店家特色
空间
以“碧绿的森林”为灵感的空间
料理
以享誉世界的日本海鲜为主的料理
厨师
持续追求深奥的海鲜料理世界的主厨
套餐
■旬の食材を使用した12皿のお料理。
【ディナーコース】季節の食材 12皿のお料理とドリンクペアリング12品
■旬の食材を使用した12皿のお料理と、オリジナルカクテルを中心としたドリンクペアリングがセットのコース。
评价
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评价 114案件关注者 57人接机评价
ずっと行ってみたかったabysseさんへ念願のディナー！ 深海をイメージしたコンセプトがはっきりしてあるのがとても素敵。 魚介を使ったメニューですが、私の想像している魚介の世界を飛び出していて、まさに「新しい料理の発見」をさせてくれるレストランでした。 お茶のペアリングも出来るそうで悩みま...了解更多信息。
2024/01 访问
1次
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评价 321案件关注者 488人 -
评价 4,361案件关注者 1,587人お魚尽くしでも飽きないです。
代官山にあるミシュラン取ってるフレンチのお店。 シェフはカンテサンス出身で魚介を使ったコースが楽しめます。 店内は深みのある青を基調とした照明を落とした落ち着いた雰囲気。 ...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Abysse（Abysse）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5597-8280 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F |
| 交通方式 |
从东急东横线“代官山站”中央口步行4分钟。从JR山手线“惠比寿站”西口步行7分钟。从东京Metro地铁日比谷线“惠比寿站”4号出口步行5分钟。 距離代官山 194 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 服装规定 |
没有特别的规定，但是请不要穿过于休闲 (男性的背心或沙滩凉鞋) 的衣服。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-6804-3846 |
| 备注 |
※网上预约可以在本店的HP上使用。 |
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空间以“碧绿的森林”为灵感的空间
在既能感受到深海又能感受到深林的宁静空间里，请慢慢享用美食。
料理以享誉世界的日本海鲜为主的料理
四季中展现出各种风情的大海，保持新鲜度的流通环境，优秀的处理技术。对于鱼贝类来说，日本是很棒的环境。我们为您准备了在鲜为人知的日本海恩惠的深厚味道中，加入abysse精华的料理。
厨师持续追求深奥的海鲜料理世界的主厨
目黑光太郎。 1985年出生于神奈川县。 从烹饪学校毕业后，他在东京的几家餐厅餐厅接受培训，然后移居法国。 在马赛的Le Petigny Paceda（***）工作了一年。 回到日本后，他经历了一个精髓（***），并于2015年在南青山开设了Abysse。 2019年，ABYSSE搬到了堪萨斯州。 自 2016 年起荣获米其林 （*） 奖。 被选为 2020 年全球 50 家最佳餐厅之一。
abysse | modern seafood cuisine
深渊“深海，深渊”。以日本在世界上引以为傲的丰富多样的海鲜为中心，提供充分发挥季节和食材精华的菜肴。餐厅是一个充满美好情感的地方，比如舒适的氛围和音乐，邂逅新口味和令人印象深刻的美味的时刻，以及与亲人一起度过的无可替代的时刻。我们希望深渊对每个人来说都是这样的地方。
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