Name: 日本橋蛎殻町 すぎた
Address: 日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F, 中央区, 東京都, 1030014, JP
Telephone: 03-3669-3855
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.71

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61～80 件を表示／全 1840 件

pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1819件フォロワー4641人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/11訪問34回目

Top of Top の鮨を食せる幸せ。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

0

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3736件フォロワー10311人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.9
雰囲気4.7
CP4.8
酒・ドリンク-

2023/11訪問26回目

過ぎたるは猶及ばざるが如し

年５回ぐらい行っていたすぎた。コロナになって、休業したり、予約日が直前になくなったり、知らない間に予約日が変わったりで、なんだかんだもう１年ぶりになってしまったが、大将は暖かく迎えてくれた。

◇...

7

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SecretRoseGarden 口コミ129件フォロワー26人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

おすしが好きな方ならば知らない人はいない、と言われる超有名高級店に連れて行っていただきました。
シャリも美しく、大将が握る所作もとても美しく、日本人で良かったなぁ、なんて思わず思ってしまったほどです...

1

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3599件フォロワー12925人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問32回目

日本橋蛎殻町すぎた【東京・水天宮前】～十全の美味～

再訪(23.11月）

　いつもながらの素晴らしいテンション！

今回のハイライトは

つまみはかわはぎ肝醤油、

握りは馬糞雲丹と赤雲丹の食べ較べ。

◆今回のお品書き...

6

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seiji675567 口コミ389件フォロワー275人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問5回目

2024アワードゴールド
食べログ4.71
全料理ジャンル
全国１位

沈む鮨で有名な日本橋蛎殻町すぎた
しかし、レジェンドと呼ばれるクラスの人達は皆それぞれ特色があり個性的でもあり、杉田...

0

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うまのあ口コミ2172件フォロワー2498人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.7
CP4.6
酒・ドリンク4.8

2023/10訪問17回目

【再訪】２０２３．１０
定期訪問。
この日は2部目で既に飲んでいたので日本酒スタート。

冷たい出汁に浸された鱈の白子。
何処をかをパクったと新作の鮟肝と胡瓜漬け和え。
脂が乗る秋魳の...

20

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Hi!engel's 口コミ1930件フォロワー972人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/10訪問16回目

日本橋蛎殻町すぎた〜鮨を愛で、鮨に愛され〜

この日は、『日本橋蛎殻町すぎた』さんへ♪

秋ですな〜 (∗ˊᵕ`∗)　

(酒肴)
銀杏○
蒸し鮑○
皮剥&肝醤油○○
鰹漬け○
鱈白子○
金目鯛茶碗蒸し
鮑肝味噌漬け○...

2

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seiji675567 口コミ389件フォロワー275人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問4回目

日本橋蛎殻町すぎた
東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

食べログゴールド
ミシュラン二つ星
百名店オールジャンル全国第一位
現代現役の鮨職人のレジェンドの1...

0

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sasagaki 口コミ59件フォロワー67人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク5.0

2023/10訪問1回目

、。。

まず感動でした。
食事の写真をら撮るのはやめました
一瞬を逃さないためです。

お寿司の頂点だと、生意気にも個人の感想です。

食材に対する想い
お寿司に対する想い
お客に対する想...

1

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sushinikusuki 口コミ660件フォロワー536人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/10訪問7回目

何度行っても親方に魅入ってしまうほどの美しい所作

大好きな親方のお店
【日本橋蛎殻町すぎた】
へ行ってきました

2023.10
現在食べログ日本一のお店です
行けば分かる
行かなくても写真で大体分かる
その理由

この日はほと...

1

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味のおざ平口コミ653件フォロワー115人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

2023/10訪問18回目

江戸前寿司の最高峰

水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町すぎた」。ミシュラン2023★★。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2023。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町都寿司」にて...

