すし匠
（ すししょう）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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秋田【 すし匠 】さん
人生初の秋田県！
四ツ谷 すし匠から初の暖簾分けのこちらへ
四ツ谷 すし匠も多少感じられますが佐々木大将のオリジナリティの数々でした。
おはぎの沢庵ではなく...
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年に一回ほど秋田を訪れますが、念願叶ってようやく行く機会がありました。
初回という事もあり、雰囲気を満喫したかったので写真は撮ってません…
店構えや店内の様子から高級感溢れる洗練された空間ですが、...
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こちらの系列は初めてですが、どんどん暖簾分けしているようですね。おまかせ腹一杯で好きに飲んで総額は2万円ちょい/人で、東京ならよくある話。が、東京のたいがいの2万円よりうまいことは間違いないでしょう。...
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一貫一皿一料理にそのこだわりが感じられ、その食材がどのようにして食するのが最高においしいか追求されている感じがしました。
またその食材に合うお酒や提供のタイミング等も完璧でした。
ここまでくると料...
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秋田の著名鮨店、師匠中澤さんの片腕だっただけに、そのまんまの店名許されているようです。四谷・ハワイ店は予約取るのがタイヘンですが、秋田は比較的容易です（笑）今回は１巡目入店です。鮨もいいですが、新政す...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし匠（ すししょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-866-0014 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 |
このお店は「秋田市大町4-4-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
秋田駅から1,156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2001年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
昼営業 なし
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アクセス方法を教えてください
秋田駅から1,156m
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◽️すし匠 (秋田)
◽️おまかせコース 23,100円
追加2カンで合計26,000円ほど。
◎ひらめの握り 秋田
すだちと塩で。身が厚く、ぶりんぶりん。
ヒラメ好きなんよ。
◎タイ 明石
わさび塩もしくはわさび醤油で。
癖のないタイ。柑橘の香りを添えて白身の旨さを味わえる
◎黒ホッキ 長万部
軽く炙っており、香りがいい感じ。
ホッキの甘さもしっかり。うんめ...
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ツマミ、握りと大満足。大将の気持ちの良い接客も良き。川反という立地から値段は少し高めだが、秋田に訪れた際は必ず来訪したいお店。