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평점에 대하여
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
아주좋음
762
사리와 종의 온도를 1℃ 단위로 바꾼다. 질리지 않는 탐구심에 압도되는, 맛을 다한 궁극의 일관.
4.56
711
4.54
499
유명한 가게에서 연루를 쌓은 장인에 의한 에도마에 잡기의 진골정.
4.29
354
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
4.27
384
4.17
586
많은 사람들을 스시로 기쁘게 하고 싶다. 진지한 마음을 담아 잡는 30 관은 손님을 매료하지 않는 최고 맛
3.90
좋음
631
타협없는 맛에 대한 추구. 엄청난 잡기와 자유로운 술집에 치유되는, 솔직하고 새로운 긴자 스시
3.89
365
마음으로 만들어내는 잡기에, 손님은 시탄의 목소리를 올린다. 전국의 미식가가 한 번은 내점하고 싶으면 스시야
3.88
233
95
3.87
401
일본미에 싸여, 고산인의 그릇으로 받는, 스시의 정점을 다루는 명점
3.86
494
【공석】7/1(월) 17:30~메인 카운터 6석, 하나레 카운터 3석
315
정통파의 기술이 즐거운 주먹과 독창성 넘치는 참신한 노브. 다른 종류를 보지 않는 "즐거운 스시"가 여기에.
3.83
263
214
3.80
69
3.79
246
3.78
425
385
238