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miti4134 口コミ190件フォロワー1487人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.8

2023/10訪問14回目

すぎた親方の至福の握りに愛弟子との阿吽の呼吸が育む絶妙な間合いから生まれる至高の一貫に癒されるひと時を頂く

■訪問日 2023.10.22（日）17時半〜21時半

■お料理お任せ¥36,300税込
お酒追加含むお会計¥税込48,900

■予約ご常連様のお席にて

■本日は少し特別な会に...

15

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ぐりまーついんず口コミ1077件フォロワー1535人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気5.0
CP4.7
酒・ドリンク4.9

2023/10訪問5回目

卒業直前

この日も数日前にOMAKASEで偶然上がってた席を見付けてお伺いしたのですが、偶然、脇板の射場さんのラストツーデイズだったそうで。翌日を最後にすぎたを離れるそうです。なんでも、京都に戻って開業する予定...

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サンショウマン口コミ1302件フォロワー1482人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/10訪問23回目

杉田大将の鮨は観て良し食べて良し話して良しで最高

食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
２か月に１度訪問させてもらってる大好きなお店です。

今日は2番手のちさきちゃんの卒業式の前日！
5年もすぎたで修行されてた女鮨職人！...

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abcdefghijklmnop1 口コミ176件フォロワー66人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問5回目

今回もめっちゃ美味しすぎた！
10月だったのでもうないと思っためっちゃ美味しい鮑(実際鮑そこまで好きではないですwここでしか)と久しぶりの鰹も最高でした！
すぎたといえば小肌ですね。美味しい小肌も...

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Picoログ口コミ78件フォロワー35人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問5回目

お鮨の神様に出会える聖地

本日は20:30の最終回でお伺いしてきました。

どれもこれも悶絶級なのはすぎたさんだけだと思ってます。というのもやはりこのお店の空間だったりお店作りが味に拍車を掛けているんだと再認識しました。
...

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新宿うに姫たるちゃん口コミ380件フォロワー242人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問5回目

今回も美しいお鮨を頂きました

見た目と味の両方から鮨を感じ
鮨に向き合う時間落ち着きます

何でも美味しいのですが
今回は特に

いくらの味噌漬け
しらこポン酢
鰹のわら焼...

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すっちゃら口コミ3093件フォロワー2331人

4.7

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問3回目

食べログ日本一♪　お寿司よりアテセットが危険です♡

泣く子も黙るお久しぶりの、すぎたさんへ。

お誘い頂き、素敵なメンバーでお邪魔してまいりました♪
杉田さんのご挨拶から始まり、相変わらずの素敵な雰囲気でスタート。
大将自ら、客席の雰囲気をこ...

1

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記事URL：https://ameblo.jp/maemina/entry-12826584260.html

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meshi_numa0430 口コミ187件フォロワー95人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.9
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/10訪問1回目

握りの神髄

行けそうで行けず、
行けそうで行けず、、
ようやく行けるとなった当日に一悶着、友達が少なくハードルも高く
空席取れるも人数集まらずで、3度目の正直。
思うは招くし願いは叶う、
念願のすぎたさ...

1

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3599件フォロワー12925人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問31回目

日本橋蛎殻町すぎた【東京・水天宮前】～十全の美味～

再訪(23.9月）

　おつまみのハイライトは

筋子鮑肝の味噌漬けあん肝新政の火の鳥のお約束の組合せで、

握りは言うだけ野暮の全てがハイライト(笑)

◆今回のお品書...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本橋蛎殻町すぎた
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3669-3855
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	水天宮前駅4番出口から徒歩約2分水天宮前駅から101m
営業時間	■ 営業時間【水・金・土】昼：12:00～夜：17:30～、20:30～【木・日】昼：12:00～夜：17:30～ ■ 定休日月曜日（不定休日：火曜日）
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	9席（個室カウンターあり）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2015年10月27日
備考	職人募集学びたい思いのある人を募集しております。経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。ご連絡は店舗電話番号までお願いします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	salt（1647）