鮨 みつ川 金沢本店
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「コハダ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 33 件
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...
▶︎カワハギ
▶︎中とろ
▶︎鯵
▶︎ガス海老
▶︎メジマグロ漬け
▶︎コハダ
しっかりと締めていて
少し酸味が強い。好みの問題。
▶︎穴子
ふっくらして口の中で溶けてしまう感は有り。多少のパサつきは感じる...
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...
❽赤身漬け
2～3分ぐらいの漬け。
漬けダレの味わいは良かったが、赤身の後味に臭みがあり好みではありませんでした。
❾コハダ
酢がしっかり入って酸味のある味わい。
➓穴子
炙って塩と柚子で握られる。
カリッとした食感。
旨味があって美味しい...
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...合 1000円
ここから握り
ヒラメの昆布じめ
あかいか : 胡麻のかおり
あじ
白えび
たちうお
づけ
こはだ
穴子 : あたたかい
ほたて
バフンウニ
のどぐろ巻き : 手渡し
赤だし : 太いもずく...
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.....zzz.....鮨 みつ川.....zzz.....
...片栗のぬた和え
若竹 たいの子
鮨
たい
こういか
かつお
しろえび
さわら炙り
ばい貝
こはだ
中とろ
漬け
ひらめ昆布〆
あおさ味噌汁
ばふんうに
のどぐろ手巻き
これにて.....おしまい........
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...蟹やのど黒をゆっくりと堪能でき、幸せでした。
平目、やりいか、甘海老、平目 昆布締め、鰤、バイ貝、とろ、タチウオ、あじ、マグロの漬け、こはだ、ガス海老、カワハギの肝のせ、雄ガニの手巻き寿司
頂いた握りは、こんな感じです。シャリは温かめでした。
鮨みつ川の店主...
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...
追加で‼︎
❤︎煮アワビ2貫（柔らかくてほどよい味付け）
❤︎コハダ
❤︎たまご（つまみで）
❤︎鉄火巻き（醤油を付けて食べました）
❤️私はいきなり獺祭からのおつまみを頂いてきました...
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穴子…ふっくら蒸し上げられた穴子、ツメで。大好き。
のど黒巻物…ここで握り〆。金沢名物ののどぐろ。脂がのって海苔と相性抜群。
こはだ…追加１品目。酸味がほしくて、ひかりもの。
煮はまぐり…〆らしく甘いもので。歯ごたえもよく。
大将が感じもよく、気持ちよい接客でした...
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ひがし茶屋街のミシュラン☆ 茶屋街の雰囲気に合った素敵な お寿司屋さんです。
...
昼は金額的にもオススメ出来る内容で観光も出来るので良い感じですね。
食べた事がある握り
・ひらめ
・烏賊
・中とろ
・コハダ
・エンガワ
・アジ
・甘海老
・酢じめのキス
・穴子
・カツオの漬け
・ウナシン巻き (鰻とお新香の海苔巻き)
・鯛
などを頂きま...
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...溶けてしまうような繊細な身。今日一はこれ。
ばいがい。塩とかぼすで。肉厚な身であるだけに歯ごたえもしっかりしている。...普通。
こはだ。しっかりめに締めてあり、酸味が強い。...普通。
味噌汁はがごめ昆布。
かわはぎ。かぼすと醤油で。..普通
穴子炙り...
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...口の中でほどける)
・甘エビ(甘い！ とろける)
・バイがい(すだち塩が良い)
・中とろ
・こはだ(柔らかい、ほどよい発酵)
・赤身
・ぶり(まぐろのトロかと誤認するほど)
・ハマグリ
・あなご(塩ゆず。こんな旨いあなごがあっていいのか...
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...お願いしま～す♪
■握り鮨
・石鯛
・ヤリイカ
・カツオ
・ばい貝
・鰆の炙り
・中トロ
・コハダ
・カワハギ＆肝
・サヨリ
・ノドグロ
・煮蛤
・キュウリぬか漬け
・蟹手巻き
・穴子（握り）：追加
・玉子（アテ）：追加お連れさまの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 みつ川 金沢本店（みつかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-253-5005 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・金沢駅兼六園口（東口）バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4～5分。 北鉄金沢駅から1,702m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、JCB、AMEX、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみです） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
【2010年5月 金沢市片町1-8-24より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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17:00 - 22:00
-
アクセス方法を教えてください
・金沢駅兼六園口（東口）バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4～5分。
・バス乗り場4番から、すべてのJRバスで10～15分、橋場町バス停下車、徒歩約5分。 -
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白木のカウンター8席のこじんまりした構えだが、流石の美味しさでした。
先ずはアテから。アカニシ貝、タコの柔か煮、鰊。アカニシ貝は七尾湾で取れる巻貝で、コリコリ食感で磯の香りが鼻に抜ける。
イクラ載せ茶碗蒸し。大粒で艶々のイクラがとても上等で美味い。ここまで美味しいイクラは滅多にないと思った。
ちょっと驚いたのは、セコガニが出た事。この辺りはまだ解禁になっていないハズですが…。北海...
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さわら
とろ
こはだ
イワシ
バイ貝
ぶり
いくら
のどぐろ巻き
香箱カニちらし
やっぱり感動したのは香箱カニちらし
美味しくておかわりしたかった...