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Review list : MAZ

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

MAZ

(MAZ)
Nearest station：
Nagatacho Sta.
[Tokyo]
Categories：
Innovative
French
Spain
Budget：

JPY 40,000～JPY 49,999

-

Fixed holidays：
Tuesday
Restaurant information(detail)
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21 - 40 of 141

miwachaaaaaaaaaan
miwachaaaaaaaaaanReview408casesFollower70People

4.1

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
2023/10Visitation2th

シェフの世界観に魅了されて

まだお若いシェフが魅せる世界観に感激。
慣れない日本で、日本の食材を使い
ここまで素敵なお料理を魅せてくれるシェフは、
本当に本当すごいです。

スパイスの使い方も良く、
私たち日本人でも...

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marimo2039
marimo2039Review443casesFollower85People

3.8

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.9
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.0
2023/09Visitation1th

スピリチュアル体験

尊敬する女友達の誕生日で使わせてもらいました。

さいきんスピリチュアルや民族文化に興味があって
こちらのコンセプトにひかれて予約しました。

さほど広くない店内に、
薄暗くボンヤリとした...

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shinn679
shinn679Review979casesFollower2018People

4.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.5
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.5
2023/08Visitation2th

世界のベストレストラン50の１位のDNAを感じる事ができるのでは無いでしょうか。

2回目の訪問。
盆休み初日の夜ですが盆休みのメインイベントです。
前回ゴールデンウィークに初訪問してその味、プレゼン、雰囲気で今年1番の衝撃を受けたお店。
当然再訪確定案件であり、速攻で本日の予...

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あきとん（・・）
あきとん（・・）Review2148casesFollower7728People

4.3

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/07Visitation1th

これぞ世界ベストレストラン「セントラル」の味❗素材の組合せ、味の重ねが唯一無二✨✨これは食べるべき2024年度版ミシュラン新掲載店⑨

2023/7
「いま世界で注目されるセントラルの味を日本で」byあきとん（・・）

南米ペルーイノベーティブ『MAZ（マス）』✨✨
世界ベストレストラン50で1位を獲得した「セントラル」が出店...

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miwachaaaaaaaaaan
miwachaaaaaaaaaanReview408casesFollower70People

4.1

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

お友達の紹介で初めて訪問しました。

まだまだ若いシェフですが、
一つ一つの手間や繊細さに感動しました。

お料理一つ一つの組み合わせが独創的
南米の方のお料理はあまり頂いたことがなく、
...

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満腹次郎0843
満腹次郎0843Review459casesFollower3022People

4.8

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/07Visitation1th

全てが完璧！ミシュランの星獲得の日も近いのでは！？

2022年度「世界のベストレストラン50」で第2位にランクインするペルーにある「Central-セントラル」の日本初出店。
2023年度6月行われたベスト50では、何と世界一位に輝く快挙を達成してお...

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ケニーちゃん
ケニーちゃんReview48casesFollower16People

3.9

－per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks4.1
2023/06Visitation1th

味蕾覚醒！圧倒的自分の食の経験値が低いことを知らされた難解な品々。

美味しいのはもちろん。ただ未知の味、出会ったことがない食材、体験したことがない調理方法でなんと表現すれば良いかまとめられないほど、高度な料理であり自分の味蕾が驚いた。

まず、勘違いしてはいけない...

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サプレマシー
サプレマシーReview3744casesFollower10353People

4.4

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.1
2023/06Visitation1th

まずは行ってみよう

ペルー料理、食べるのはもちろん初めてだ。ペルーには丁度先々週世界のBest50レストランで何と第一位を取ったセントラルというイノベーティブレストランがある。MAZは、そこのシェフであれりディレクターだ...

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KatsuKatsu
KatsuKatsuReview159casesFollower274People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/06Visitation2th

まるで、旅行！日常を忘れて異空間の美味しい世界に惹き込まれるお店！

前回の感動が素晴らしく、娘達にも食べさせてあげたくて再訪！
日常とは全く違う空間で、店内に入っただけで旅行にきた気分。
海抜・標高をイメージしたお料理はどれも独創的でメチャクチャ美味しい！！
フ...

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ほいんがほぃ
ほいんがほぃReview609casesFollower363People

4.4

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance3.2
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation1th

美味しいと変わってるの間で

美味しい。いや、難しい。
店内は予め番組を教えてもらいテンキーで入るのですが、そこはもちろん店外で待っていてくれます。とてもモダンな、不要なものなど何もないといった店内に、これでもかとイケメンたち。...

