冨所
（とみどころ）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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「コハダ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 125 件
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つまみ
マコガレイ 鳥貝 カツオ タコ 蒸し鮑 メヒカリ ベビー帆立 冷たいハマグリ
握り
キス イサキ 赤身づけ 中トロ
シマアジ コハダ 小柱 みる貝 アジ
煮イカ 小鯛 車海老 函館のウニ二層盛り 穴子
玉子...
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パワーアップした赤酢2種の酢飯が香り立ちます(๑˃̵ᴗ˂̵)
...
4．腹上中トロ（下田）・・・爽やかな酸味！
5．紀州勝浦の蛇腹・・・酢飯の酸味が優しく香ります。
6．コハダ・・・いい香りです。塩味、レア感とも申し分なし...
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...おまかせで頂きました。
【注文】
＜おきまりコース＞ 6,000円
・イサキ
・サヨリ
・マグロ
・大トロ
・コハダ
・平貝
・春子鯛
・鰆
・車海老
・雲丹
・穴子
・玉子
コスパ高く、ランチだと6,000円で超一流のお寿司が楽しめます...
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力強い赤酢と個性ある食感 新橋エリアにあるハイコスパな江戸前寿司店
...
とりあえず握りでお願いしました。
では料理詳細に。
・ハリイカ
・ヒラメの昆布締め
・中トロ
・コハダ
・タコ
・たいらぎ貝
・サワラ
・車海老
・ウニ
・カスゴ
・蒸し穴子
・玉子
以上のコース内容です...
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...この後もそのバランスを楽しむ事にした。
「サヨリ」…肉質のしっかりしたサヨリ。でありながら味は繊細。
「トロ」…脂も乗って相当美味しい。
「コハダ」…酢締めも鮮烈で美味。
「ヒラメ縁側昆布締め」…コリコリ食感と昆布締めの微かな旨味が楽しい。
「春日鯛」…んん、酢が効きつつ奥深い味...
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●たいら貝は歯ごたえが良い。
●鰹は、脂が乗った戻り鰹
●トロも美味
冷酒は福岡県糸島の田中六五
●コハダ
●イクラは軍艦巻き。皮が柔らかい。
●〆鯖は、〆具合が好みでした。
●鰆はねっとりとしている。
燻してヅケにしたのかな...
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シャリ少なめで お願いしました
内容は 以下の通り
1 小イワシ
2 カツオ
3 中トロ
4 コハダ
5 イクラ軍艦
6 サワラの漬け
7 サバ
8 煮イカ
9 車エビ
10 ウニ
1...
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こだわりのネタ、酒、調度品に恍惚！カウンター6席の贅沢な空間でいただく極上の鮨！
...
◯つまみ
松川ガレイ
アラ
カツオ漬け
サワラ
アワビ
ウニ食べ比べ（追加）
◯握り
キス
こいわし
マグロ漬け
トロ
こはだ
いくら
サバ
ぶり
ホッキ貝
にいか
こだい
平貝（追加）
車海老
ウニ軍艦
ハマグリ（追加）
にあなご
トロ鉄火（追加）
...
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・こはだ
・いくら
・あじ
・煮イカ
・車エビ ★かなり大きめの車海老 プリっとしっとり茹でたてを
・雲丹
・穴子 ★ふわっふわで臭みのない穴子
...
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...漬け
ほっき貝焼き
○に キス 一
に 平貝
に シマアジ
に あかみづけ
に 中トロ
に こはだ
○に いくら
○に かすご
○に スルメイカ ツメ
に ほっき貝
に あじ
○に 車海老 おっきかった...
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...大ぶりな切りつけで食べ応え十分。
握りは、
・イサキ
・きす
・スズキ
・漬けマグロ
・あじ
・中トロ漬け
・コハダ
・さわら
・こだい
・煮イカ
・ウニ
・車海老
・穴子
・玉子
どれもネタの切りつけが分厚く大きい。シャリも大きいので...
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...紅さけの小さいもの
⭐️平貝
⭐️マグロ漬け
⭐️中トロ漬け
⭐️コハダ
⭐️サワラ、仕事が変わった！
⭐️アジ
⭐️ヤリイカ
⭐️車海老
⭐️雲丹
⭐️穴子
⭐️玉子
ビール、日本酒飲んで1200...
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こだわりのネタ、酒、調度品に恍惚！カウンター6席の贅沢な空間でいただく極上の鮨！
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・あん肝塩煮
・もずく酢
・鮑（追加）
・あと他にも追加したものありました（忘れた）
◯握り
・アオリイカ
・春子鯛
・キス
・コハダ
・サワラ
・シマアジ
・アジ
・イワシ
・赤身
・中トロ
・大トロ
・ウニ軍艦
・車海老
・煮穴子
・サワラ（おかわり）
・...
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...この日のラインナップ、楽しみました。
＊マコガレイ
＊江戸前キス
＊小鰯酢〆
＊三重産とり貝
＊佐渡産中トロ
＊こはだ
＊三重産しゃこ
＊春日鯛
＊島根浜田産あじ
今日一。いやあ、本当に久しぶりで旨いアジを喰った。と言ったら、親方...
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店舗基本情報
| 店名 |
冨所（とみどころ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6876-0646 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御成門駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2018年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◎まぐろ 赤身
◎まぐろ 中トロ
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◎こばしら
◎あじ
◎煮ハマグリ
◎小鯛
◎煮いか
◎車海老
◎雲丹軍艦
◎あなご つめ
◎か...