口コミ一覧 : 日本橋蛎殻町 すぎた

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101120 件を表示 1840

表示件数:

4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.5
2023/08訪問3回目

超一流の真髄。

枝豆
平目(岩手)
岩牡蠣(三重)
穴子 茶碗蒸し(対馬)
鰯 海苔巻き(銚子)
泥障烏賊 えんぺら粕漬け(佐島)
あん肝 旨煮
鱒子 味噌漬け
赤ムツ 塩焼き(対馬)
帆立 磯部焼...

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  • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 日本橋蛎殻町 すぎた - 仙禽 かぶとむし(栃木)

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.8
2023/08訪問4回目

大将もとうとう我々の仲間に!

先日、杉田大将は50の誕生日を迎えられたそうで、お弟子さんたちがいろいろ催してくれたそうです。五十路の仲間入りですね!w


・先付 枝豆

・蒸し鮑(千葉の黒鮑)
 薄造りの鮑を半分に折...

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  • 日本橋蛎殻町 すぎた - 新子三枚付
  • 日本橋蛎殻町 すぎた - 小肌
  • 日本橋蛎殻町 すぎた - 蒸し鮑(千葉の黒鮑)

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/08訪問2回目

やった!

3ヵ月振りの訪問。
運良く日曜に取ることが出来ました。

今日はなんと新子、新イカ、新イクラが!
嬉しくてお代わりしてしまいました。

他のも当然全て美味しくて最高です。


1「枝...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問32回目

鮨も雰囲気も超一流の世界。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問2回目

食べログ鮨部門で全国1位の日本橋蛎殻町すぎたについに行ってきました。
楽しく、美味しい食事ができました。

타베로그 전국 스시 1등 가게인 니혼바시카키카라쵸 스기타에 다녀왔습니다 ! 매...

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4.4

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2023/07訪問3回目

「日本の頂点」

【摘み】
・枝豆
・千葉の黒鮑の蒸し鮑
・ヒラメのお造りとタコの塩茹で
・ダルマイカの粕漬け
・生牡蠣
・あん肝奈良漬け、鮑の肝の味噌漬け、あん肝、数の子、いくらの粕漬け、雲丹の味噌漬け
...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
2023/07訪問17回目

江戸前寿司の最高峰

ミシュラン2023★★。ゴ・エ・ミヨ2023 18。食べログGOLD2023。食べログ百名店2022。江戸前寿司の最高峰。極上のネタを丁寧な仕事で昇華させ、究極の一貫に仕上げる。合わせる酒もすばらしい...

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3.6

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問1回目

大将、味、酒、全てが最高でした

大将の人柄、お店の雰囲気、料理の味、全てが好みで最高でした!美味しい料理と飲み物、素敵な空間で、大変充実した時間を過ごすことができました。今後とも、ご縁を大切にしていきたいと思います。

この日の...

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

ついに来た!!

ずっと行ってみたかったすぎたさんに初訪問。場所は水天宮駅からすぐ近く。一斉スタートのおまかせです。つまみはみんな出揃って説明があってから、握りは握ってからすぐじゃないと味が落ちるから早く食べてとか、シ...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問4回目

いつ来ても美味しいです!
今回は今年本当に食べたかった鮑が出て嬉しかったです。
蒸し鮑は薄切りでくれましたのでめっちゃ柔らかくて鮑の香りがやばかったですね。珍味として出た鮑肝に味噌漬けも好きでした...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

当代一とテレビで紹介されたのは何年くらい前だろうか。
その所作、自信、雰囲気どれをとってもその評判に相応しい一流さ、それがすぎたさん。凛としながらもお客さんを楽しまるトークもさすがの一言。
カウン...

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2023/07訪問5回目

久しぶりの杉田親方の握りは心に沁みました

お誘いを受けて久しぶりに
【日本橋蛎殻町すぎた】
へ行ってきました

ここは食べログ全国一位のお店です
その理由はとにかく隙がないことだと思います
お料理、雰囲気とても素晴らしいです

...

