口コミ一覧 : 恵比寿 えんどう

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4160 件を表示 339

表示件数:

4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2022/06訪問7回目

初夏の恵比寿えんどう♪

2ヶ月ぶりに『恵比寿えんどう』さんにお昼に伺いました。

初夏、本格的な夏に向けて多くの魚が産卵期に入り味が落ちる時期、お鮨屋さんには難儀な季節です。
そんな時に何を用意されているのか、興味を持...

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  • 恵比寿 えんどう - 稚鮎の唐揚げ
            今の時期鮎を使うお店は多いですが唐揚げにするのは珍しいのでは!
            大将考えましたね、人と同じ事はやらない的に。
            衣が香ばしくて凄く良い食感、苦味にその香ばしさが合わさりめちゃ美味しいです♪
  • 恵比寿 えんどう - 琵琶湖の天然鰻 約1.2kg
            大将の焼物は実に見事!
            皮はバリバリっと、身の脂で自らの皮をチリチリと焼いた香ばしさが堪らなく美味しいのです♪
            塩も用意されてますが、あっさりとしたタレ焼きで充分です。
  • 恵比寿 えんどう - 白海老
            ねっとりとして甘みが豊かです♪
            4月から11月が猟期、それ以外は禁漁期とされた白海老は今からが最盛期!
            桜海老は嫌いだけど白海老は大好きなのです♪

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2022/06訪問1回目

鰻屋さんで食べるより美味しい・とてつもない鰻使い

本日は、恵比寿のえんどうさんにランチ訪問。
出てきたのは下記。
〇アスパラ蛤のスープと共に
蛤の濃厚なうま味をまとった固めに食感を残したアスパラ。

〇からすみ蕎麦
香ばしく焙煎したソバの...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.9
2022/05訪問1回目

繁盛店でしっかり修行された若き職人

鮨さいとうと長谷川稔で修行していた遠藤大将。
長谷川稔の方は少しの期間だったような気もするが、どちらも業界のレジェンドで修行された珍しい経歴。
人柄はめちゃめちゃ良く、物腰低くく、話しやすく、初来...

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2022/05訪問3回目

夕方明るい時間からお鮨と美酒に酔いしれる

3回目の訪問です。
17:00スタートのまだ明るい時間から訪問です!

えんどうさんのカラスミ蕎麦がだいすきなので嬉しい!
アスパラや稚鮎等を食べて握りに〜

うん!美味しい!!
大きさ...

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3.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

鼈食いたかったな

<ツマミ>
・メジマグロ炭焼き
・カラスミ、蕎麦
・キュウリ、麹味噌、スダチ
・あわび、椎茸
・毛蟹味噌シャリ 温かい餡は良い

<握り>
・赤身 めちゃくちゃ柔らかい
・中トロ...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2022/04訪問6回目

丁寧な仕込みに裏打ちされた美味しさ♪

約1月半ぶりに『恵比寿 えんどう』さんのカウンターに座りました。
私の中で定期的に伺うお店の一軒です。

この日もカウンターは全て埋まり盛況、こちらに伺う中で空席は一度もありません。

今宵...

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  • 恵比寿 えんどう - まぐろ 赤身漬け 塩釜の巻網 195kg
            ご主人が目の前でさっと潜らせたまぐろの赤身、酸味も心地良く柔らかに赤身らしい味わい、シャリがまろやかに種に寄り添いとても美味しいです♪
  • 恵比寿 えんどう - まぐろ 中トロ 塩釜の巻網 195kg
            脂の乗りは軽く冬のまぐろよりも上品さがあります。
            遠藤さんのシャリがほんとぴったりと中トロにも自然に馴染んでバランスの良さが際立ちます!
  • 恵比寿 えんどう - まぐろ 大トロ 塩釜の巻網 195kg
            部位は蛇腹、濃厚な旨みですがやはり冬のまぐろに比べたらやや劣ります。
            とは言っても脂が乗りとろける食感は大トロの醍醐味そのものです♪

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

ご褒美にお鮨

ご褒美に遠藤のディナーに行きました。
はじめての訪問でしたが、とてもおいしかったのが印象です。恵比寿のお寿司屋さんの中で1番良い温泉かと思います。
私の知人も遠藤さんの常連さんのことでそちらのお店...

