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今年４月オープンの東北沢『鮨 西崎』
寿司の新店で久しぶりに感動しました！
西崎亮平大将のつまみも握りも、
本当にめちゃくちゃ美味しかった！
薄いイカを更に6枚におろしたり(2枚目...
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阿佐ヶ谷しゅん輔の二番手だった西崎さんが4月に北沢に独立オープンしたということで早速訪問。
阿佐ヶ谷では実は握ってもらったことはなく、いつも巻物とかをいただく程度だったので西崎ワールドは初体験。
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「鮨なんば」「鮨しゅん輔」などで腕を振るわれていた西崎さんが満を持して出されたお店。
場所は代々木上原駅から徒歩10分ほど。
井の頭通りを少し中に入ったビルの地下1階にあります。
店内は...
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阿佐ヶ谷のしゅん輔から独立した西崎さんのお店、3回目の訪問。
コハダ同様締め具合が絶妙の鯖の鯖寿司、血抜きの素晴らしいあん肝、珍しい生ニシンに脂の乗ったさんま、見た目とは裏腹に甘みが凄まじいウニ、こ...
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鮨西崎】 世界一のあん肝やイカの薄切り７枚の握りなど ひとつひとつ全部が大満足❤
【大好きランキング１位の鮨西崎】
＃鮨西崎 東北沢
@sushinishizaki
訪問すみの鮨で あおやんランキング１位
総合的に満足しかない
＃鮨なんば日比谷 ＃鮨し...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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「鮨なんば」「鮨しゅん輔」などで腕を振るわれていた西崎さんが満を持して出されたお店。
料理や握りを提供する際には西崎さん自らが食材の特徴や調理法を一つ一つ丁寧に説明して下さるので、より楽しんで食...
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今年の春くらいにオープンした「鮨なんば日比谷」と「阿佐ヶ谷鮨しゅん輔」で２番手を務められていた西崎氏のお店。
友人に連れて行ってもらいました！
個室を予約したと聞いていて、てっきりテーブル席か...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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「鮨なんば」「鮨しゅん輔」などで腕を振るわれていた西崎さんが満を持して出されたお店。
メニューは握りとツマミを織り交ぜたコースで18,000円。
旬の魚介を始め、西崎家伝統の味を含む西崎さんな...
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「鮨なんば」「鮨しゅん輔」などで腕を振るわれていた西崎さんが満を持して出されたお店。
料理や握りを提供する際には西崎さん自らが食材の特徴や調理法を一つ一つ丁寧に説明して下さるので、鮨経験値の低い...
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東京都世田谷区に店を構える「鮨 西崎」さんに伺いました。
小田急小田原線「東北沢駅」から徒歩７分程の近クルートの壁にダーク色のシャッターと扉の建物の地下１階にお店はあります。
目印は行燈とドアのイ...
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クオリティの高い鮨と良心的な価格で人気殺到なのも頷けます。今後も益々楽しみです。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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西崎さんはGW中に伺ったばかりですが、
偶然空席を見つけて3回目の訪問。
ここ最近都内でハマる鮨が少ない中、希望の星です。
住宅街にあるロケーションも、悪くない。
18時スタートの約2時間...
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世田谷区北沢の住宅街にある寿司屋。オープンは2022年春。親方の西崎さんは独立の直前３年間は日比谷の鮨なんばと阿佐ヶ谷の鮨しゅん輔におられました。なので、にぎりもつまみもこの２店の仕事が色濃く反映され...
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有名店出身の西崎さんのお店はかなり話題で大人気。これからますます予約は取りにくくなりそうです。
この日はランチしか取れずだったけど、楽しみにしてました！
東北沢駅から数分の住宅街に突如現れ...
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元々の鮨なんばを引き継いだ鮨しゅん輔と鮨なんば日比谷の両店で２番手だった西崎大将
満を持して代々木上原で独立された「鮨 西崎」
18:00～の1回転目カウンター席をお誘いされて訪問しました。 4月...
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日本酒おまかせでスタート☆彡
自然郷 あらばしり。
心地良い酸と、程良い甘み。
つまみから始まります。
煮蛸は、酒と水だけで炊いた佐島の雄。
塩分入らないので硬くならない！
茶...
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| 店名 |
鮨 西崎
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東北沢駅から412m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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阿佐ヶ谷のしゅん輔から独立した西崎さんのお店。
阿佐ヶ谷時代はあまり接点がなかったけど、こうやって彼自身のお店でしっかりお話ししながら向き合ってつまみや握りをいただくと、いかに自分のやりたいことをし...