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.7
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.8
2023/07訪問16回目

【再訪】 2023.7
週末の夜1回転目。

夏らしい酒、仙禽かぶとむし(栃木)を飲りながら、
蒸し鮑、メヒカリの粕漬、岩牡蠣、鮟肝などを楽しむ。

いつもの小肌から始まる握り。

藁...

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目


青森あわび
酒蒸し ほんのり昆布 利尻?

アオリイカ 三浦半島さじま
生姜醤油

茨城鹿島めひかり粕漬け

島根県隠岐島岩牡蠣

北海道帆立

あん肝、鮑の肝の味噌漬け
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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問44回目

真夏のすぎたへ

7月のすぎたさん。

つまみに久しぶりに鰯の海苔巻きが登場。良い鰯がなかなか入らないので最近お目にかかってませんでしたが、やはり美味。煮たこもたこの食感をしっかり残した煮加減で加減。追加で出しても...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

初訪問です。期待いっぱいで伺いましたが、それを上回る感動でした。

一品目から最後まで感動が止まりません。

おつくりからこんなに感動したのは初めてです。
美味しすぎて言葉にになりません。
...

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

念願のすぎたさん

お知り合いにお誘い頂き伺う事ができました。
39000円ぐらいのコースを夜の部で行かせてもらいました!

ネタがとても大きいです。
おつまみのあん肝が絶品でした。
残りの汁まで飲み干してしま...

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問2回目

鮨職人として完全体

ついに伺うことができました。
素晴らしいお店でした。
味はもちろん、全体の雰囲気の作り方、楽しませ方も超一流でした。
ピリっとした職人さんの気迫、所作がありながらもリラックスすることができるお話...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問4回目

心安らげる最高のお鮨屋さん

金曜日20:30の最終回でした。

すぎたさんにお伺いすると良い気を頂けて
毎回気持ちをリセットすることが出来ます。

店内に入ってすぐ感じるのは神聖な地に来たかのような気持ちになること。
...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

さすが〜日本一の評価

幸せから不幸の始まり!!!
すぎたさんの魂や情熱がお寿司に宿り、それが我々の口の中に入り、旨みが爆発的になり、思わず笑ってしまう。
職人とゲストが一体となる時間を味わえさせてもらって,とっても感動...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
日本橋蛎殻町 すぎた
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3669-3855

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

このお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

水天宮前駅4番出口から徒歩約2分

水天宮前駅から101m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【水・金・土】
    昼:12:00~
    夜:17:30~、20:30~

    【木・日】
    昼:12:00~
    夜:17:30~

    ■ 定休日
    月曜日(不定休日:火曜日)
予算

¥40,000~¥49,999

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999

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支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(個室カウンターあり)

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年10月27日

備考

**職人募集**
学びたい思いのある人を募集しております。
経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
ご連絡は店舗電話番号までお願いします。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

saltsalt(1647)

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    【水・金・土】
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    夜:17:30~、20:30~

    【木・日】
    昼:12:00~
    夜:17:30~

    ■ 定休日
    月曜日(不定休日:火曜日)

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    水天宮前駅4番出口から徒歩約2分

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    5月10日に橘町都寿司から数えて20周年を迎える杉田さん。この日も最高の夜でした。

    【2024年5月のおまかせ】
    (つまみ)
    ★そら豆
    ★ひらめ、みる貝
    ★穴子の白焼き
    ★岩牡蠣
    ★タコの柔らか煮
    ★ホタルイカの味噌漬け
    ★塩ウニと海苔の佃煮
    ★太刀魚の塩焼き
    ★ほっき貝の炙り(おこのみ追加)
    (にぎり)
    ★こはだ
    ★真鯛
    ★赤身づけ
    ★春子
    ★中トロ
    ★鯵...

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