Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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最近よく聞く「エシカル」。
こんなに聞くようになるちょっと前だったと思うのだが、ググってみたことはある。
「エシカル（ethical）」は、英語で「倫理的な」という意味らしい。
「エシカル消費」...
日曜日の昼に訪問。
一週間前くらいに予約しました。
【ポイント】
○全体的に優しい味付けのモダンメキシカン
○目新しい仕立てのお料理が多く、楽しさあり
○ボリュームは少なめだが、ランチコ...
土日祝ランチコース（乾杯スパークリング付き）4,800円 を予約しました。11:30からの予約で早く着いたのですが
クローズだったこともあり、お店の場所がGoogle mapでは違う路地に案内されて...
仕事の会食で利用しました。通常メキシカンだと聞くとテキーラ&タコスのメキシカンを期待しますが、こちらはメキシカンをこうやって表現するのか、という驚きに溢れたお店です。
スポットを当てる、ベクトルが、...
これまでの大衆的でご機嫌なメキシカンのイメージをくつがえす、おしゃれな創作メキシカン。
創作といえど、文化や歴史を取り入れた、サステナブルなお料理です。
目でも楽しめる、美しいメキシカンです。
...
かっこよくタイトル付けすればこんな感じ↑
つまり食材に独自のこだわりがあって、メキシコ料理を銀座流に昇華したコース料理。
メキシコ料理ならではの香辛料も感じつつ、フキノトウで春を感じたり、パク...
なかなか珍しい、メキシコ料理とワインのペアリングが楽しめるというお店。去年知人が紹介していて気になっており、やっと訪問。
お店は銀座一丁目が最寄りだけど、この辺なので銀座でも有楽町でも京橋でも5分と...
前菜（5種もりくらい？）とタコス（4種類から2種選択）飲み物のセットを選択
前菜は久々のメキシカンでしたがさっぱりとした味でその後のタコスが楽しみになる味、ハラペーニョがなかなか辛かったので苦手な方...
この日は銀座一丁目にある『ETHICA』に伺いました。
メキシカン×エシカルというコンセプトのお店で楽しみにしていました。
予約した18:00少し前に到着して入店です。
店内は温かい雰囲...
友人のお誕生日祝いでエシカさん。
多国籍料理好きなので色々食べ歩いてきましたがこんなにお洒落なメキシカンは初めて！
お祝いする立場の自分がはしゃいでいました（笑）
二人がけのテーブルが手狭なのと...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ETHICA（ETHICA）
|
|---|---|
| Categories | Innovative cuisine、Mexico cuisine、Spain |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6228-7313 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。 |
| Address |
東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F |
| Transportation |
4 minutes walk from Exit C9 of Ginza Station 30 seconds walk from Exit 3 of Ginza-itchome Station 2 minutes walk from Yurakucho Station 9 minutes walk from Hibiya Station 5 minutes walk from Exit 2 of Kyobashi Station 5 minutes walk from Exit 2 of Tokyo Station Keiyo Line 145 meters from Ginza Itchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
ディナー時のみ：テーブルチャージ \500 × 人数様分 |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ Table 5 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 16people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Accompanied children must be junior high school students (13 years old or older) or older. |
| Dress code |
Smart casual (tank tops, shorts, and flip-flops are not allowed, but please feel free to wear them as this is Restaurants that values diversity) |
| Website | |
| The opening day |
2022.8.25 |
| Remarks |
① [In principle, online reservations only] Only the elderly, those with detailed requests, or those who wish to make changes will be accepted over the phone. ② From an ethical perspective (reducing food loss), we only procure ingredients for the number of people who have made a reservation, so a cancellation fee will be charged. Thank you for your understanding and understanding. ③For reservations for 7 or more people, please contact ethicaginza@gmail.com. |
素敵な雰囲気のメキシカンコース✨
こだわり抜いた食材で全部が丁寧に作られててワインのペアリングも素晴らしかったです。
どれもこだわりのメニューに食材で、素晴らしい逸品。
息を飲むほど美しい。
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