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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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この季節はやっぱカワハギでしょ 大好きなすし通で食らうカワハギは絶品 大阪から来た知り合い社長も絶賛してもらえてこれぞ接待って感じで すし通の旬なうまいネタ食らってもらえて大満足
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メディア等でみかけ気になっていたお寿司屋。ふと訪問。2日前の予約だったが、たまたまか抑えることができた。
場所はヒルズの交差点から、少し西麻布に降りたところ(エーライフの向かいあたり)。少し中に...
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藤永大将の握る寿司は、いつもひと味違う気がする。
前回はランチのバラチラシをいただいたが、なかなかのこだわりぶり。
握りはオーソドックスなスタートだが、随所に熟成に関するこだわりが散見され...
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お店に入って握りスタート。
コロナ禍なので人席は空けつつでしたが落ち着く雰囲気でした。
握りももちろん最初から美味しかった。
ずっと行きたかったお店の一つなので遅刻してしまったのが本当に申し...
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美味しい熟成鮨がいただけます。
のどぐろやコハダ、イカ、穴子どれも非常においしいです。
料理の最後に出てくる味噌汁が様々な魚の旨味が凝縮されていて絶品です。
大将の気配りも素敵で、何度でも訪れた...
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今年、新たに行った寿司屋で感動した1軒です。
新しい寿司のスタイルかもしれない。
古い文献の研究や、新たな試みや実験。
寿司論文をまとめているそうですが、今は体調の関係で中断中。
研究熱心...
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初めて訪問しました。
六本木ヒルズの近く、上品な佇まいのビルで、地下に降りると入り口があります。
今回はカウンター席でランチ握り11貫のコース。最初に緑茶が出てきて、冷えた体があったかくな...
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店名 |
江戸前鮓 すし通(すしつう)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-3404-2622 |
予約可否 |
予約可 海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。 |
住所 | |
交通手段 |
六本木駅1c出口より徒歩8分 六本木駅から516m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (カウンター12席 個室3室(2~6名)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店先および近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年9月16日 |
備考 |
海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
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18:00 - 20:30
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11:30 - 12:00
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[水]
18:00 - 20:30
[木]
11:30 - 12:00
18:00 - 20:30
[金]
11:30 - 12:00
18:00 - 20:30
[土]
11:30 - 12:00
18:00 - 20:30
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
【昼】予約可能時間:11:30~12:00
【夜】予約可能時間:18:00~20:30
・2ヶ月前から受け付けております。
・Table Checkからのご予約を推奨しております。
・営業中はお電話が繋がりにくくなっております。
アクセス方法を教えてください
六本木駅1c出口より徒歩8分
大江戸線六本木駅からは、徒歩20分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
本日は久しぶりのすし通さん。
大将が変わってて、そのころとはかなり異なる熟成寿司を頂きました。
出てきたのは下記。
○お刺身
○中トロ握り
○小肌握り
○石鯛握り
○蛤と菜の花
○鯵握り
○イサキ握り
○塩焼き(魚種類失念)
○雲丹巻き
○鯛握り
○牡丹海老握り
○鮪の脳天握り
○のどぐろ塩焼き
○しめ鯖巻き
○赤雲丹握り
○馬糞雲丹握り(追加)
○穴子握り
...
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数量限定コスパ最高のランチがねらい目。
食べログ4点超え。熟成ネタが美味い名店。
■立地
六本木から西麻布方面に歩いて約5分。
店の看板が分かりづらいが六本木通りから入ってすぐなので慣れれ...