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2.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

内装も綺麗で落ち着いていて、大人の空間だなと感じました。

コースのみとなっており、最初から最後までこだわりを持っているなと感じ、またおいしかったです。

シャリとネタもしっかりとしたバランス...

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  • 恵比寿 えんどう -
  • 恵比寿 えんどう -
  • 恵比寿 えんどう -
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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2022/03訪問5回目

お蕎麦も美味しいお鮨屋さん♪

人伝に聞いていた、『恵比寿 えんどう』さんのお蕎麦が美味しいと言う噂を確認するためにお昼に予約して伺いました。

この日も満席、私がこちらに伺う日で満席ではない日は一度もありません!
凄い人気で...

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  • 恵比寿 えんどう - メジマグロ
            炭火の炙り加減の素晴らしさがキラキラ具合から分かると思いますが、パリパリとして歯がサックリと入るのです。
            これが鮪の子供なのかとびっくりする程の脂の乗りの良さは、早熟さんなのでしょうか!
  • 恵比寿 えんどう - 大将の手打ちカラスミ蕎麦
            二八蕎麦、蕎麦の実を合わせ食感も楽しめます♪
            自家製のカラスミを削って掛けるのは蕎麦に良く絡まり、配分も丁度良く、噂通りに美味しいです、それもかなり!
  • 恵比寿 えんどう - 下田沖 マグロ 赤身 134kg 延縄
            赤身の酸味とシャリの酢の塩梅がとてもバランスが良く、しっとりとして実に美味しいです♪

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2022/02訪問2回目

総合力の高い恵比寿のお鮨店

■アクセス
恵比寿駅から徒歩7分

■訪問回数
2回目

■オススメ利用シーン
恋人と・友人と・会食

■概要
鮨さいとう出身の遠藤大将。
予約はまだ取りやすい方ですが、確かな腕...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

再訪はないかな、
遅刻してみんなまたせてごめん、
きまずかったよ、

そばうまかった、締めででてくるのが2品目だったよ、
寿司のえんどう

細川ふみえの元だんなは遠藤ひさと

ばすろ...

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3.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.5
2022/02訪問1回目

恵比寿でいただく丁寧なお寿司

恵比寿駅から少し歩いたところにある有名店
予約困難店ということもあり、中々予約が取れなかったが、ようやく取れたので訪問

この日いただいたのは

めじまぐろ(皮目を炙ってある)
からすみそ...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/02訪問2回目

年に一度のジビエ寿司に付き合う♪

【2022.02 ジビエ寿司ディナー♪】
数ヶ月前にお邪魔した時に『年に一度だけのジビエ寿司ってのもやっているんですよ♪』って言われて、これは面白いかも?ってその場で行くことにして席を確保しておいた...

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  • 恵比寿 えんどう - 恵比寿駅西口から線路沿いに目黒方面へ進んだ先
  • 恵比寿 えんどう - すっぽんの炭焼き
  • 恵比寿 えんどう - 蕎麦唐墨パウダー

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問1回目

とても優しい

最近都内お鮨難民の私
本日は最近良い噂しか聞かない【えんどう】さん

○鰹
○カラスミ蕎麦
○あん肝
○八郎潟鰻
○塩麹胡瓜
○ドンコと真薯のお椀
○毛蟹小丼

●白エビ
●ス...

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  • 恵比寿 えんどう -
  • 恵比寿 えんどう - もっとエッジの効いた味かと思いきやまさかの優しい風味
  • 恵比寿 えんどう - この時期のカツオは美味しいですねぇ

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2022/01訪問1回目

贅沢な仕事と素晴らしいネタのお寿司屋さん

恵比寿にあるまだ新しいお寿司屋さんです。大将もお若いようで30代半ばのよう。8人くらいが座れるカウンターのみという小さなお店です。決して席は狭くないのだけれど高価格帯の店舗なのでもう少し余裕があっても...

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2022/01訪問1回目

恵比寿エリアにこだわりのお鮨

■感想
はじめての訪問。時間丁度に席の案内がスタートしました。
握り、何を食べても本当に美味しい。。
ネタの美味しさはもちろんのことペース配分、大きさ、シャリの硬さ等全て好みでした。
後は摘み...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2022/01訪問1回目

多彩な味の引き出し

酢飯を食べるためのタネということに特化している訳ではなく、タネも酢飯もそれぞれの良さを追求したお鮨だと感じました。

タネにより酢飯も2種類使い分けられていました。
酢飯だけでも美味しいです。
...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2022/01訪問4回目

大将の拘りが美味しさへの導火線!

