Name: 日本橋蛎殻町 すぎた
Address: 日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F, 中央区, 東京都, 1030014, JP
Telephone: 03-3669-3855
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.67

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1～20 件を表示／全 1839 件

食のから騒ぎさん口コミ59件フォロワー12人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

はじめましての日本橋すぎたさん
おつまみから始まり、日本酒に合わせて頂きました
そら豆やホタルイカなど、季節の食材に、丁寧に手が加えられていて、とても美味しい、
ウニと海苔の佃煮が相性よくて、日...

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虎太郎がゆく口コミ986件フォロワー4398人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2024/05訪問50回目

20周年おめでとうございます

5月10日に橘町都寿司から数えて20周年を迎える杉田さん。この日も最高の夜でした。

【2024年5月のおまかせ】
（つまみ）
★そら豆
★ひらめ、みる貝
★穴子の白焼き
★岩牡蠣
★...

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味のおざ平口コミ649件フォロワー113人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

2024/04訪問20回目

江戸前寿司の最高峰

水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...

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the black sheep 口コミ12件フォロワー1人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

たまには日本橋まで足を伸ばして

初訪問のすぎたさん。少し丸みをおびたカウンターのおかげで、他のお客様の顔も会話も漏れてきて、親方の人情味あふれる心遣いと合わせ、いい雰囲気を作り出していました。握りは大きめのネタにやや大振りのシャリ、...

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Picoログ口コミ78件フォロワー34人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問8回目

未知のエネルギーに包まれる

本日は日曜日の最終回での訪問です。

なんと偶然にもお世話になっている主治医の先生が隣にいらっしゃり楽しい会となりました。

光り物の巻物がとても恋しく食べたかったのですが、本日も食べることが...

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take0163 口コミ17件フォロワー357人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/04訪問2回目

最高峰の江戸前寿司

絵になる杉田氏の所作｡

杉田氏の楽しいトークを聞きながら､美味しいおつまみ&握りをいただく至福の時間｡

1月に続き今月も皮剥の刺身がとても旨かったです｡
厚めに切り付けた身に､肝を巻いて...

3

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肉ビルディング口コミ145件フォロワー37人

4.2

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.4
酒・ドリンク4.1

2024/04訪問1回目

念願のすぎたさん
貴重な席をご招待いただいた
最初からフルスロットル
全てフルでオーダーし総勢34品(あて13品、握り21品)
大満足のボリューム
軽快なトークでお客さんも一帯となって楽しか...

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miiiii1025 口コミ195件フォロワー27人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

念願のすぎたさんにやっと伺うことができました。
シャリがすっぱいという事を聞いてましたが全くそんな事なくネタと馴染んでいて本当に美味しかったです
一品料理は味噌漬けがおおくその味付けも優しいのにお...

1

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HIS KITCHEN 口コミ579件フォロワー957人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.2

2024/04訪問6回目

久しぶりの訪問です。

久しぶりに訪問することができました。
以下の通りです。
小肌、鰆、車海老などが特に美味しかった。

そら豆
平目、エンガワ、青柳　
岩牡蠣
帆立の磯部焼き
穴子の茶碗蒸し
ホタルイカ...

0

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nyosh935 口コミ416件フォロワー2616人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問4回目

【日本橋蛎殻町すぎた】4月もやっぱり美味しかった♪

言わずと知れた予約困難でNO1のお鮨屋さん。
仕事が丁寧で見ていて気持ちがいい。1人で行ってずーっと見ててもいいなって思ってしまうほど無駄が無く綺麗な立ち振る舞い。華麗な握りの所作にも酔いしれました...

11

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goodspeed5555 口コミ188件フォロワー83人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問2回目

20240410 蛎殻町すぎた

定期訪問48400円今日も最高に美味しかったです

そら豆
青森平目、えんがわ、野付天然ホタテ◎
スミイカゲソの粕漬◎
のれそれの茶碗蒸し◎
ホタル...

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09022749 口コミ18件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

最高峰

1

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ひろぽんっ。口コミ863件フォロワー169人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問5回目

0

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3585件フォロワー12887人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問35回目

日本橋蛎殻町すぎた【東京・水天宮前】～十全の美味～

再訪(24.3月）

　今回も

宝石のような美しさとエッジの立った美味しさ！  

　今回のハイライトは

つまみはホタルイカの味噌漬け、

握りは中トロ血あいぎし漬け握り。...

9

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Jobjob5328 口コミ51件フォロワー10人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

すぎたぁ入店時は緊張します

知り合いからお誘いを受けて2回目の訪問。入店時はいつも緊張します。カウンター9席。9名が一斉にスタートしますので遅刻厳禁。日曜の20時からのでお席でしたが今は1回転制だそうです。

杉田さんが皆さ...

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minatogawa 口コミ394件フォロワー1570人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/03訪問36回目

毎回、新たな感動が　江戸前寿司の黄金比　　　　　日本橋蛎殻町すぎた

日本橋蛎殻町すぎた

定期訪問先

3月31日日曜日17時半から伺いました

3人の会

まずは「アウグスビール」で乾杯

つまみ

◎そら豆

◎お刺身

ひらめ　ぶ...

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真島フルーツ口コミ52件フォロワー18人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク5.0

2024/03訪問1回目

プロフェッショナルのお仕事

頂いたお料理が美味しかったことは勿論、杉田さんの軽快なトークや、お弟子さんの接客も素晴らしく、大変居心地良く素敵な時間を過ごすことができました。

プロフェッショナルのお仕事を目の前で楽しむことが...

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kokt7 口コミ608件フォロワー483人

4.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問18回目

正統派江戸前寿司

定期訪問です。今回葱鮪を初めて頂きました。葱が美味しかったです。他はいつも通り。つまみから握りまで、スムーズでした。シャリは正直若干大きいのですが、このネタにはこの大きさのシャリが一番マッチしています...

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ryosuki1126 口コミ838件フォロワー40人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

言わずと知れた名店に来訪！

常連の方に連れて行っていただいたのですが、事前に2点注意をいただきました。
①スマホをカウンターに直で置かないこと(台が痛むため)
②お寿司が出てからすぐに食べず...

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虎太郎がゆく口コミ986件フォロワー4398人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問49回目

3月のすぎたさん

まもなく20周年を迎えるすぎたさん。この夜も最高のつまみとにぎりを堪能。

【2024年3月のおまかせ】
（つまみ）
★空豆
★カワハギ肝醤油、青柳、ひも、小柱
★牡蠣の茶碗蒸し
★鰯巻...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本橋蛎殻町すぎた
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3669-3855
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	水天宮前駅4番出口から徒歩約2分水天宮前駅から101m
営業時間	■ 営業時間【水・金・土】昼：12:00～夜：17:30～、20:30～【木・日】昼：12:00～夜：17:30～ ■ 定休日月曜日（不定休日：火曜日）
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	9席（個室カウンターあり）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2015年10月27日
備考	職人募集学びたい思いのある人を募集しております。経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。ご連絡は店舗電話番号までお願いします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	salt（1647）