Name: 枯淡
Address: 桜坂1-5-15, 福岡市中央区, 福岡県, 8100024, JP
Telephone: 092-600-9478
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.05

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81～100 件を表示／全 275 件

buska 口コミ633件フォロワー726人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2022/10訪問5回目

博多で江戸前の王道を行きます

この日は東京が最高気温12℃博多も10°代と寒い一日でした。
18時丁度に到着、一番乗りです。
5分遅れて2名、更に5分遅れて2名
6人でのスタートです。

●温もずく
初めて食べました体...

3

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口福ヤマトモグルメ著名人口コミ2741件フォロワー17475人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.9
CP5.0
酒・ドリンク4.6

2024/06訪問6回目

桜坂枯淡（桜坂）定点観測　日々進化　今日は　シマアジに震えた : 口福ヤマトモの食日記

〇訪問回数　多数
毎月　行かせてもらえています。こちらも　OMAKASEで予約を取るようになってから、かなり予約困難店になっています。

極上の白身　マコガレイからスタート　
こちらの白身は本...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/09訪問22回目

いつでも美味い

18時に予約して行きました。
まだまだ暑いけど、お寿司屋さんはギリギリでないと開門しないのでそこが辛い。
この日、17:58分にオープン、また一番乗りでした。
季節により、湿度・温度が変わる為、...

1

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2023/01訪問10回目

寿司始めはもちろん枯淡さん

ここは間違いないので人を連れて行く時にどうかなーと言う感じはありません。
この日にお連れした人も、次の日にも御礼のメールが来るほど満足いただきました。
毎回、飲食業の方をお見かけしますが、同業態の...

3

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4772件フォロワー2656人

3.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/11訪問1回目

福岡で鮨。

お昼に訪問しました。
昼のおまかせと夜と同じおまかせがあって
18000円の夜と同じコースを選びました。
この日は半々という感じ。
昼のコースの方がおつまみ少なくて
ちょっと違った。
（も...

0

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問3回目

旨みを最大限に引き出したおつまみと握り

今年の4月に初訪問してから5月、そしてこの6月と毎月おうかがいさせていただいている桜坂にある「枯淡」さん

今回もランチで!!

この日もカウンターに4組のお客様

お初のお客様が一組
...

0

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/04訪問1回目

旨みを最大限引き出したおつまみと握り

福岡市桜坂から歩いて数分のところにある「枯淡」さんにランチで初訪問

2021年11月にオープンの新しいお店ですが既に予約困難店

何度かお電話で予約を入れしたがいっぱいのため行けなかったお鮨...

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マロンクラブ口コミ757件フォロワー1491人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問6回目

安定の美味しさ

何を食べても美味しいですが、お酒を飲まれる方はつまみも美味しいのが嬉しいですね。

コハダもマグロも美味しかったですね。あとイクラも美味しかった。
お腹いっぱい出てくるのでお腹空かして行った方が...

4

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/06訪問18回目

変わらない美味さ

18時にお伺いしました。
連れが30分以上遅刻しましたが、嫌な顔一つせず匠方式でつまみと寿司を織り交ぜて、全部出していただきました。
大将のお人柄にまた、惚れ直しました。
ありがとうございました...

1

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/05訪問2回目

旨みを最大限引き出したおつまみと握り

桜坂にある「枯淡」さんに、先月初訪問に続いての5月の今月もおうかがいすることができました

カウンター8席に4組のお客様
そのうちお初のお客様が二組4名

今月もおつまみと握りのコース

...

0

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vamitan 口コミ822件フォロワー1351人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/03訪問1回目

サクッと1時間

ランチ握りコース

桜坂駅から徒歩1.2分
12時ではなくここは11時半スタートなのが注意！
大将は常連ととても話すことが多い
新規とは1ことくらい？

小肌
ヒラメ
ホッキ貝
ブ...

0

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2022/10訪問6回目

博多で江戸前の王道を行きます

18時に予約をして参上
一番乗りです。
10分後にカップルが到着
1時間後に2人のグループと3人のグループが到着し満席となります。
シャリはいつも通り私好みの酸っぱさ
硬さはいつもより若干弱...

1

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/07訪問20回目

どこからでも

この日の8席を見ますと、地元2人、その他3人、外国人3人、この構成ってレストランにとって理想的ではないでしょうか？
このお店が美味しい証であり、続いていく大事な要素だと思います。
飽きないと言うの...

1

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2024/05訪問34回目

安くて美味い

この日も大事な方を接待、ここに連れて来れば間違いありません。
相当なグルメの方ですが、やはり唸っていただけました。
この日も硬くて旨みがあるシャリが元気でした。
特に寝かせた石鯛はオタクもびっく...

1

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/02訪問13回目

幸せ

前回の2日後にやって来ました。
大将が気を使ってくれて、若干つまみも握りもひねってくれました。
ありがとうございます。
全てがバランスが取れてます。
自分の中では今一番のお寿司屋さんです。
...

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/02訪問12回目

幸せ

中毒になりましたので、2週間に一度は来ないと禁断症状がでます。
その症状を抑えるために本日もやって来ました。
今日いただいたものはこちら

●のれそれ
●真鯛
●蛸　塩茹で
●ヨコワマグ...

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美味しいものならどこまでも口コミ537件フォロワー599人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク4.2

2022/01訪問1回目

福岡にオープンした新星の鮨屋

桜坂に東京のはしもと出身の鮨屋ができたと聞いて行ってみた。

店構えも日本料理屋という感じの外観で、中に入るとカウンターのみでスポットライトがカウンターにあたっ...

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2023/12訪問27回目

シャリ変わらず美味い

初めての方でも皆さん変わらず、枯淡さんの寿司には感動されます。
だから、いつも心配なくどなたでもお連れできます。
この日のお客さんも超感動
鼻が高いです。
特にシャリは殆どの方が、その秀逸さを...

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.3

2023/01訪問11回目

寝かせ上手

この日は昼に予約をして行きました。
この日も一杯です。
昼は寿司マニアが多い雰囲気ですね。
隣の人は日本酒の事をずっと話されてました。
その隣の人は九州のお寿司屋さんの事をずっと話されてました...

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2023/12訪問26回目

つまみは序奏

前は飲むことが好きで、つまみが楽しくて5,6品出てくると、つまみの終わりが近づいているのが分かり寂しい思いをしましたが、枯淡さんではつまみは握りの序奏の様な気がして、進むにつれワクワク感に変わる事が分...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	枯淡
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-600-9478
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	七隈線桜坂駅　徒歩2分空港線赤坂駅　徒歩20分桜坂駅から157m
営業時間	月 11:30 - 14:00 17:30 - 14:00 木 17:30 - 22:30 金・土・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:30 火・水定休日お昼は不規則で営業しております。 ■ご予約について■ 誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。ご予約方法につきましては、お問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
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