冨所
（とみどころ）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 186 件
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...赤身
○はがし
○小肌
○煮イカ
○鯵
○マス
○サゴシ
○車海老
○お椀
追加 赤貝
○穴子
○玉子
追加 トロタク巻
お酒も飲んで追加して、お会計は一人一万円いきませんでした。
当店のランチは...
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...
握りおまかせ
▫️鰈
▫️細魚
▫️赤身
▫️中とろ
▫️小肌
▫️煮いか
▫️鰤
▫️いわし
▫️さわら
▫️馬糞雲丹
▫️穴子
▫️とろたく巻き（追加）
▫️玉
ネタもシャリも大きめでうれしい♡
この日は鰆、煮いか、鰯が特に好きでした...
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予約がんばろって思える静寂の中の至福とテンポの良さと良心的な価格設定
...
一口で食べちゃったの申し訳ないくらい贅沢なひとくち。
握り最後は大好きな穴子！
いやもうこの穴子！なにもの！！
口の中でふわって広がって
一瞬で溶けた♡
あまりのストレスフリーさにもはや空気？ってくらい。
噛む度に穴子の旨味♡タレの甘味♡シャリの香り♡
最後には優しい甘さの卵で〆...さより
・かすご
・ずけ
・中トロ
・小肌
・煮イカ
・〆さば
・鱒
・車海老
・穴子
・たまご
.
念願の念願の！冨所さんへ。
東京新橋にあるなかなか予約の取れないお鮨屋さん...
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静まれい静まれい！この冨所が目に入らぬか！こちらにおわす御方をどなたと心得る！恐れ多くも先の天下の鮨将軍佐藤浩二公にあらせられるぞ！皆の者鮨将軍の御前である！頭が高い！ひかえおろう！ははぁー！うまし！
...円／人
注文
かれい
さより
赤身
中とろ
こはだ
煮いか
ぶり
いわし
さわら
バフンウニ
さば（追加）
穴子
とろたく巻き（追加）
玉
メモ
新橋にある寿司屋。JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線、ゆりかもめの新橋駅から徒歩8分...
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...
* 細魚
* 平目
* 赤身
* メジマグロ
* 煮烏賊
* 鱒
* しめ鯖
* 鰆
* 雲丹
* 青柳つまみ(追加)
* 穴子
* 玉子
* 御椀...
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墨烏賊
細魚
赤身漬け
トロ
小肌
帆立
しめ鯖
鱒
鰆
雲丹
鰤
中トロ 追加
しゃこ 追加
穴子
玉子
握りコースと摘み付きのコースでは、シャリの大きさ違うのだろうか？握りコースの方が大きく感じるのに、食べるほどにお腹が空く感覚。...
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...賊
〆鯖
鰤
雲丹
鰆
墨烏賊(追加)
鰯(追加)
赤貝(追加)
大トロ(追加)
穴子
玉子
いつもこんな空気なのか今日がたまたまなのか謎ですが...きめ細やかな中トロ、脂ののった冬の鰯、このあたりは特に美味しくいただきました。
最後に残すところ穴子と玉子という段階で追加希望を聞いてくださいます。これが覚えられないくらい種類が多く...
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...雲丹。
官能的な味わい、とろけて濃厚で甘い…しかもたっぷり。このお値段で贅沢過ぎます。
穴子の前に、追加の有無を聞かれます。10種類はあったかな？そこから赤貝をお願い。
追加ネタ、赤貝。
肉厚で、シャキッとした食感。磯の香りが鼻に抜けますね！食べ応えもあり、絶品。
11貫目、握りのラストを飾るは、穴子。
フワットロッに仕上がった蒸し穴子で、ツメはそこまで甘くないのが良い。
最後に甘めの玉と赤出汁をいただき終了...
・トロ
・小肌
・天然カンパチ
・イクラ
・帆立
・鰆
・雲丹
【追加】赤貝
・穴子
・玉
・赤出汁
------- 以下 詳細...
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...
スミイカから始まり、カスゴ、鮪の漬け、コハダ、イクラ、帆立、イワシ、鰆、ウニ、穴子。最後は玉子焼きとお味噌汁。
ネタはどれも分厚く食べ応えがあり、味付けもとても良いです。全て美味しかったですが、特にイワシは見た目も味も本当に最高でした。帆立は丁寧に包丁が入れられていて、びっくりするほどふわふわ。一手間かけたネタが美味しかったです。
会話を遮らずに自然に声をかけて出してくれるのもさすがです。
次の予定があったため追加はお願いしませんでしたが、穴子の前にお腹の具合を聞いてくれるので追加のネタの注文も可能です...
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...おまかせ
▫️墨烏賊
▫️春子鯛
▫️赤身
▫️中トロ
▫️小肌
▫️かます
▫️いくら
▫️帆立
▫️鰆
▫️馬糞雲丹
▫️穴子
▫️とろたく巻き(追加)
▫️玉
ネタもシャリも大きめでうれしい♡
この日は鰆、墨烏賊、かますが特に好きでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
冨所（とみどころ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6876-0646 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御成門駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2018年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[水]
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[木]
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17:00 - 23:00
[金]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[土]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[日]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
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❽ 鮑肝和え
❾ 筋子味噌漬け
❶⓪ 穴子白焼
❶❶ 水雲
❶❷ 味噌汁 白味噌に三つ葉
❶❸ 卵
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① 泥障烏賊
② 鱚
③ 春子鯛
④ 鮪 赤身漬け
⑤ 鮪 中トロ
⑥ 小肌
⑦ 鳥貝
⑧ タカベ鰖
⑨ 赤貝
①⓪ サゴシ
①① 車海老
①② 煮烏賊
①③ 煮蛤
①④ 雲丹
①⑤ 穴子詰め
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