口コミ一覧 : エルミタージュ ドゥ タムラ

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エルミタージュ ドゥ タムラ

(Hermitage de Tamura)
フレンチEAST百名店2023選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

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6180 件を表示 204

表示件数:

5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2023/06 更新)1回目

以前職場の同僚とランチに訪問しました。お店は山奥にありとても雰囲気がよく空気も澄んでいて凄く良かったです。コースが始まる前に山で採れたキノコをシェフが見せに来てくれます。更に期待感が上がります。お料理...

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問2回目

念願の桃のスープ♡

2度目の訪問です
名古屋から片道4時間の日帰りで訪問笑!
今回は桃のスープ目当てで行きました♡

女性が好きそうな桃のうつわで桃のスープ
とっても可愛らしいスープでした

お食事も美味し...

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1.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気4.5
  • CP1.9
  • 酒・ドリンク2.5
2020/11訪問1回目

大人気店のタムラ

田村シェフから大塚シェフになって初めての訪問。
ランチタイムは日にちが限られていますので予約は取りにくいです。
料理コースは15000のみ。金額から考えると工夫が足りないですし最近の料理の雰囲気は...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/04訪問1回目

口にあいすぎるフレンチ!

日本人の好きそうな感じにバランス取れているような
なんとも言えない馴染み感のあるフレンチ。

新しいけど懐かしいような。

とてもおしゃれなお食事の数々と
...

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.6

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2017/08訪問1回目

大塚シェフの新しい味

田村オーナーシェフ、マダムが引退され、大塚シェフに代わり、新しいエルミタージュがどんな食事を提供してくれるか期待を胸に訪問。
以前は田村マダムが車の到着と同時に迎えに出てくれたが、残念ながら今回は入...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-

-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

新しいシェフの考え抜かれた演出に裏付けられたフルコースは一種のアート

【2017.08.09再訪】
3回目の訪問。
今回はこの春から、大塚シェフに代替わりして初めて。コースの構成もフルとハーフから13,000円と15,000円に変更された。
8月のハイシーズン、ダ...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2007/08訪問1回目

軽井沢にフレンチを食べに行くなら

広々としたお庭のあるレストラン

町中からすこし離れた場所のため、落ち着いている

料理は、味のバランスがとてもよく、バターも少なく楽しく食べ続けられます

食材も全国のめずらしいものも登...

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2010/08訪問1回目

鮎のパートフィロ包み焼きは特筆物

軽井沢でも独特の存在感を放つエルミタージュ ドゥ タムラ。
ここには夏の間だけ供されるスペシャリテがある。

コンソメ等で丁寧に調製された、冷たい桃のスープである。
もちろん全てのお料理はとて...

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2009/05訪問1回目

極上フレンチ

少し前になるのですが、今の嫁と付き合いたての頃に足を運んだ、個人的には非常に思い出深いフレンチレストランです。それまでフレンチはナイフとフォークの作法がよくわからん、という理由で毛嫌いしていたのですが...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問3回目

今回特に美味しかった

  • エルミタージュ ドゥ タムラ - カモミールのアミューズ
  • エルミタージュ ドゥ タムラ - 人参のコルネ
  • エルミタージュ ドゥ タムラ - あおさのゼッポリーニ

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

とても美味しい、まだ来ます

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

やっと行けた

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2022/10訪問1回目

芸術的な料理 in 軽井沢

軽井沢でのゴルフの後、ディナーでお伺いしました。

エントランスから店舗までのアプローチから素敵です。

シェフおまかせのコースをお願いしました。

芸術的な料理でした。
味は強すぎず、...

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.5
2019/08訪問1回目

8月19日軽井沢へ旅行に来がてら、
せっかくだから
エルミタージュ ドゥ タムラ さんへ行こう!
と、ダーリン様が予約してくれました。

マツコの知らない世界で観た
桃のスープを頂きた...

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4.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2012/08訪問1回目

美味しい、緑の美しいフレンチで軽井沢を堪能

夏休みにお昼を食べに家族で伺いました。
軽井沢バイパスの塩沢交差点から北に行くレストランが沢山ある通り沿いにあります。
店の前の駐車場に車を止めていると、上品なマダムが迎えてくれます。
お店のエ...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2012/08訪問1回目

エルミタージュ 隠れ家

軽井沢の エルミタージュ ドゥ タムラ に伺った。
場所は塩沢の交差点から北に入ったところ。
以前、水上勉の別荘だったところを改装してお店にしている。
軽井沢御三家とか、軽井沢で一番予約が取りに...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク3.0
2012/06訪問1回目

繊細な味わい

こちらには3年ぶりに2回目の訪問です。

天気が良かったのでテラスで頂きました。 室内より美味しく頂けた気がしました。

やはり野菜が大変に美味しいのですが、肉や魚も申し分なく素晴らしい味だと...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目
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3.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.2
2020/11訪問1回目

軽井沢の高級フレンチ

昔のこのお店の味は知りませんが、この価格を取るならもっと工夫が欲しい。正直思いました。ここが銀座ならまぁ、こんなもんでしょうとなるのですが。東京の食のクオリティはやはり高いなと実感した一夜でした。もち...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2019/07訪問1回目

桃のスープは、二度美味しい!

  • エルミタージュ ドゥ タムラ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
エルミタージュ ドゥ タムラ(Hermitage de Tamura)
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0267-44-1611

予約可否

完全予約制

住所

長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98

交通手段

北陸新幹線軽井沢駅よりタクシーで20分
しなの鉄道中軽井沢駅よりタクシーで10分
上信越自動車道碓氷軽井沢インターより車で20分

中軽井沢駅から1,323m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 12:00 - 13:00
    • 17:30 - 19:30
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 定休日
    GW・夏季変則営業
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

31席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.hermitagedetamura.com/

お店のPR

軽井沢へ夏を告げる桃のスープは、隠れ家フレンチのスペシャリテ

初投稿者

jaisalmarjaisalmar(154)

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    GW・夏季変則営業

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