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コロナ禍にも拘らず2021年9月に満を持してお店を開店！
1日1組最大8人の少人数で自分らしいやり方で楽しく料理を作っている姿にこちらまでワクワクしますね！
場所は銀座駅から直ぐで松屋銀座裏手...
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2021年9月に銀座にOPEN。五十嵐大将が独立！
内装もかなりモダンで落ち着いた雰囲気。お茶の雰囲気が漂っています。
1日1組限定の貸切。この日は社員連れて4人で訪問しました。
白味噌...
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銀座 香嵐
初訪問
大将は五十嵐大輔氏
「銀座小十」「銀座奥田（料理長）」でキャリアを積んで
「東京和食五十嵐」を経て、昨年9月16日に「香嵐」を
オープン
食べ友...
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「東京和食五十嵐」の五十嵐さんが、2021年9月にご自身のお店をオープン。
場所は「松屋銀座」の裏あたり、元「東家」があった場所です。
「東家」の坂内さんは「小十」時代の五十嵐さんの先輩なんでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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五十嵐さんの料理をはじめて食べたのは流石の頃か。でも、意識したのは銀座奥田から。奥田は小十のオーナーの奥田さんの料理でもあるから、正確には五十嵐さんの料理ではない。どうしても奥田さんへの遠慮が入る。じ...
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小十他和食の名店で修行された五十嵐さんが満を待して独立され銀座に開いた和食店。
この日は松葉蟹三昧、6名から貸し切れるということで空間も贅沢に使わせていただきお店の魅力を楽しませていただきました。
...
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場所は銀座の一部屋
1日1組しかとらない五十嵐さんの日本料理
絶賛の日本料理
お値段からして勿論繊細で季節を感じ絶品の贅沢な日本料理に出会える
解説も料理も丁寧で作り手と食べ手の距...
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東京和食五十嵐からお世話になり、
五十嵐大輔の料理にどっぷり惚れました。
そんな五十嵐大輔氏、晴れて独立オープン。
嬉しい。有難い限り。
一組限定なので大きなダイニングテーブルを家...
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９月１６日、銀座にオープンした「香嵐」さん。
OPEN前から話題になっておりましたが、満を持して五十嵐大将が店主を務めるお店です。
東家さんの跡地でOPENしたお店。
店内は少々改装され、五十...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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銀座小十で修行した方がオープンするお店、貸し切り会するんだけど来ない～？
もちろん二つ返事！
完全紹介制、住所非公開とのことでupを控えておりましたが、もう投稿も増えてきているので満を持して...
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知人たちとの会食＠香嵐。
雑居ビルのエレベーターであがり、店に入る。
とくに区切りもなく、一室まるっと客室ですが、大きなテーブルに8名がけまでOK。
どういう料理かわからない中、とりあへ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
香嵐
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-6182 |
| 予約可否 |
完全予約制 令和5年3月より7席のカウンターのお店としてリニューアルし、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央区銀座松屋通り 銀座駅から248m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9011301025684 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年9月16日 |
| お店のPR |
年末年始につきまして
香嵐では昨年度も御好評頂きました、 |
| 初投稿者 |
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12:00 - 14:30
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12:00 - 14:30
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[祝日]
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
[祝前日]
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
[祝後日]
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
■ 営業時間
香嵐では2024年より月1度お昼営業する運びとなりました。詳細はInstagramにてご確認ください。
野趣ある素材が持つ余韻のある味わいを香嵐にてお愉しみ下さい。
19時スタート
2023年3月よりカウンターのお店としてリニューアルしております。
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
中央区銀座松屋通り
周辺にコインパーキング有
東京メトロ銀座駅A13出口より徒歩2分
JR有楽町駅より徒歩８分 -
このお店の口コミを教えてください
素敵なお店を見つけてしまいました。
本日は2023年改装をした香嵐さんに行ってきました。店内は非常に落ち着いた空間でカウンター席が６席で靴を脱いで上がるスタイルで、珍しくもあり、非常に居心地が良かったです。
桜の香りをつけた1番出汁
鹿島産ハマグリ、うすい豆とスナップエンドウのおかゆ はまぐりの出汁のみで味付け
ホタルイカ、鳥貝、14種類の春野菜、湘南ゴールドの酢橘和え
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