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Ethical x Traditional Mexican x Pairing

ETHICA

(ETHICA)
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1 - 20 of 119

3.7

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

これがメキシコ伝統の味か(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠!初体験でした

何か…不思議なもの食べた!
初めて食べる味でなんとも言えないし比較しようがないって言うの。

メキシコ料理らしいですが想像よりおしゃれな料理が出てきました(^o^)

ワインペアリングは5杯...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

ディナーで伺いました
スタッフの方の対応、料理の説明、ワインのおすすめとても良かったです 最後にシェフも出てきてくださり楽しくお話しできました
料理もethical で良かったです
写真を撮り忘...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

舌でも目でも楽しい。
食べたことない見たことのないお料理のパレードでした。メキシコ料理だけど日本人でも好きな味付けにしていらっしゃると思います、とても美味しかった。カジュアル使いもできそうな店内でした。

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3.3

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

ずっと気になっていました店のため、いい機会でお尋ねすることができました。料理全般は素材から調理方法を含めて面白いコンビネーションで、味的にも視覚的にもとてもいい体験でした。季節ごとにメニューを変えてい...

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3.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.2
2024/04Visitation1th

コスパが悪い

店員の方の態度が素晴らしく、ノンアルコールの白ぶどうジュースが美味しく驚きましたが、料理の味は感動するものでは無かったです・・・決して不味くは無いのですが、「この値段とこの量でこの値段・・・?」と思わ...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

お祝いで利用しました。本格的なメキシコ料理は初めていただきました。ノンアルコールペアリングを料理に合わせていただきました。料理は春のコースで、どの料理も目と舌で楽しまさていただきました。鹿肉のガルナッ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.5
2024/03Visitation1th

ディナー【カジュアルコース】を頂きました。
洗練されたメキシコ料理を堪能しました。
ベースには伝統料理があり、そこにフレンチの要素を融合させ、さらに旬の食材やさまざまなエキスをふんだんに使ったとて...

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4.1

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
2024/03Visitation1th

まず地球をつまむところからスタート

銀座一丁目の3番出口から徒歩1分以内のところにあるメキシカンイノベーティブのお店。
比較的新しいお店です。

休日の夜に予約して伺いました。
徐々に人気がでてきているみたいですがまだ予約は取り...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/03Visitation1th

デートに使用。五感で楽しめました

数日経っても味を覚えています。
どの料理もいい意味でメキシコ料理のエスニックさがなく、私のような日本人でも非常に食べやすく、それでいてどれも独創的で新鮮な味わいです。心から食事を楽しめました。

...

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3.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

モダンなメキシカン。

銀座一丁目駅の近くにあるメキシコ郷土料理のイノベーティブが頂けるお店です。
店内はテーブル席のみで木の温もりが感じられるオシャレで落ち着いた雰囲気。

11000円のコースを頂きました。

...

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4.3

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.3
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks4.3
2024/03Visitation1th

3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

お洒落イノベーティブメキシカン。

ナチュールとテキーラ、メスカルがあるレストラン!!
私の得意分野をカバーしている...

と、前々から行きたいと思っておりました。
食べログから1名予約ができなかったので
一休から日曜ランチ...

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4.1

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.0
2024/02Visitation1th
Translated by
WOVN

A restaurant where you can enjoy traditional Mexican Cuisine as a course, which was also featured in the Michelin Guide 2024!

30 seconds walk from Ginza-itchome Station. First visit by invitation. A restaurant that combines tr...

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4.1

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/02Visitation1th

銀座 「ETHICA」 : 趣味の為に生きて行く。

ミシュランガイド東京2024のセレクテッドレストランに選ばれたことで知った次第。
銀座のエシカルをコンセプトにしたモダンメキシカンです。
素敵な空間で予約で満席でした。

ディナーコースは7,...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

24.02.27
二人ごはん

カジュアルなコースで、ボリュームも適度で、おいしかった〜!女性にはピッタリかも!(男性には少ないかも)
エシカルにこだわりがあって、さりげなくて、とっても好感が...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

銀座の一角で丁寧なメキシコ料理を堪能!!

銀座一丁目駅が最寄りですが有楽町駅からも徒歩5分くらいのメキシコ料理のお店。
店名は、環境への配慮した行動という意味のエシカル(ethical)から由来となっており、フードロスに配慮したコンセプトと...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.3
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.3
2024/02Visitation1th

メキシコで修行したシェフによる本格メキシコ料理が味わえるお店!

メキシコ料理と言えばタコスしか思い浮かばない
ような女が、銀座で本格的なメキシコ料理が
食べられるお店があると聞き行ってきました…!
タコス以外にも美味しい料理がたくさんあったので
もっと日本...

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4.5

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2024/02Visitation1th

きちんとしたメキシコ料理を食べたことなかったので
(タコスしか知らなかった…笑)
とっても面白かったし、おいしかったです!
メキシコ料理って意外とあっさりヘルシーなのかも…?

店内の雰囲気...

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3.6

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

私は元々メキシコ料理が大好きで、これまで食べたメキシコ料理は比較的手頃な価格のものが多かったですが、この度初めて高級メキシコ料理を楽しむ機会があり、本当に素晴らしい驚きと美しい経験でした。食事の後、シ...

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4.3

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.3
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.3
2024/02Visitation1th

初めて食べる伝統的な本場メキシコ料理に感動の嵐!環境保全と客の健康を意識した品々は身も心も大喜び!!

トラディショナルなメキシコ料理にフレンチのモダンなアプローチをプラスした人気店『ETHICA』さん。
地球環境や生産者を意識した消費行動に直結した考え方である『エシカル』を実践し、環境保全と客の健康...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
ETHICA(ETHICA)
Categories Innovative cuisine、Mexico cuisine、Spain
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6228-7313

Reservation Availability

Reservations Only

フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。

Address

東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F

Transportation

4 minutes walk from Exit C9 of Ginza Station 30 seconds walk from Exit 3 of Ginza-itchome Station 2 minutes walk from Yurakucho Station 9 minutes walk from Hibiya Station 5 minutes walk from Exit 2 of Kyobashi Station 5 minutes walk from Exit 2 of Tokyo Station Keiyo Line

145 meters from Ginza Itchome.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 17:30 - 23:00
  • Wed

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00
  • Sun

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00
  • ■ 営業時間
    Lunch. (最終入店13:00)
    Dinner (最終入店20:30)

    ■ 定休日
    月曜日終日、火曜日ランチ
Budget

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay)

QR code payment Accepted

(PayPay、d Barai、au PAY)

Table money/charge

ディナー時のみ:テーブルチャージ \500 × 人数様分

Seats/facilities

Number of seats

16 Seats

( Table 5 seats)

Maximum party size

16people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available

Menu

Drink

Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Service

(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier

With children

Accompanied children must be junior high school students (13 years old or older) or older.

Dress code

Smart casual (tank tops, shorts, and flip-flops are not allowed, but please feel free to wear them as this is Restaurants that values diversity)

Website

https://www.ethicatokyo.jp/

The opening day

2022.8.25

Remarks

① [In principle, online reservations only] Only the elderly, those with detailed requests, or those who wish to make changes will be accepted over the phone. ② From an ethical perspective (reducing food loss), we only procure ingredients for the number of people who have made a reservation, so a cancellation fee will be charged. Thank you for your understanding and understanding. ③For reservations for 7 or more people, please contact ethicaginza@gmail.com.