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「生海胆」を含む口コミ
1～3 件を表示 ／ 全 3 件
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...が客サイドには実に嬉しい『和処 大うち』さん｡『鯣烏賊(ｽﾙﾒｲｶ)』のにぎり一貫に『鉄火巻(ﾃｯｶﾏｷ)』を一本､椀物代わりに八戸の郷土料理である『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』と『鮑(ｱﾜﾋﾞ)』で造られる潮汁の『いちご煮』をオーダー｡程無くして供された『いちご煮』はタジン鍋風の『織部焼(ｵﾘﾍﾞﾔｷ)』の器にて登場｡織部焼好きの自分は思わず､うわぁっコレ欲しい｡｡｡ 厚切りの『鮑(ｱﾜﾋﾞ)』はシコシコとした食感で緩い玉締めの中の『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』は正に野イチゴの如し｡大葉の刻みが佳き風味付けに｡視覚と味覚を存分に満たしてくれる『いちご煮』でした｡料理に合せていただいた日本酒は『フ...
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...司舎利の上を賽の目切りにされた『鮪(ﾏｸﾞﾛ)』､『間八(ｶﾝﾊﾟﾁ)』､『烏賊(ｲｶ)』､『蛸(ﾀｺ)』､『海老(ｴﾋﾞ)』､『玉(ｷﾞｮｸ)』に『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』､紅白の蒲鉾(ｶﾏﾎﾞｺ)に胡瓜(ｷｭｳﾘ)等で蓋いつくされ中央に山葵(ﾜｻﾋﾞ)が天盛りにされての登場です｡副菜の炊合せの小鉢に『しじ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和処 大うち
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0178-51-6364 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八戸駅から646m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...スタート｡つきだし代わりに供された小鉢には青森三厩産の天然『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身(ｱｶﾐ)に叩き山芋(ﾀﾀｷﾔﾏｲﾓ)､その上に青森下北産の『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』に葉山葵(ﾊﾜｻﾋﾞ)の気の利いた料理からスタート｡更に津軽味噌(ﾂｶﾞﾙﾐｿ)に葱(ﾈｷﾞ)に大葉(ｵｵﾊﾞ)に茗荷(ﾐｮｳｶﾞ)で造...