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평점에 대하여
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.59
아주좋음
768
시가의 명점 「시노하라」가 긴자에 진출. 계절의 미각을 박은 絢爛 호화로운 8치에 가슴이 울린다.
4.56
1015
4.53
501
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
4.32
390
명점의 DNA를 계승하는 미래의 명점. 뾰루지 않고 리얼한 스시가 아름답고 맛.
4.28
314
도쿄에서 튀김의 최고봉. 장인력 50년을 거쳐 계속 진화를 계속하는 기술에 취해진다
4.03
868
〖 진짜 〗를 만끽한다…고기에 대한 탐구 타지마 겐-타지마구로-에 만나는 최고 샤브샤브
4.01
37
3.99
좋음
95
3.96
400
마음으로 만들어내는 잡기에, 손님은 시탄의 목소리를 올린다. 전국의 미식가가 한 번은 내점하고 싶으면 스시야
234
일본미에 싸여, 고산인의 그릇으로 받는, 스시의 정점을 다루는 명점
3.94
495
옮겨가는 사계절의 은혜를 누린 일본의 정수에 접한다. 일본 요리의 마음을 세계에 전하는 긴자의 명점
3.93
374
【공석】7/24(수)17:30~메인 카운터 2석 25(목)17:30~메인 4석
322
3.84
55
3.79
700
197
3.78
387
243
3.77
1343
긴자의 할아버지로, 낯선 대접과 장인의 기술이 즐길 수 있는 미식을 만끽
466