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풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
구애받은 고베규와 엄선한 흑모 와규. 노가마를 이용하여 기슈 비장탄으로 구워낸다. 동서 제일의 화입.
생고기 취급 인정점! 스시야 감각으로 지극히 생고기를 즐기는 흑모 일본소 레스토랑! 완전 개인실 완비/흡연 가능
긴자에서 20년 이상 사랑받는 전통적인 사천 요리 만끽. 차분한 공간은 접대나 데이트, 기념일에◎
히가시긴자역 4분 ◆식재료의 매력을 최대한 끌어낸 물건들에게 혀고를 친다. 미슐랭 2024년 1성급 획득