Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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お祝いで利用しました。本格的なメキシコ料理は初めていただきました。ノンアルコールペアリングを料理に合わせていただきました。料理は春のコースで、どの料理も目と舌で楽しまさていただきました。鹿肉のガルナッ...
銀座一丁目の3番出口から徒歩1分以内のところにあるメキシカンイノベーティブのお店。
比較的新しいお店です。
休日の夜に予約して伺いました。
徐々に人気がでてきているみたいですがまだ予約は取り...
数日経っても味を覚えています。
どの料理もいい意味でメキシコ料理のエスニックさがなく、私のような日本人でも非常に食べやすく、それでいてどれも独創的で新鮮な味わいです。心から食事を楽しめました。
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銀座一丁目駅の近くにあるメキシコ郷土料理のイノベーティブが頂けるお店です。
店内はテーブル席のみで木の温もりが感じられるオシャレで落ち着いた雰囲気。
11000円のコースを頂きました。
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想像していたメキシコ料理の遥か上を行く美味しさと美しさ!伝統のメキシカンを未来へ紡ぐETHICAの中島哲男氏が作る料理はどれも凄いレベルまで昇華されていてメキシコ料理はタコスだけじゃないんだしうまし!
訪問
2024年3月3日
場所
銀座一丁目駅から歩いて30秒
予約
あり・ネット・2週間前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
17500円/人
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ナチュールとテキーラ、メスカルがあるレストラン!!
私の得意分野をカバーしている...
と、前々から行きたいと思っておりました。
食べログから1名予約ができなかったので
一休から日曜ランチ...
30 seconds walk from Ginza-itchome Station. First visit by invitation. A restaurant that combines tr...
ミシュランガイド東京2024のセレクテッドレストランに選ばれたことで知った次第。
銀座のエシカルをコンセプトにしたモダンメキシカンです。
素敵な空間で予約で満席でした。
ディナーコースは7,...
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銀座一丁目駅が最寄りですが有楽町駅からも徒歩5分くらいのメキシコ料理のお店。
店名は、環境への配慮した行動という意味のエシカル(ethical)から由来となっており、フードロスに配慮したコンセプトと...
メキシコで修行したシェフによる本格メキシコ料理が味わえるお店!
メキシコ料理と言えばタコスしか思い浮かばない
ような女が、銀座で本格的なメキシコ料理が
食べられるお店があると聞き行ってきました…!
タコス以外にも美味しい料理がたくさんあったので
もっと日本...
初めて食べる伝統的な本場メキシコ料理に感動の嵐!環境保全と客の健康を意識した品々は身も心も大喜び!!
トラディショナルなメキシコ料理にフレンチのモダンなアプローチをプラスした人気店『ETHICA』さん。
地球環境や生産者を意識した消費行動に直結した考え方である『エシカル』を実践し、環境保全と客の健康...
Restaurant name |
ETHICA(ETHICA)
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Categories | Innovative cuisine、Mexico cuisine、Spain |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6228-7313 |
Reservation Availability |
Reservations Only
フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。 |
Address |
東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F |
Transportation |
4 minutes walk from Exit C9 of Ginza Station 30 seconds walk from Exit 3 of Ginza-itchome Station 2 minutes walk from Yurakucho Station 9 minutes walk from Hibiya Station 5 minutes walk from Exit 2 of Kyobashi Station 5 minutes walk from Exit 2 of Tokyo Station Keiyo Line 145 meters from Ginza Itchome. |
Opening hours |
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Budget |
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Accepted (Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay) QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Table money/charge |
ディナー時のみ:テーブルチャージ \500 × 人数様分 |
Number of seats |
16 Seats ( Table 5 seats) |
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Maximum party size | 16people(Seating) |
Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
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Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
With children |
Accompanied children must be junior high school students (13 years old or older) or older. |
Dress code |
Smart casual (tank tops, shorts, and flip-flops are not allowed, but please feel free to wear them as this is Restaurants that values diversity) |
Website | |
The opening day |
2022.8.25 |
Remarks |
① [In principle, online reservations only] Only the elderly, those with detailed requests, or those who wish to make changes will be accepted over the phone. ② From an ethical perspective (reducing food loss), we only procure ingredients for the number of people who have made a reservation, so a cancellation fee will be charged. Thank you for your understanding and understanding. ③For reservations for 7 or more people, please contact ethicaginza@gmail.com. |
何か…不思議なもの食べた!
初めて食べる味でなんとも言えないし比較しようがないって言うの。
メキシコ料理らしいですが想像よりおしゃれな料理が出てきました(^o^)
ワインペアリングは5杯...