鮨陸
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ニ回目訪問. リク大将のつまみと握りは マァジーク魔法がある!
1. 銀杏
2. ホタテ 松川カレイ
3. カツオ
4.鰯巻き寿司 紫蘇 細ネギ ガリ
5. 白子茶碗蒸し
6. 握り...
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流石すぎたさん一番弟子だけあって 味は間違いない最高に美味しかった.
1. つぶ貝
2. カツオ
3. 千葉産鮑
4.蒸し金目鯛
5.熊本産赤茄子 飛魚出汁
6. 握り コハタ
7....
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こちらかつてエクアトゥールやかんだが入ってたビルの3階に仮店舗として営まれています。本日はエクアトゥールの名ソムリエール、ひろこさんがワインを担当されていて、一階のしゅんじにはあやぱんがいて、かつてこ...
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水谷さん、すぎたさんで修行され、タイでアジア1位を獲得されたという陸さんのお店へ初訪問。
これまで、謳い文句に惑わされたお鮨やさんとも出会ってきただけに、期待は半々
でも、そんなの杞憂でした
素...
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鮨 水谷、すぎ田などで修行されたあと、タイに出店されたりと枠にハマらない戸田陸氏のお店。
おつまみの数は多過ぎず、握りもしっかり楽しめるスタイルのお店。
今回は2回目でしたが
おつまみは今回も出...
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初訪問、食べログで参考にしてる方が絶賛コメントだったので利用してみました。
この日の鮪は青森県大畑
おつまみ
ところてんにあおさと粒マスタード
フエダイ
中トロ
蒸し鮑
カツオ...
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シャリの味が私に合わない シャリ小さめ
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「鮨 水谷」で基礎を学び、「蛎殻町 すぎた」にて修行、一番弟子として働いた後、バンコクで大将になった戸田 陸氏がバンコクから凱旋帰国。バンコクの鮨屋「鮨 いちづ」では、OADにて日本国外ではアジアNO...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨陸（Riku Toda）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 OMAKASEでの予約のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線六本木駅から徒歩10分 麻布十番駅から666m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月1日 |
| 初投稿者 |
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アクセス方法を教えてください
日比谷線六本木駅から徒歩10分
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このお店の口コミを教えてください
タイで、アジアNo.1の鮨屋に選ばれた陸さん、６月から日本に戻り、エクアトゥールの場所でポップアップ、この美味しさは今年一番感動したお店だ。日本に戻ったばかりだが、仕入れも何故かすばらしい。それに陸くんが魔法をかけるのだろう、とても美味しいネタになっている。しゃりの良さもすばらしく、信じられない美味しさだ
◇ぎんなんの炙り焼き
◇松川かれい
◇かつおのたたき
◇いわし生姜巻き
◇鮟肝...
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・「鮨水谷」「日本橋蛎殻町すぎた」で経験を積まれた
大将が期間限定でオープンしたお店。
・江戸前を中心に添えて工夫を入れた「旨い」と感じる鮨
・場所は「エクアトゥール」「鮨...