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漫然とした常識にとらわれず、素材に対してオリジナリティを持つ事がどれだけ重要か、大将の寿司を食べると痛感されます。
かつてのトロたくやあん肝奈良漬、生姜ねぎがそうだったように、寿司は進化を続けてます...
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この日は、お気に入りの「鮨 西崎」さんへランチ訪問です。
お昼にお鮨って、なんか盛り上がる(^^)
握りメインのランチは初めてでしたが、もちろん手抜きなしの全力握りで、帰路も余韻を引きずり続け...
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今年の鮨初めは、お気に入りの西崎さんから。
西崎さんは握りが本当に繊細で、お鮨本来の魅力である、ネタとシャリの口内融和の幸せをあらためて噛みしめさせてくれます♪
この日も、もちろん見事...
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相変わらず、インターホンを押すのにちょっとした勇気がいる入口(^^)
開けていただいたら地下へ降りて、親しんだ席に収まります。
このところランチ訪問が続いたので、摘みからいただくのは、...
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こんなお鮨屋さん、待ってました！
ちょっと興奮気味レビューです(^^)
場所は、高級店ひしめく一等地からは離れた、東北沢。いきなり好感度高しですねぇ♪
そして大将の西崎さんは、「なんば（...
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西崎大将の創意工夫が生み出すお鮨の美味しさが素晴らしい！お酒への拘りもかなりもの！美味しくて楽しい大人の隠れ家は居心地も抜群です！
大好きな西崎さんに再訪です。
このエリアにはなかなか用事がなく
西崎さんの為だけに来ている印象ですww
店内はカウンターと個室の造り
今回も個室で伺いました。
大好きな友人と大将...
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閑静な住宅街にひっそりとオープン！まったりゆったり出来る素敵なお鮨に大満足！これから人気に火が付きそうww
今年オープンの鮨屋さんで
注目していた西崎さんに初訪問です。
お店は代々木上原と東北沢の間
住宅街にありますので看板を
見つけられないとお鮨屋さんだと
気付かない、、そんな立地ですww
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 西崎」
"戦慄の瞬間を感じた、久々の夜営業・西崎にて"
初っ端から何ですが……私が全国色んなお鮨屋に行かせていただいていますが、、、今、"日本で指折り"と言っても過言でないほど好きな鮨屋が「西崎」です。...
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前回に引き続き、この日はお気楽な休日のお鮨ランチ。
お昼はほぼ握りのみです。
おつまみもいいですが、すぐに握りが目の前に供されるのは、やっぱり嬉しい♪
特に、西崎さんのシグニチャーと...
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東北沢駅から徒歩7分。ずっと行きたかった西崎さんへ！つまみが出てから握りが出てくる構成で前半のつまみパートからどれもおいしくて幸せでした。見惚れるほど丁寧な仕事でかっこよかったなあ。
おまか...
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代々木上原駅から歩いて12分くらいの場所にあるこちらのお店。
鮨 なんば 日比谷やしゅん輔にいらっしゃった西崎大将が2022年4月にオープン。
友人から美味しいと勧められていましたが予約困難なこと...
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| 店名 |
鮨 西崎
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東北沢駅から412m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
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18時5分前に到着
インターフォンで知らせ、階段を降りて、全室で待ちます。
18時までに全員集合
障子が開いて、着席
この瞬間、なぜか毎回緊張します。
鮨梢さんもそうですが、シャリが小さいの...