口コミ一覧 : 恵比寿 えんどう

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2140 件を表示 339

表示件数:

4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2023/03訪問6回目

恵比寿のお鮨ならえんどうさん

恵比寿付近でお鮨に行くならこちらにくると決めています。もちろん空いていればですが。。

グローバルなお客様も多いですが、大将は留学経験があるので英語ペラペラ。難しいお鮨の説明を英語できちんとされて...

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3.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/02訪問1回目

大変勉強熱心な大将なだけに箱が残念でした

比較的予約が取りやすいお店で、お店の雰囲気もよく、大将のお人柄も相まっていい夜を過ごすことができました。
少し残念だったのはお弟子さんが座った順番をちゃんと見ずに接客してたことと、お店というよりは建...

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

一品料理も超一流

メジマグロのお造りから始まったコースは、カラスミそばと続き感動の味。握りは煮切りは薄めで、シャリは少し硬め。一体感より各々が強く主張する握り、好みが分かれるのは仕方ない。マグロから三品続き、ヒレ下の旨...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/01訪問11回目

2023年のお鮨初めは、恵比寿えんどうさんから♪

『恵比寿えんどう』さん、2023年のお鮨初めに伺いました。

元旦からずっと営業されてましたが、予約が取れずようやく伺えたのです。
1日3回転・4回転と新年から超多忙の様子、それでも満席なのです...

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  • 恵比寿 えんどう - 尻労(しつかり) 鮪漬け 天パ 定置網
            尻労は大間の右側に位置する漁港、そこで水揚げされる鮪は大間と同じ漁場を回遊しているので、味の良さはピカイチ、この赤身漬けもしっとりとしてとてもいい味わいです♪
  • 恵比寿 えんどう - 青森県尻労(しつかり) 鮪中トロ 漬けと同じ魚体
            包丁をダイナミックに入れる事で筋が切られ柔らかです。
            脂のりが素晴らしくシャリはあくまでもサポート役、冬の鮪は美味しいです!
  • 恵比寿 えんどう - 函館 鰤
            鰤にしては脂が上品ですね!
            しっとりとしてシャリとの味の重なりがとても良いです♪

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

握りが抜群でした。
シャリの塩梅と、口の中でほぐれる柔らかさ。
ここ2ヶ月くらいで行った名店の中でもトップクラスに好きです。
まだお若い大将で、これからが益々楽しみ。
是非また再訪させて頂きま...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

2度目のえんどうさん

赤酢が強めの寿司屋さんが増えているけど、ここは本格的な優しく繊細な味

いいバランス☺️

ツマミも絶品。

戻り鰹は、皮目パリパリで香ばしく、感動する美味し...

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3.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.0
2022/12訪問1回目

【これからが楽しみなお店】

友人のリクエストで初訪問。
店主に留学経験があり、英語が話せることと関係があるのかこの日は外国籍の方が多かったです。
そして、これも日によるでしょうが、この単価にしてはなかなか別テーブルのお客様同...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2022/11訪問10回目

英語が堪能な遠藤氏、本領発揮の話術が冴える接客なのです!

約2か月ぶりに『恵比寿えんどう』さんの暖簾を潜ります。
この日は雨、久しぶりの冷え込みにストールをぐるぐる巻いて伺いました。

遠藤氏に挨拶をしてカウンターほぼ中央に落ち着きます。

この日...

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  • 恵比寿 えんどう - 京都舞鶴 メジマグロ
            鮪の幼魚ですがこの脂のりはまさに本鮪なのでしょうね!
            まだ皮も薄く皮目を炙りにしていますが、サクッと入る歯触りが堪りません!
            山葵たっぷりでもメジマグロ本来の味わいが勝るのです!
  • 恵比寿 えんどう - カラスミ蕎麦
            大将手打ちの蕎麦に煎った蕎麦の実が入るカラスミ蕎麦、いつもながらにとっても美味しいお蕎麦です♪
            蕎麦の実が香ばしく食感も良く、お鮨屋さんなのに蕎麦も美味しいのです!
  • 恵比寿 えんどう - いくらにシャリ
            いくらの柔らかさは素晴らしいですね!
            その柔らかさに対してシャリが固く感じる程ですからね、食感の対比もまた楽しいです。
            まだもう少しフレッシュないくらをいただけそうです。

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2022/11訪問5回目

いつも楽しみなえんどうさん


えんどうさんのお鮨がすごく好みなので
3.4ヶ月に1度は必ず訪問しています。

握りだけじゃなく摘みのレベルも高いです。
からすみそば、いくら、うなぎ、蟹
いつ食べても笑みが溢れます。
...

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3.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス2.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2022/11訪問1回目

普通に美味しい

つまみ、握り共に歯がなくても食べれるくらい柔らかい。お店の雰囲気は気取っていなく、楽な感じでいられてgood。 
人手が足りていないのか、お手洗いから帰ってきた際椅子を引いて下さるとかナフキンをたた...

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

大将の技量と創意工夫が際立つ、美味くて個性的な素晴らしい鮨

ネット予約でひとりふらり入れるお店でやってきた寿司屋「恵比寿えんどう」。そこそこお高いカウンターのみ9席の空間だが、大将が気さくで気負わずに楽しむことができる。

和歌山のクラフトビールで喉を湿ら...

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3.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク4.0
2022/11訪問1回目

東京に住んでいるフランス人です。口コミを書きながら、同時に日本語を上達させます。まだ日本流を学んでいる最中なので、コメントは批判的に見えるかもしれません。口コミが読みにくかったら申し訳ございません。
...

