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「甘エビ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...
店内は、段差の低い白木のL字カウンター8席と落ち着ける空間です。
本日いただいたメニューです。
〇金時草、アカニシ貝、甘エビ
〇スズキ、ボタン海老
〇カワハギ 肝醤油
淡白な味わいのカワハギは、肝醤油でいただくと濃厚になります...
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...ふっくらと蒸し上がった甘鯛と、ポン酢柚子胡椒がいい味つけとなってる。
ここから握り
・能登であがったアラ
・甘エビ
・バイ貝
・ブリトロ
・サワラの炙り
・トロ
・アジ
・ヅケ
・イクラ
・穴子(塩で)
・バフンウニ
・ノドグロ手巻き
...
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...にぎりはあまり差がないように思いました。
ヤリイカ、穴子と追加して頂いた甘エビ、ブドウエビはとても美味しくて満足出来ました。
特に甘エビ、ブドウエビといった素材の旨味がシンプルに味わえたネタが抜群に美味しかった...
⓬うなきゅう巻き
香ばしく美味しい。
これで一通り
追加
⓭甘エビ
冷たい温度で握られる。
ねっとりした口当たりで甘味が濃くとても美味しい...
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...骨まで食べれました。)
握りはこんな感じでした。
❤︎めいちダイ
❤︎赤イカ(シソ)
❤︎たちうお(梅肉)
❤︎イクラ
❤︎甘エビ(プリっと甘くてねっとり)
❤︎トロ(シャリと合う)
❤︎バイ貝(スダチ)
❤︎漬けマグロ(ねっとり)
❤︎アジ(刻みネギ・スダチ)
❤︎う...
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...では評価に入ります。
1.石鯛(シャリの酸っぱさがとても気になった)
2.赤イカ(大葉を挟み短冊に)
3.甘エビ(当然だが甘くて美味い)
4.フクラギ(まだ油の乗りはイマイチだがうまかった)
5.バイ貝(塩で)
6.トロ(大間産...
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...つけ醤油は一切不要。
一品一品完成された完璧な寿司を食べることが出来ます。
ノドグロ、赤烏賊、梅貝、甘エビ、鮪ヅケ、鮪大トロ、穴子、イクラとウニのカクテル寿司(?)・・・、
出てくるもの全てが素晴らしい。
特に、ノドグロと甘エビと穴子は、口の中に入れた瞬間に、これは美味いと分かる絶品もの...
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...しょうが醤油が付けてあります。
右上にあるしょうが、出す時に切っていただきます。ちょっと違う感じでいいな。
■甘えび
身が大きくて、見るからに口の中でとろけそうな甘海老。ねちっこく(笑)とろけていました。
■のどぐろ
その他にも、とろ、まぐろ...
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...
むっちりしたイカの食感、ねっとりとした甘みがたまらん!
そのイカの風味を大葉がさわやかにまとめています(●´ω`●)
甘エビ
うわ、めっちゃ甘い・・・
舌にまとわりつくような、とろけるほどの甘みと旨み...
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握りはつけ醤油を一切使わない江戸前で、煮切りや煮詰めをネタにつけてある。
アジ、アイナメ、なめら、いか、カワハギ、春子、甘エビ、トロ、マグロヅケ、コハダ、蒸し鮑、煮蛤、アナゴ、玉...
とにかく、何をいただいてもおいしかった。
奥様のサービスも素晴らしい...
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ミシェラン1つ星と期待しましたが、味もサービスも期待外れでした。常連優先のようですが、味は江戸前の本
...味は江戸前の本場と比べると、素材は新鮮で良かったですが、値段を考慮するとそれ程印象に残る物はノドグロとカワハギ以外は特にありませんでした。あと甘エビは独特の仕事をされていて美味しかったです。苦手な物はありますか?と聞いておきながら、体質的に食べれる物に限りがある妻への対応は誠意が感じられず...
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...ボタン海老、しめ鯖、アラの炙り)
いわしのあぶり
かますの炙り焼き
★握り
ひらめ
いか
かつおの炙り
甘エビ
鰆のあぶり
バイ貝
中トロ
太刀魚
穴子
ムラサキウニ
のどぐろの手巻き
お腹はもちろん満腹...
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店名 |
鮨 みつ川 金沢本店(みつかわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
076-253-5005 |
予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
住所 | |
交通手段 |
・金沢駅兼六園口(東口)バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4~5分。 北鉄金沢駅から1,702m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、JCB、AMEX、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみです) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
【2010年5月 金沢市片町1-8-24より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
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[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
・金沢駅兼六園口(東口)バス乗り場7番から、北陸鉄道の周遊バス右回りか、他の路線バスすべてで約10分、橋場町バス停下車、徒歩約4~5分。
・バス乗り場4番から、すべてのJRバスで10~15分、橋場町バス停下車、徒歩約5分。
このお店の口コミを教えてください
白木のカウンター8席のこじんまりした構えだが、流石の美味しさでした。
先ずはアテから。アカニシ貝、タコの柔か煮、鰊。アカニシ貝は七尾湾で取れる巻貝で、コリコリ食感で磯の香りが鼻に抜ける。
イクラ載せ茶碗蒸し。大粒で艶々のイクラがとても上等で美味い。ここまで美味しいイクラは滅多にないと思った。
ちょっと驚いたのは、セコガニが出た事。この辺りはまだ解禁になっていないハズですが…。北海...
...レンコンのすり流
タコ、鱈の西京焼き、白子の磯辺焼き
メジマグロの山かけ、ウニ添え
池月「大吟醸」
ズワイ蟹
ヤリイカ
甘エビ
獺祭「純米大吟醸 磨き2割3分」
ブリ
バイ貝
マグロ
イワシ
みつ川オリジナル「純米氷温生貯蔵」
ノドグロ手巻き
カワハギ...