新春、お鮨屋さん初めは『恵比寿えんどう』さんから。
年末は2021年のお鮨の締め、2022年はお鮨初めにこちらです。

今こちらがとってもお気に入りのお鮨屋さん、お店で遠藤氏と新年の挨拶を交わし...

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  • 恵比寿 えんどう - 鱧 焼き霜造り 愛媛の藤本漁師より
            鱧の旬は6〜7月、藤本氏よりこの時期に良い鱧が穫れたと私達の前に登場です。
            皮目だけをさっと炙りに、しっかりと脂質がありもっちりとして美味、山葵と塩でシンプルに。
  • 恵比寿 えんどう - 自家製からすみ蕎麦
            お鮨屋さんでからすみ蕎麦をいただけるとは♪
            それも遠藤さんのはめちゃ旨い!!
            蕎麦の実を混ぜた香ばしさと食感が良いです。
            からすみの分量も適量、蕎麦の味が分かりますからちゃんと。
  • 恵比寿 えんどう - 秋田八郎潟の天然鰻
            二週間寝かせた天然鰻、大きな個体だったそうですから脂が乗っています。
            焼いている時に換気が追いつかず店内に少し煙が!
            直焼きの皮目がパリッと、遠藤さんの焼き物は本当に素晴らしい!

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3.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.7
2021/12訪問1回目

遠藤さんはお料理もトークもお上手です


予約は取りやすいですね。1-2週前からなら取れると思います。
ただ結論から言えば、予約の難易度と訪問後の満足感は比例せず、
とても美味しく、楽しいお店でした。
強いて言うなら人が足りずに大変...

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  • 恵比寿 えんどう -
  • 恵比寿 えんどう -
  • 恵比寿 えんどう -

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2021/12訪問3回目

丁寧な仕込みが施された美しい握りにあっぱれ!

『恵比寿えんどう』さんの夜に予約訪問です。

約2ヶ月前の昼に伺った際の印象がとても良かったので、次回は夜の席にと考えていました。

開店10分前、エレベーターの4階で降りお店の脇にある長椅子...

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  • 恵比寿 えんどう - 富山の白エビ
            年内で猟期が終了する白エビを、握りの始めにいただけました。
            ねっとりとした中に甘みが豊か、アルデンテのシャリと酢のバランスが種に優しく寄り添う塩梅、これが食べたかったのです♪
  • 恵比寿 えんどう - 大間の鮪 赤身 216kg
            包丁を入れた身は柔らかく酸味も程よくあり、赤身らしい味わいが遠藤氏のシャリと抜群に合います!
            さっぱりとして美味しい。
  • 恵比寿 えんどう - 氷見の鰤
            脂が乗ってますがとても上品な味わい。
            この脂に大将のシャリが見事なマッチング、鰤がこんなに落ち着いた美味しさなのはあまり出会わないです♪

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
恵比寿 えんどう
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6303-1152

予約可否

完全予約制

予約は予約サイトOMAKASEから

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 4F

交通手段

恵比寿駅から252m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼 12:00~
    夜 17:30~
      20:30~
    (夜は二部制となります)

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣の駐車場をご利用下さい。

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://yoyaku.at/ebisu-endo

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ウェイクウェイク(1202)

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    昼 12:00~
    夜 17:30~
      20:30~
    (夜は二部制となります)

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    恵比寿駅から252m

  • このお店の口コミを教えてください

    初めて伺いました。

    新政酒造から直接卸してもらっている

    中々飲めない新政に出会える

    新政ファンには激アツのお鮨屋さんです

    そして店員さんの進め方も上手w

    思わず飲み過ぎるところでした笑


    異端教祖株式会社またまた、激レアの2016年
    ラスト一本らしいです。
    2016年が凄いレアって言われて今年二回飲んでる私不思議有難いですね 美味しい✨凄い好み

    農民...

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    すし 良月 (寿司)

    4.30

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    恵比寿 えんどう (寿司)

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  • 3 鮨 心白 - 料理写真:ひらまさ

    鮨 心白 (寿司)

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  • 4 匠 鮨 おわな - 料理写真:

    匠 鮨 おわな (寿司、海鮮)

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    鮨結う翼 (寿司)

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