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평점에 대하여
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
아주좋음
762
4.37
587
「긴자 시노하라」의 멋과 기술을 계승하는 일본 요리 요리점.
4.32
238
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
4.27
384
소재에 마주보고 솔직한 맛을 담는 일본 요리.
4.06
169
121
일본 각지에서 구매하는 식재료를, 원숙한 프랑스 요리에… 소중한 사람과 보내는 상질의 시간을 연출.
3.96
좋음
190
타협없는 맛에 대한 추구. 엄청난 잡기와 자유로운 술집에 치유되는, 솔직하고 새로운 긴자 스시
3.89
365
마음으로 만들어내는 잡기에, 손님은 시탄의 목소리를 올린다. 전국의 미식가가 한 번은 내점하고 싶으면 스시야
3.88
233
95
3.87
401
원숙미를 더한 “기름과 소금”을 사용한다. 새로운 무대의 니시오카 중화에.
3.86
227
옮겨가는 사계절의 은혜를 누린 일본의 정수에 접한다. 일본 요리의 마음을 세계에 전하는 긴자의 명점
3.84
373
정통파의 기술이 즐거운 주먹과 독창성 넘치는 참신한 노브. 다른 종류를 보지 않는 "즐거운 스시"가 여기에.
3.83
263
3.82
166
〖 진짜 〗를 만끽한다…고기에 대한 탐구 타지마 겐-타지마구로-에 만나는 최고 샤브샤브
33
미슐랭 가이드 도쿄 2024에서 1 별을 획득. 완전 예약제의 일본 요리.
3.81
71
52
"KOKO"에 가마솥 있음. "마음"도 도착하는 그 거리에서. 가마솥이 끌어내는 ‘최고의 고베규’.
3.80
257
69