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81~100 件を表示 / 全 321 件
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12月のきた川さん、料理構成、丁寧な仕込み、斬新なアイディア、天ぷらによるアクセントと1年が過ぎ益々料理に磨きがかかっています。焼きものも美味しい、さすがです。
本日のお品書き
金時人参汲み出...
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銀座しのはらグループは、神楽坂石かわグループみたいになるのかしら?
OPENして1年ちょっとの、きた川さんが、この度ミシュラン東京2024で新規の★を獲得されました!!
おめでとうございま~~す。...
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いつも通り美味しい料理の連発です。健康になった気がします。明るい雰囲気も良いですね。値段も妥当と思います。ミシュランだそうです。でしょうね~~。
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しのはらイズムと言うより、
北川大将のオリジナリティを感じられる一品をたくさん味わっちゃいましたわよ。
口を開けて揚げた姿が拘りの餡掛け鮎から揚げ。
日本刀の原料、玉鋼で焼いた秋田プーク。
...
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津居山蟹の真薯が美味しかった・・・ミシュラン★と食べログシルバー獲得!
以前、しのはらに居たスタッフが多く、安心して楽しめるお店。
島袋さんがしのはらに戻り、桜井さんが料理長?の様です。
献立を見ながら、料理を想像し、色々話をしながら、楽しいひと時。
・金時...
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2ヶ月ぶりに訪問。今日も楽しかったです。今回の印象をひとことで言うとお魚が際立った感じ。
さわらを半ナマの天ぷらにして瞬間燻製にしてから黄身酢で食べるもの
サバの棒寿司に味噌を乗せて海苔で巻いたも...
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店名 |
銀座 きた川(Ginza Kitagawa)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-6264-2872 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座一丁目駅徒歩2分 銀座一丁目駅から254m |
営業時間 | |
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
|
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公式アカウント | |
オープン日 |
2022年9月1日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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16m
90m
119m
129m
147m
前回訪問時は1月。
10ヶ月振りのきた川さん。訪問する直前にミシュランの発表がありましたので玄関には胡蝶蘭が飾られていました。おめでとうございます。
前回よりもお料理のお味もパワーアップし、魅...