鮨 みつ川 金沢本店
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「バイ貝」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 53 件
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...ソソース
・山形産の香箱
・蟹湯
・甘鯛の酒蒸し 顎肉とカマ
にぎり
・鯛
・アオリイカ
・さわらの炙り
・鰹
・トロ
・鯵
・バイ貝
・まぐろ漬け
・穴子
・ウニ
・お椀
・ネギトロ手巻き
全部で18品でした。
総評するとレベルは高いと思います...
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...
〇アイナメとじゅんさいのお椀
〇赤イカとコノワタ
〇オコゼ
〇赤イカ
旨味、甘みが強く、極上の味わいです。
〇甘海老
〇バイ貝
〇いわし
〇トロ
〇赤身の漬け
〇アジ
厚みのあるアジは、もちろん臭みなどなく歯ごたえがあります...
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...細魚
・河豚みたらし風
〜握り〜
・平目
○いか
・鰆あぶり
・バイ貝
○中トロ
○小肌
○赤身
・鰯
・カワハギ
○のどぐろ炙り
・穴子
・雲丹
石畳みの道の奥にひ...
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...ふっくらと蒸し上がった甘鯛と、ポン酢柚子胡椒がいい味つけとなってる。
ここから握り
・能登であがったアラ
・甘エビ
・バイ貝
・ブリトロ
・サワラの炙り
・トロ
・アジ
・ヅケ
・イクラ
・穴子(塩で)
・バフンウニ
・ノドグロ手巻き
以上でコース...
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...最初から最後まで濃厚な味わいが楽しめる、珍しい食べ方で驚きでした
カワハギは肝のせで握られており、予想通りの美味さでした
追加で、バイ貝握りと、カンピョウ細巻きにワサビをきかしてもらいました
日本酒は金沢ものを4種、4合いただきましたが、それぞれに特徴があり...
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...2時に到着。店はカウンターのみの8席で他の客はすでに席に着いていた。握りは、ムツ、剣先イカ、カツオ、甘海老、ブリ、あじ、カワハギ、マグロの中落ち、バイ貝、アナゴ、ノドグロ炙り。最後に香箱がにのチラシ。銀座久兵衛で修行された若き店主の包丁さばきや握る姿を間近で見えて目でも楽しめた。剣先イカは...
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...その日の一番いいものを厳選して提供して頂けます。そのため、コースはおまかせ握りのみ。
ハタ
赤いか
マグロ
カワハギ
鰆
バイ貝
マグロのづけ
のどぐろの手巻き
シャリは小さめで軽く握られ、ネタとのバランスがちょうどいい...
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最後の香箱蟹チラシも美味しかった。
全体的に美味しかったし満足だけど、んー、ごく普通ではあったかな。
ただ、ここのお店でバイ貝がめっちゃ美味しい事を発見！元々貝類あまり好きじゃないけれど、わざわざ最後にもう一度リクエストしてしまうとは...
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渡り蟹ときゅうりの胡麻和え
握り
あいなめ
こち
ガス海老の煎り酒いり
あかいか
小鯛の甘酢漬け
太刀魚の炙り
トロ
あじ
バイ貝
穴子
丸恭の生雲丹
美味ではあるが感動はなかった...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 みつ川 金沢本店（みつかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-253-5005 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・金沢駅兼六園口（東口）バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4～5分。 北鉄金沢駅から1,702m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、JCB、AMEX、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみです） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
【2010年5月 金沢市片町1-8-24より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
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17:00 - 22:00
-
アクセス方法を教えてください
・金沢駅兼六園口（東口）バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4～5分。
・バス乗り場4番から、すべてのJRバスで10～15分、橋場町バス停下車、徒歩約5分。 -
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白木のカウンター8席のこじんまりした構えだが、流石の美味しさでした。
先ずはアテから。アカニシ貝、タコの柔か煮、鰊。アカニシ貝は七尾湾で取れる巻貝で、コリコリ食感で磯の香りが鼻に抜ける。
イクラ載せ茶碗蒸し。大粒で艶々のイクラがとても上等で美味い。ここまで美味しいイクラは滅多にないと思った。
ちょっと驚いたのは、セコガニが出た事。この辺りはまだ解禁になっていないハズですが…。北海...
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...白子の磯辺焼き
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