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この日は間人蟹を頂きました。結論からいうとめちゃめちゃ美味しくて感動した…雰囲気も抜群に良くて接客も良くいい意味で緊張感なくコース料理を頂くことができた。
訪問日 2019年2月7日
こ...
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平成26年4月更新
平成23年7月の折の写真が見つかったので、その時の内容と共に写真をアップします。
平成23年7月17日
12:20頃到着。入り口付近に居た仲居が、名前を聞かずに判った...
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少し前の訪問なので記憶が定かではありませんがとてもゆったりと素敵なひと時を過ごさせて頂きました。
流石老舗のお料理といった内容で 季節感たっぷりの品々でした。お写真は全部ではありませんので悪しからず...
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接待での使用。
サービスは最高でした。
蟹解禁の11月6日以降が良かったかな。
最初のオリジナル日本酒は大変美味しかったです。
料理は、特大赤貝から始まり、良い素材を丁寧に...
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京都で和久傳と言えば有名も有名ですよね。
最近は、和久傳出身の方がされているお店は成功していらっしゃるところが多く、
まさに和食界を席巻してきた存在であることは間違いないです。
やはり、昔風...
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(二回目のコメント)
冬場は、間人(タイザ)蟹の炭火焼が供されますが、私は焼き蟹が好きではありません。
松葉蟹の美味しい食べ方は、活き蟹の”蒸”か”茹”だと思います。それも調理仕立てが一番美味...
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下書きに戻ってきてしまったので再投稿
させていただきます。
京都旅行の最大のイベントであった
「和久傳」さんへ伺いました。
でも もし友人が誘ってくれなかったら 敷居が
高くて伺えなかっ...
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ここは特別空間❣️❣️ 超スペシャル最高級のミシュラン店です♥️♥️
毎年ミシュランを獲得している和久傳さん。
高台寺の和久傳さんは格が違いますね。
何度も訪れていますが、
必ず、女将さんが門の前でお出迎えです。
お料理は、言葉にならない。
メニューは...
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鱧しゃぶ×松茸。
高台寺和久傳の味を自宅で楽しめるお鍋。
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2011年 11月 再訪ス
さあ、私の 大好物の カニさんが 解禁しました。
いろんな お店から 案内状も 届きはじめました。
かにすきは、城之崎の 西村屋さん、
焼きかに は、こち...
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高台寺和久傳と言えば歴史があり和久傳が考え出した料理や料理の出し方がある。
それと独立されて有名な数々の料理人を生み出している京都の中の名店です。
そんなお店に同級生とカニを食べようという...
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本日は京都にある『高台寺和久傳』さんに訪問。
高台寺和久傳に行きたくなり3日前に奇跡的に予約が取れたので伺いました。
今回は蟹のコースではなく、懐石コースでお願いしました。いつもながら...
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ブロンズ&日本料理WEST百名店2021 思う存分に松茸を味わえます
京都府京都市東山区高台寺北門前にある日本料理店「高台寺 和久傳(こうだいじわくでん)」さんを訪れました。
「The Tabelog Award Bronze」に選ばれています。
「食べログ 日本料...
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2019年5月ぐらい
【高台寺 和久傳】
ミシュラン三ツ星の名店の幸村の大将は排出した和久傳の高台寺に行きました。
京料理の個室の料亭でございます。
明治3年、丹後峰山町に...
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最初から最後まで、一寸の隙もありませんでした。でもそれが、私には・・・
6月の上旬の土曜日のお昼に伺いました。
前日のTELにも拘らず、運良くすんなり予約することができました。
京都滞在での3日間は、ほとんど毎日東山あたりを
自転車でウロチョロしていたのですが、...
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店名 |
高台寺 和久傳(こうだいじわくでん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-533-3100 |
予約可否 |
完全予約制 要予約=電話のみ受付 |
住所 | |
交通手段 |
バス停は祇園下車徒歩5分 祇園四条駅から741m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、AMEX、Diners、Master、JCB) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席数 |
50席 (総席数=個室6室) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1982年12月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
[火]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
[水]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
[木]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
[金]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
[土]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
[日]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
17:30 - 22:00(L.O. 19:00)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
バス停は祇園下車徒歩5分
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...