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평점에 대하여
현지의 은혜에 대한 감사로부터 태어난 주옥의 차 가이세키. 시즈오카현 야키즈에서, 소재를 살려 자르는 장인의 기술을 즐긴다
4.55
아주좋음
402
난로 뒷면을 둘러싸고 향수되는 "야생의 연회". 계절을 먹는 유일무이의 존재감이 여기에 있다
4.38
1048
4.35
95
다카쓰가와의 청류가 자라는 천연 은어를, 쇼와의 모습이 남는 갈비로 먹는다. 일본을 대표하는 은어 요리의 전통
4.34
135
천산만고 이탈리안 Ushimaru
4.31
469
나니와의 서울 푸드를 문턱은 그대로, 예술의 높이에까지 다한 경쾌한 “꼬치카츠”
4.30
600
유명한 가게에서 기른 기술이 빛나는 최고의 튀김으로 아름다움의 나라 아키타의 맛의 정점을 가두는
4.22
193
다이쇼 9년 창업. 의 문호도 사랑한, 깊은 자라 요리의 맛. 풍부한 자연으로 자란 안심원 노포
4.20
189
식재료의 보고 「무라카미」의 매력을 요리에 응축. 형제가 신경지를 여는 전통 할인.
4.18
180
에도 시대부터 이어지는 기술로 꺼내는 소재의 맛. 가라쓰 도자기에서 제공하는 츠가니와 강 생선, 적초 요리에 혀 고기를 친다
4.17
127
불고기의 개념을 뒤집어 새로운 흐름을 쌓아 올린 "신세대 고기 갈기"
4.15
2343
전석 완전 개인실, 모두를 고집 뽑은 "우시고로"의 최고봉 브랜드
679
4.14
32
맛있는 재료를 확실한 기술로 생명력 넘치는 요리에. 풍부한 바다의 은혜를 직접 맛볼 수 있는 ‘규슈 갓샤’
4.13
146
일본 요리와 진지하게 마주해 온 젊은 장인이, 그 재능을 개화시킨 희망과 가능성에 넘친 본격 가이세키
4.11
168
4.07
87
사계절의 생명을 살려 자르고, 향기로운 향기를 발하는 일품에. 교토 요리의 풍부함과 섬세함에 감탄하는 지극히 굉장히
4.04
253
풍부한 풍토가 자란 지산 식재료를 풍미 넘치는 일품으로. 겸손한 개인 실 공간에서 맛볼 수있는 일본의 마음
4.03
76
【1870년 창업의 일본 요리】명공이 다룬 교마치야, 요리사를 둘러싸는 카운터에서 교토의 요정의 맛을
4.02
318
엄선 식재료를 두드러지는 정통파의 기술. 홋카이도에서 밖에 할 수 없는 전통 차 가이세키의 표현을 추구한다.