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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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2月にお伺いしてそのままにしていました。
年を越えないうちにアップします。
なにぶん、10ヶ月以上も前のことです。
この数日のことも怪しい私の記憶なので、
誤り、漏れごめんなさい。
2月の日...
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いゃ～.....
熟睡猫は.....
コロナさんが.....
ﾏｼﾞ怖ぇぇぇぇぇぇぇぇ～っ！！.....みたいな.....
しかも.....
寒いなんてもんじゃねぇぇぇぇ...
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三谷さん時代からお知り合いの方含め3人で会食で伺いました。
お店の場所が少し入り組んだ場所で、ひっそりとした外観。
お店は昨年9月にオープンされたとのことで、真新しい木目調の高級寿司を連想させ...
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前回の初訪問の際に予約を友人が取ってくれて再び訪問。
今回は貸切です。貸切だと大将もやりやすそうでした。
今回も自分はペアリングでお願いしました。
最初のたら白子からたまらない…
...
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赤坂に新しくオープンした三谷出身の方のお店。
友人に誘われて訪問。
カウンターのみ6席の店内。かなりいい雰囲気です。先客が2名で自分たちが到着の後は誰も来ず…あんまりオープンも公にしてなか...
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かがみ＠赤坂 史上初！鮨ラボ誕生！ | 東京ホルモンズの中身のある話
かがみ＠赤坂 史上初！鮨ラボ誕生！
我々東京ホルモンズは この店は鮨の研究所だと思うB食家集団である
かがみ＠赤坂 史上初！鮨ラボ誕生！ の話
以前
紀尾井町三谷さんに
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/tokyo-horumon/entry-12530706884.html
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うん、おつまみはかなり美味しいです。
かがみさんの科学的な分析アプローチで、タンパク質や繊維質が、どの温度帯で死なず
最大限生きるのか、を積極的に語ってくださり、
また、どんな素材との相性が...
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握りに加減とネタとの組み合わせが絶妙。口に入れた途端にシャリが広がり感動を与える。それでいてネタのうまさを全く邪魔にしない。未知との遭遇。
つまみだけでも最高に美味いのに、合わせた酒で味が広がる、無...
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店主は山梨出身。三谷の赤坂店の副支店長などいろんな店で修行した後、コロナの直前にここを開いた。つまみで鱈の白子、松葉蟹、寒ザワラ、鯖、のどぐろとカラスミ、ここから握りに移ってアオリイカ、ぶり、甘鯛、コ...
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「三谷」といえば、東京の鮨を食する方々で知らぬ者はおるまい。
そのお弟子さんのお店に初めて伺った。
四谷の三谷に伺ったのは遠く昔だったので比較できる状況にはなかったが、
迷いガツオさんとか穴...
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日曜日の夜に初来訪。ネットで最近開店されたと知り、三谷は予約もできなくて行った事がないので楽しみに伺った。お店は確かに隠れ家を意識された通り超わかりづらく二周してしまった、今回はたまたま僕たち二人だけ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
かがみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3063 |
| 予約可否 |
完全予約制 おまかせコースのご提供になりますので、ベジタリアンメニューやアレルギーなどの特別な個別対応は出来かねます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分 赤坂駅から220m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席のみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| ドレスコード | スマートカジュアルでご来店ください。 |
| オープン日 |
2019年9月26日 |
| 電話番号 |
03-6277-6855 |
| 初投稿者 |
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[日]
定休日
[祝日]
18:00 - 22:30
[祝前日]
18:00 - 22:30
[祝後日]
18:00 - 22:30
その他不定休ございます。 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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