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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2022/11訪問1回目

サッカーから鮨の世界へ;恵比寿 えんどう

【2022年百名店】

イギリスにサッカー留学していた遠藤 記人氏は23歳で鮨の世界へ転身
最終的には鮨さいとうから独立して現在の場所に「恵比寿 えんどう」
異色の経歴を持つ大将ですが、どんな...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

⁡子肌は「日本で一番優しい〆」⁡とのこと

渋谷区 『 恵比寿えんどう 』⁡
⁡⁡
一斉スタートだがたまたま他の客が遅れていた為,大将を独り占め出来る時間が多く個人的には僥倖。
話の中では雲丹は6月~8月のみ,〆の玉子は無し等,随所に旧態...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2022/09訪問6回目

日々進化している

定期的にお伺いしたくなるお店。
大将からはあまり細かいことは話しませんが、こちらから聞くと凄いこだわりを聞くことができます。
お鮨はもちろんのこと、蕎麦や鰻も日々進化しているようです。
YouT...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.6
2022/09訪問9回目

大切な記念日を恵比寿えんどうさんで♪

今宵は連れの誕生日祝いに、『恵比寿えんどう』さんへ伺いました♪
お鮨屋さんでの記念日は初めてですが、連れがお鮨好きですからいつもお世話になっているこちらを予約です。

台風の影響で猛烈な雨の中恵...

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  • 恵比寿 えんどう - 瀬戸内 鱚 愛媛の漁師:藤本氏より
            一貫目に鱚を出されるのは初、さっぱりとした中に力強い旨味を感じます。
            天ぷらではなくお鮨で食べたい美味しさです♪
            藤本さんの所へ行かれ築いた絆からの逸品なんですね!
  • 恵比寿 えんどう - 北海道戸井漁港 マグロ 中トロ 118kg
            夏の鮪から比べると大分脂のりが良くなってきたのではないでしょうか!
            シャリと種の口の中での拡がる美味しい重なり、とてもバランスが良いです♪
  • 恵比寿 えんどう - 北海道戸井漁港 マグロ 赤身漬け 118kg
            さっと漬けにした赤身の酸味が程良く、赤身らしい美味しさがあります♪

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2022/08訪問4回目

ふとした瞬間に無性に食べたくなるそんなお店です

17:30の部で入店しました。

☑︎いつでも満足度が高い
☑︎客層も良く明るい雰囲気
☑︎英語ok

大将が語学堪能な事もあり、本日は5組中2組が海外の方でした。皆様お鮨好きな方々で、お...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/07訪問8回目

鰻炭火焼きも手打ち蕎麦も美味しいお鮨屋さん(笑)

土用の丑の日には鰻屋さんが定説ですが、あたくしは『恵比寿えんどう』さんの鰻をいただきたく予約です。

鰻の一番脂がのって美味しいのは冬ですが、江戸時代に平賀源内さんが夏にも鰻が売れる様にと土用の丑...

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  • 恵比寿 えんどう - 琵琶湖産天然鰻の炭火焼き
            焼きたては脂がまだ沸騰してパチパチしているのです!
            遠藤氏の焼きの技術は頭抜けて素晴らしいと思います。
            長谷川稔氏の元で修行され習得した焼きの技術が有ればこそなのですね!
  • 恵比寿 えんどう - 琵琶湖産天然鰻の炭火焼き
            土用の丑の日に敢えて『恵比寿えんどう』さんを予約したのは、この鰻が食べたかったからです♪
            いつもながらに素晴らしい美味しさ、タレがスッキリとしてほんと良い味付けなんです♪
  • 恵比寿 えんどう - 自家製カラスミ蕎麦
            ご一緒される方々の反応が一様に「美味しい♪」と声が上がります。
            大将の手打ちされた蕎麦、以前よりも更にレベルが上がりましたね、凄く美味しいです!
            炒った蕎麦の実の食感が良いのです♪

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3.1

1人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.8
  • 雰囲気3.4
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク3.5
2022/07訪問1回目

うなぎが美味

つまみの鰻が絶品でした。ごちそうさまです。
料理提供テンポをもう少し上げて貰えると嬉しい。
時期的なせいか鮪はかなり厳しかった。

おまかせ2.86万に干瓢追加、ビール1.5本+日本酒5種で3...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

お鮨屋なのになぜかカラスミ蕎麦が人気でカラスミ蕎麦を食べに来る人が多いと大将がおっしゃるくらい大人気なカラスミ蕎麦!私もカラスミ蕎麦に食べにえんどうに!手打ち蕎麦の風味が最高でカラスミの程よい塩味でと...

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
恵比寿 えんどう
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6303-1152

予約可否

完全予約制

予約は予約サイトOMAKASEから

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 4F

交通手段

恵比寿駅から252m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼 12:00~
    夜 17:30~
      20:30~
    (夜は二部制となります)

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣の駐車場をご利用下さい。

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://yoyaku.at/ebisu-endo

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ウェイクウェイク(1201)

最近の編集者

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    昼 12:00~
    夜 17:30~
      20:30~
    (夜は二部制となります)

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    恵比寿駅から252m

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    初めて伺いました。

    新政酒造から直接卸してもらっている

    中々飲めない新政に出会える

    新政ファンには激アツのお鮨屋さんです

    そして店員さんの進め方も上手w

    思わず飲み過ぎるところでした笑


    異端教祖株式会社またまた、激レアの2016年
    ラスト一本らしいです。
    2016年が凄いレアって言われて今年二回飲んでる私不思議有難いですね 美味しい✨凄い好み

    農民...

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