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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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「赤身」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 53 件
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...メニュー】
☑︎お造り
☑︎ホタルイカ
☑︎蒸し牡蠣
☑︎鮪のチャーシュー
☑︎穴子白焼
以下にぎり
☑︎スミイカ
☑︎さより
☑︎赤身のヅケ
☑︎春子鯛
☑︎コハダ
☑︎小柱
☑︎背トロ
☑︎鯛
☑︎鱒
☑︎鰆
☑︎車海老
☑︎いさき
☑︎雲丹
☑︎穴子
☑︎...
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...ホタテの磯部焼き、のれそれ等ツマミ数品
☑︎スミイカ
☑︎ササヨリ
☑︎赤身
☑︎中トロ
☑︎大トロ
☑︎コハダ
☑︎小柱
☑︎鰆
☑︎鰯
☑︎車海老
☑︎雲丹
☑︎穴子
+追加数貫+日本酒
オープン...
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... かなり美味
唐墨 かなり美味
<握り>
墨烏賊 まずまず
細魚 かなり美味
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鮪大とろ バカ旨
コハダ まずまず
小柱軍艦 ...
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...つまみ】
・平目
・鰆
・鮑
・鰹
・メヒカリ
・秋刀魚
・穴子白焼き
・鰯海苔巻 (追加)
【握り】
・イカ
・キス
・赤身
・中トロ
・小肌
・赤貝
・鰤
・蛤
・蝦蛄
・いくら
・鰆漬け
・車海老
・雲丹
・ヒモキュウ(追加)
・玉子
また...
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...ャーシュー
✬毛蟹
✬鮑の肝
✬北寄貝の紐
✬鰯
〈握り〉
✬障泥烏賊
✬鯵
✬赤身漬け
✬トロ
✬小鰭
✬北寄貝
✬鰤
✬イクラ
✬煮帆立
✬鰆
✬車海老
✬雲丹
...感じる障泥烏賊から
酸味の効いた赤酢のシャリで鮨種とともに江戸前独特の大きさ
旨みのある赤身漬け、まろやかな脂ののりのトロ、口の中でホロッとほどける煮帆立...
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...煮カキオイル漬、マグロのステーキ風焼き、ナマコ酢の物、タラ白子焼き(なんか節系の味がしたような)、ここから握り、あおりイカ、さより、いわし、赤身 トロ、コハダ、煮イカをツメで、プリ、サバ、煮はまぐり、さわら、車えび、ウニ、しゃこ追加、お椀、あなご、かんぴょう巻き追加...
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...ご馳走様でした!
おまかせ
つまみ
鮃
帆立
蛸
白子
うなぎ
ナマコ
鮨
イカ
かすご
不明
赤身
中トロ
小肌
赤貝
鰤
しめ鯖
いくら
不明
車海老
雲丹
穴子
玉子
...
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...物
○白子ポン酢
○あん肝
○牡蠣のコンフィ
○ししゃも
○(つまみの追加)イカのゲソ
握り
○スミイカ
○縞鯵
○カマス
○赤身
○中トロ
○小肌
○青柳
○いくら
○煮イカ
○しめ鯖
○鰆
○車海老
○ウニ
○穴子
○お椀
○玉子
【食事の感想】
熟成がきいていて、美味しかったです。
特に良かったのが、縞鯵、カマス、赤身、しめ鯖、鰆。
旨味をしっかり感じました。
、、、ただ、全体的にこんなものだったでしょうか?
以前夏頃お伺いして...
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...
〇煮だこ
塩味の煮だこ。
半生の食感が素晴らしい。
〇まぐろの剥がしお刺身
赤身部分とトロ部分が1枚ずつ。
絶品。
〇にしんの塩焼き
脂ののりが最高。
〇穴子白焼き
パリッと香ばしく焼き上げられた煮穴子とは別の料理。
〇浅利おだし
浅利自体がたっぷり入ったおすいもの。
〇アオリイカ握り
濃厚で美味。
〇鱚握り
素晴らしい。
〇えぼ鯛握り
美味しい。
〇赤身漬け握り
旨みが良い感じ。
〇大トロ握り
素晴らしい大トロ...
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...
〇鱚握り
歯切れの良い鮮度抜群の鱚。
〇すずきの昆布〆
しっかりと昆布のうま味がしみ込んだすずき。
〇赤身握り
濃厚な甘味を感じる赤身で美味しいです。
〇中トロ握り
素晴らしい良い中トロです。
〇大トロ握り
口の中が脂の余韻に包まれます...
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...の卵
○とり貝刺身
○カマトロの焼物
○鰯の巻物
握り ※2つ忘れ
○ヤリイカ
○きす
○かすごだい
○赤身
○中トロ
○大トロ
○小肌
○ホタテ
○鯵
○車海老
○ウニ
○穴子
○お椀
○とろたく巻き(追加)
○玉子
量としては...
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店舗情報の編集
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店名 |
冨所(とみどころ)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6876-0646 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
御成門駅から288m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年11月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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100m
130m
178m
279m
285m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[火]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[水]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[木]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[金]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[土]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
[日]
11:30 - 13:00
17:00 - 23:00
アクセス方法を教えてください
御成門駅から288m
このお店の口コミを教えてください
『ミシュランガイド東京』で10年連続星に輝く『鮨真』出身の大将が握る“男鮨”…佐藤の言うことを聞く「自分が大きめのネタが好きなので…口いっぱいにうまみを感じてもらおうと…刺身も握りもやや大ぶりにお出ししています」…シャリにはシャリ向けの米と赤酢を使用しており…控えめな味ながらもしっかりとした食べ応えがある…食べごたえがあり幸せが広がります…カウンターの席数は6席と少なく…ゆとりを感じる間取りです
...
...子味噌漬け
❼ 浅利
❽ 鮑肝和え
❾ 味噌汁 白味噌に三つ葉
❶⓪卵
ⓈⓊⓈⒽⒾ
① 泥障烏賊
② 鱚
③ 春子鯛
④ 鮪 赤身漬け
⑤ 鮪 中トロ
⑥ 鯵
⑦ 赤貝
⑧ 鳥貝
⑨ 蒸し鮑
①⓪ 鱒
①① サゴシ
①② 車海老
①③煮烏賊
①④雲丹
①...