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3년 연속 미슐랭 획득점 아자부주반 스브림이 출점 도심의 경치와 즐기는 이노베이 프랑스 요리
구애받은 고베규와 엄선한 흑모 와규. 노가마를 이용하여 기슈 비장탄으로 구워낸다. 동서 제일의 화입.
높이 7m의 창에서 바라보는 시오도메의 역동적인 경치! 세련된 모던 프랑스 요리 우아한 공간에서
히가시긴자역 4분 ◆식재료의 매력을 최대한 끌어낸 물건들에게 혀고를 친다. 미슐랭 2024년 1성급 획득
◆전실 완전 개인실 ◆우아한 공간에서, 프랑스 요리 경력 40년 이상의 셰프가 만들어내는 주옥의 프랑스 요리를…
세련된 공간에서 사계절의 움직임을 독자적인 감성으로 되살린다. 자포 프랑스 요리 전해드립니다
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.