Name: 枯淡
Address: 桜坂1-5-15, 福岡市中央区, 福岡県, 8100024, JP
Telephone: 092-600-9478
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.05

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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21～40 件を表示／全 107 件

プッチ―口コミ210件フォロワー36人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

真鯛、中トロ、アカムツ。

◆食べたもの
★感動
つまみ
〇もずく
〇本鰹
〇煮蛸
〇イクラの茶碗蒸し
〇シロカワカジキの燻製★
〇新イカの下足
〇太刀魚の塩焼き

握り
〇小肌
〇真鯛★
〇縞鯵...

0

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fuk.fff 口コミ97件フォロワー21人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

丁寧で美味しい。大満足です！

知人のおすすめで以前から気になっており
やっと伺えました。

地下鉄桜坂駅から徒歩すぐの住宅街にあります。

ランチですが夜と同じコースでお願いして
ビールで乾杯

出汁もずく
漬け...

0

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マ1989 口コミ5件フォロワー18人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問4回目

今日は初めてお昼に訪問　
夜と同じメニューでの提供コースでした　
毎回おつまみも絶品で、握りも毎回ですが満足できる内容でした　
今回は追加でシブダイとカスゴダイを注文　
シブダイは初めて食べま...

0

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わなわなやん口コミ38件フォロワー11人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2023/08訪問8回目

大変美味しかったです。
次も楽しみにしています。

いただいたものは以下のように。
クエ
真ガツオ
鮎
タコ
茶碗蒸しにイクラ
新政
こはだ
まだい
新イカ
中トロ
赤身
...

0

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しょたろ2929 口コミ65件フォロワー27人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2023/07訪問1回目

枯淡

全てがレベルの高さをすごく感じました。

目の前で握ってる姿もかっこよく、堂々として自信に満ち溢れている感じがしました。

全て良かった中でも烏賊、車海老、マスノスケは凄かったです。

...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ339件フォロワー174人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

博多メシ③　2023年6月18日(日)11時30分〜、10ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.02
2023 BRONZE
2022 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日のランチは...

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問3回目

旨みを最大限に引き出したおつまみと握り

今年の4月に初訪問してから5月、そしてこの6月と毎月おうかがいさせていただいている桜坂にある「枯淡」さん

今回もランチで!!

この日もカウンターに4組のお客様

お初のお客様が一組
...

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まいウー口コミ125件フォロワー157人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問1回目

～福岡市中央区桜坂の　「枯淡」　大将も良い味だしてます～

2023年6月某日　お昼　初訪問

もう少し早く初訪問したかったのですが、なかなかタイミングがあわず訪問できず。
野口大将とは、新富町「鮨はしもと」で修業されていた時からですが、
この度ようや...

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/05訪問2回目

旨みを最大限引き出したおつまみと握り

桜坂にある「枯淡」さんに、先月初訪問に続いての5月の今月もおうかがいすることができました

カウンター8席に4組のお客様
そのうちお初のお客様が二組4名

今月もおつまみと握りのコース

...

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わなわなやん口コミ38件フォロワー11人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2023/05訪問5回目

安定の味と雰囲気

すごく大切な人が日本に来ましたので、予約を取りました。

持ち込んだお酒は而今の酒未来。鮨とのペアリングがとてもバランス良かったです。
本日のメニューは以下の通り

マコカレイ
かつお
...

0

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nekozawa.k 口コミ1414件フォロワー1735人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.7
酒・ドリンク4.6

2023/05訪問1回目

クオリティーとボリュームともに最高の満足度の鮨コース

桜坂駅徒歩3分
「枯淡」

今回はコースで。

内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆真鯛の刺身
・ヒラマサ漬け
☆桜エビと長芋の茶碗蒸し
☆海そうめん
☆小肌
☆甘鯛
☆ホッ...

2

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@hitolog_com 口コミ805件フォロワー517人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

一発で惚れました！最高のお鮨屋さん

いろんな人に福岡でオススメのお店を聞いて回ったら、ゴリ押しされたのがこちらのお店。
1ヶ月半前くらいに電話で予約しました。
土曜日のランチの予約です。11:30一斉スタートでした。

ランチは...

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みーにゃん★口コミ693件フォロワー67人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

全部すごく美味しかった！
空間、テンポ、香り、見た目、歯応え、温度感、こだわり感じました。

私自身が、昼より夜の方がお鮨を美味しく感じる味覚な自覚があるけれど、それでも美味しかった！！

...

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わなわなやん口コミ38件フォロワー11人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.6
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2023/04訪問4回目

旬を感じる

1ヶ月ぶりに伺いました。

出されたものは以下のように。

マコガレイ
ほんまぐろ
鯛の卵
茶碗蒸し(このわたと長芋)
こはだ
キス
北寄貝
中トロ
大トロ
赤身
あおやぎ...

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buska 口コミ633件フォロワー726人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.3

2023/04訪問16回目

七隈線開通で博多駅から便利になりました

地下鉄七隈線ができたので、とても便利になりました。
博多駅から渋滞を気にせず、時間を計算して来れます。
11:30のスタートで11:28着
1人で大満足
この日のランチは6人でしたが、全員野郎...

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/04訪問1回目

旨みを最大限引き出したおつまみと握り

福岡市桜坂から歩いて数分のところにある「枯淡」さんにランチで初訪問

2021年11月にオープンの新しいお店ですが既に予約困難店

何度かお電話で予約を入れしたがいっぱいのため行けなかったお鮨...

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クマシュラン口コミ279件フォロワー66人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

吞兵衛の心を鷲掴み

友人に予約してもらって、１１時３０分スタートで訪問。夕べも結構飲んだし、昼間だから、お酒は２合くらいかな？なんて考えていましたが、やっぱり料理が旨いと飲んでしまいます。握りも４カン追加ました。サイズは...

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vamitan 口コミ822件フォロワー1351人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/03訪問1回目

サクッと1時間

ランチ握りコース

桜坂駅から徒歩1.2分
12時ではなくここは11時半スタートなのが注意！
大将は常連ととても話すことが多い
新規とは1ことくらい？

小肌
ヒラメ
ホッキ貝
ブ...

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milk.210 口コミ70件フォロワー24人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

鮨はしもとのお弟子さん

東京の鮨はしもとさん出身の大将のお寿司屋さんです。はしもとさんのお寿司が好きで、今回福岡に行く際にと思い伺いました。つまみもお寿司も丁寧にお仕事されていると思いました。大将の気遣いもさすがです。ただ私...

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ken1206zgmf 口コミ27件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

タクシーにて来訪しましたが、近くには桜坂駅駅があり電車でのアクセス良好。

白い暖簾のみで一瞬お店かどうか迷いましたが、少し戸惑っていたら親切にお店の方がお声がけくださいました。

大将は「鮨...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	枯淡
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-600-9478
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	七隈線桜坂駅　徒歩2分空港線赤坂駅　徒歩20分桜坂駅から157m
営業時間	月 11:30 - 14:00 17:30 - 14:00 木 17:30 - 22:30 金・土・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:30 火・水定休日お昼は不規則で営業しております。 ■ご予約について■ 誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。ご予約方法につきましては、お問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
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予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
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