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「蕎麦」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
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...皆さんこんにちは♪
今回のお店は
『そば処 こやぶ』
せっかく長野に来たので蕎麦を食べたく入店
お店に入ると、お客さんがたくさん人気店✨
そして注文する。
⚫︎もりそば 税込810円
僕は初めて見る、タイプの蕎麦屋！
ほー、2段になっているんだ、お得な感じ
なして嬉しい☺️
薬味には味噌があり、後半は味噌を溶かして
蕎麦をつけて食べる、味が急に変わりこれまた
美味い
またお邪魔させていただきます。
美味しかった、ごちそうさまでした...
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さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 伊那市 そば処こやぶ
...地元の人が普通に通っている感じのお蕎麦屋さんで。
観光客を喜ばせるような外観・内装ではないものの雰囲気もあって・・
むしろ信州の人が日常で食べている信州そばが食べてみたかったのでいい流れです。
ざるそば 920円
食欲が増す黒くて太めのお蕎麦は、二八の良さであるのどごしが抜群。
香りは弱めですが噛むごとに味わいが出てきて、コシというより強めに冷やした歯ごたえがいい。
焼き味噌が少し添えられていて途中でつゆに入れて味変。
あっさり目のつゆが、深い旨味のあるタレ風になり2枚あったけど最後まで飽きさせない蕎麦でもあり案舌。
旅行していて思うのが...
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...マニアが喜ぶ「入野谷在来種十割蕎麦」も扱うようだが、普通の蕎麦は十割では無い。何割かわからないけどのどごし良くツルツルと行ける普通のそばがお安く頂けて、普段使いに良いと思う...
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...7
⭐サービス:7
⭐雰囲気:7
⭐コスパ:8
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
長野県伊那市にあるお蕎麦屋さん
出張帰りにフラッと
前に行った#こやぶ竹聲庵 は1...
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...,030円を所望しました。ここんちの蕎麦は色の黒い信州らしい蕎麦が特長、なめこはおおぶりでプリプリで質の良いものを使ってます。のっかる大根おろしは辛味大根、ガツンと辛さが来るのでかけすぎ注意です。
くそ暑い今年の夏は蕎麦がマストアイテム、なめこおろしをちょいと手繰れば体も冷えて乙なものです... 伊那市で昔からやっている手打ち蕎麦の名店です。お店は昭和の風情を色濃く残し、申し訳程度のカウンターにテーブル×2、小上がりに4人卓×3、2人卓×1程度、席間も狭めなので、寛ぐ感じのお店ではありませんが、いわゆる意味での蕎麦屋らしい蕎麦店です。
品書きは冷たい方が、もり：720円、ざる：82...
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...音がして運ばれてきたそば。
小皿の薬味は大根おろし、ネギ、山葵、そして蕎麦味噌。
もりは二枚。
いい感じじゃないですか。
さっそく蕎麦をちゅるんと吸ってみる。
田舎そば系で黒みがかったそばは濃い味系ではないけれども...つり食べないほうがいいような気もしてきて・・（腹は減ってるんだけど）
伊那市駅の近くでよさ気な蕎麦屋を発見。
こやぶ。
年季の入った一軒家な建屋に製麺室が備わってる...
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...
こちらの”こやぶ”は小生が伊那市に行くたんび毎回通っているお蕎麦屋さんです。
お昼時はいっつも行列ができています。
子供のころから麺が好きで麺にはまった一番初めがざるそがです。
しかしこちらのざるそばはほか方のレビューを見てわかるとおり”固い”んです。
こやぶの良さを再確認するまでに何十年もかけてしまいました。
子供だったころの僕にはわからなかったのかもしれません。
ざるそばはそばの良さがわかって味覚が上級に来た時にわかるものだと。
２０後半で冬に御邪魔し寒かったので暖かいそばを注文したところ”なんておいしい蕎麦なんだ！”
と思って以来きちんとしたそば知識を集めたところ...
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...伊那にやってきたのでもう一軒と伊那北駅近くの角八から商店街をウロウロしたのですが、
この辺りにはあまり蕎麦屋さんはないのでしょうか?
結局次の駅まで歩いてしまいました。
仕方なく食べログで検索。
ここから一番近い蕎麦屋のこやぶさんに入ることにしました。
こちらもかなり年季ノ入った老舗の雰囲気です。
早速もりそばを頂きました...
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...昼一時過ぎ 昔からの蕎麦屋へ と誘われ 外観も時間を感じさせる店舗に入る。
お客は誰も居なかったが その後 老夫婦、若い二人連れ、仕事中かと思われる男性一人 と
席が埋まってゆく。
カウンターは誠にコンパクトにこじんまり入り口付近にL字型にある。
奥には座敷にテーブル三つ、下にはカウンター後ろにテーブル二つ。
もりとざるは 二枚ずつの様で 他の常連らしい人はこれを注文していたが まだ少し寒い日
自分は温かい山菜蕎麦、相方は にしんそばを注文した。
蕎麦湯が旨かった...
山菜はしゃきしゃきしてある程度乗っかっていた。小ぶりの器だったが食べ進めるとある程度の蕎麦の量があ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 こやぶ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-72-0333 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ，マイカー、徒歩 伊那市駅から423m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■もりそば ¥810
混雑しているので勿論ゆっくり待ちます。その間に、持ち帰り生蕎麦が次々と出ていく光景を目の当たりにした。丁寧に…お待たせしましたぁ～と、配膳された深黒蕎麦は繋がりよく適切な長さ。もったりした弾力あるコシではあるが喉越し良好。蕎麦猪口がツボ型であるためか幾分、手繰りにくさを覚える。汁はサラリとした軽いテイスト...素敵。深みが増して味に締まりがでた。おろしを落として葱を乗せて手繰ると田舎蕎麦らし...