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クイーンズアリス
クイーンズアリスReview944casesFollower697People

4.0

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation1th

ペルーの豊かな生態系を体験: MAZ Tokyo

MAZ Tokyoは、ペルーの自然と生物多様性を反映した独特なレストランで、その美しすぎる料理はまさにアート。レストランに足を踏み入れると、まずはペルーの食材を紹介され、その特性について説明を受けまし...

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0def2291361
0def2291361Review100casesFollower3People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

VERTICAL EXPERIENCEでは、9つの異なる高度の旅のコースが提供されます。
アーティスティックな料理に魅了されながら、3時間があっという間に過ぎました。アンデス山脈、海抜4000メート...

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urania_fl
urania_flReview284casesFollower78People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

予約の時点で「結構な値段するなぁ笑」と感じていましたが、実際に食事して納得しました。
こだわりの食材やそれらを使ったストーリ性のあるお料理、お店の方のサービス等、素晴らしかったです。所謂伝統ペルー料...

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yuya2313
yuya2313Review27casesFollower16People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

永田町にあるペルー料理です。世界のベストレストランにも選出されるセントラルのシェフのお店です。ノンアルコールペアリングも選択できます。料理はまさに未知との遭遇です。素材を調べながらの食事になりました。...

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olive-olive81
olive-olive81Review194casesFollower31People

4.2

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

初めてのペルー料理。
日本人の口に合うと思います。
盛り付けも美しく、視覚でも楽しめるお料理です。
ワインのペアリングも、珍しいものが多く、よくお料理とペアリングされてて、こちらも楽しめました。...

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はらぺこカレンダー
はらぺこカレンダーReview27casesFollower8People

3.5

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.3
2023/05Visitation1th

旅をテーマにしたペルー料理

紀尾井町のMAZはペルーの食文化を管理
し調査を行っている調査機関が手がける新
しいレストラン。
海底からアンデス山脈までをテーマにした
コース料理で、全ての料理が「海底〇m」
「標高〇m」...

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shinn679
shinn679Review979casesFollower2018People

4.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.5
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.5
2023/04Visitation1th

食を通してペルーを旅行したような気分になれるレストラン

初訪問。
以前から気にはなっていだけどビビって行けてなかったお店（笑）
何でも世界のベストレストラン50で2位のペルー・リマにある『Central』と言うレストランのヴィルヒリオシェフが、2022...

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dxxbxpxmxt
dxxbxpxmxtReview25casesFollower4People

4.4

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

2023年の世界のベストレストラン1位に輝いたcentralが手掛けるMAZさん。芸術的かつ異界のような料理体験でした。珍しい食材は使ってるのですが、意外なほどに日本人の口にあうように計算してると感じ...

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KatsuKatsu
KatsuKatsuReview159casesFollower274People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/04Visitation1th

まるで旅行！！斬新な逸品の数々に射抜かれましまた！

世界的に高く評価されているセントラルが遂に日本に進出してできたお店MAZ。
遂に初訪問できました！

店内は幻想的な雰囲気で、着席前にペルーの食材などを見せて解説してくれます。ワクワク度上昇♪
...

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Aooooooona
AooooooonaReview99casesFollower10People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

外観の扉から世界観がありました
店内は少し薄暗かったです
色々な装飾があるのですが一つ一つ理由があって
聞くと教えてくださるのでそれも楽しかったです
日本ではあまり見かけないノンアルコールペア...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
MAZ（MAZ）
Categories Innovative、French、Spain
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6272-8513

Reservation Availability

Reservations Only

Address

東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F

MAZ - 地図
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Transportation

1 minute walk from Tokyo Metro Akasakamitsuke Station Exit D Directly connected to Tokyo Metro Nagatacho Station Exit 9a

239 meters from Nagatacho.

Opening hours

  • Mon

    • 17:00 - 23:00

  • Tue

    • Closed

  • Wed

    • 17:00 - 23:00

  • Thu

    • 17:00 - 23:00

  • Fri

    • 17:00 - 23:00

  • Sat

    • 17:00 - 23:00

  • Sun

    • 17:00 - 23:00
Budget

￥40,000～￥49,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥50,000～￥59,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

別途サービス料10％を頂戴しております

Seats/facilities

Number of seats

20 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Maximum rate: 2,420 yen per day (until 24:00) Basic rate: 330 yen/30 minutes (0:00~24:00)

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Occasion

Website

https://maztokyo.jp/

The opening day

2022.7.1

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