게
숙성 스시 등 스시 (초밥) 업계에 많은 변화를 가져온 기노미야 일양의 가게. 「잡는다」를 깊이 바라보는 스시 요리