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ピックアップ！口コミ
今日は高校時代の友人のお店へ
同級生で有名シェフになったのは彼1人でした☺️
シェフを務める郡司一磨は、高校卒業後に料理の世界に飛び込み、様々な経験から若くして都内のミシュラン一つ星フレンチ...
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恵比寿 『 Saucer 』
トップ画は「苺のシャルロット仕立て」
今回もグジェールからデセールまで、まさに郡司シェフの世界観に浸れるコース内容。
トリプルコンソメを主体とした...
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恵比寿から徒歩5分程。入口にインターホンがあるので押すと中に入れます。
当日は、入口までお出迎えに来てくださりました。以前は1日1組限定で営業されていたようで隠れ家フレンチをというだけで、ワクワクし...
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エスキス出身の超実力派フレンチ。独創的な料理の数々とセンスの良いペアリング。特に鹿のロースは史上最強の美味しさでした。
恵比寿駅近くのビル地下一階に位置した隠れ家フレンチ。シェフの郡司さんは最初に客のひとりひとりに声がけをして、アレルギーや量の確認をしてくださりとても丁寧な感じでした。銀座のエスキスやパリ、リヨンなどで...
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シェフがソーセ？！と言ってくるので、ソーセ！！と元気よく返事しましょう
代官山から徒歩6,7分、恵比寿からでもだいたい同じような距離で渋谷方面に歩いていくとあります。
ビルの地下に入っていて、インターホン鳴らしたら玄関開けてもらえるので入ってエレベーターで地下に行ったら...
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インターフォンを押すと開けてくれるという
なんとも隠れ家的スタイル。
エレベーターに乗った瞬間、
パンが焼かれているいい匂いが漂います。
匂いの正体はここだったかとわかるくらい
店内もパンの...
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一滴も残したくない！日本を代表するソーシエである郡司一磨氏が三日間かけて作ったトリプルコンソメをベースに生み出す奇跡のソースを使った絶品フレンチはどの料理もお皿に残ったソースをパンで拭ってしまうまし！
訪問
2024年1月26日
場所
代官山駅から歩いて6分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
36300円／人
注文
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【代官山】”Saucer”(ソーセ)
フレンチレストラン。最寄りは恵比寿駅ですが代官山と同じくらい
2021年にオープンし1日1組限定の紹介制から始まったお店ですが、おまかせコースのみ一般開放...
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恵比寿にひっそりと佇む隠れ家フレンチで幸せ体験。
3日間かけて煮詰めたトリプルコンソメをお料理全体のベースとして展開していくコース。
謙虚で物腰柔らか、笑顔が素敵な郡司シェフによるこだわりの食器た...
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恵比寿駅から徒歩５分・代官山駅からでも徒歩７分くらいの恵比寿西にある看板のない隠れ家フレンチへ
２１年秋オープン当初は１日１組の紹介制とハードルが高かったんだけど現在はシェフのおまかせコースのみで一...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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☆ライブ感あふれるオープンキッチンで楽しむソースにこだわったフレンチ☆Saucer☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメ＆トラベルDIARY☆
代官山にあるフレンチレストラン Saucerへ。
代官山のマンションの地下にある看板のない隠れ家レストラン。
元々は会員制だったそうですが、今は誰でも予約できるようになりました。
Sauc...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/foodanalyst-yu/entry-12837257924.html
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恵比寿駅から徒歩5分。看板のない隠れ家フレンチ。インターホンを押すと扉が開いて地下の店内へと案内されます。フランス語で「ソースを拭いとる」という意味がある店名『Saucer(ソーセ)』の通り、ソースを...
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代官山と恵比寿の真ん中あたり。マンションの一角にたたずむ隠れ家的フレンチ。
年明けて初めて伺ったレストラン。そして、新年早々素晴らしいレストランに出会ってしまった♪
店名のSaucerはソース...
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先日、遅めのクリスマスディナーで
お邪魔してきました！！
今回も本当に美味しかった！
1.5ヶ月に1回は来てますが
メニューも変わってて大満足！
どんどん予約取りにくくなってきてます...
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【代官山】料理の要はトリプルコンソメ。クリスマス＆年末スペシャルバージョン♡
すっかり年の瀬ですね。
年末の贅沢ディナーはこちらの「Saucer」さんで♡
代官山駅、恵比寿駅からどちらも徒歩6分くらい。
看板などは特になく、インターホンを押して地下に行くのでちょっとド...
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記念すべき1600件目のレビューはこちら。美味しいフレンチが食べたいと話していて、グルメな方からオススメを教えてもらいました｡今年一年頑張った自分達へのご褒美です。
恵比寿西の五差路から渋谷方面...
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恵比寿にある隠れ家フレンチ
Saucerソーセさんへ行って来ました
住宅街の普通のマンションの地下にあるお店は
外からは想像できない素敵な空間が広がっていました
カウンター席にテーブル席もあり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/wakuwakualoha/entry-12832934641.html
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Saucer（ソーセ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7912 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約は"OMAKASE”のサイトからも可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅（JR・東京メトロ）徒歩5分 代官山駅から407m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011001106455 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料別途10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （最大：カウンター6席／テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアルになっております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月1日 |
| 電話番号 |
03-6712-7713 |
| 備考 |
※ご来店時、ビルに到着されましたら、インターフォンで『101』をお呼び出し下さい。 |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[火]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[水]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[木]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[金]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[土]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[日]
定休日
[祝日]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[祝前日]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
[祝後日]
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30）
■定休日
日曜日 ※他不定休あり -
アクセス方法を教えてください
恵比寿駅（JR・東京メトロ）徒歩5分
代官山駅（東急東横）徒歩7分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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恵比寿 『 Saucer 』
トップ画は「苺のシャルロット仕立て」
今回もグジェールからデセールまで、まさに郡司シェフの世界観に浸れるコース内容。
トリプルコンソメを主体とした多彩なソース、料理に盛り込まれた多角的な香りを終始楽しませて頂いた。
今回、焼きたてのパンに合わせるのはモリーユ茸のソース。
色合いは濃く、しっかり「香り」で食わせてくれる。
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