Name: 鮨まつもと
Address: 祇園町南側570-123, 京都市東山区, 京都府, 6050074, JP
Telephone: 075-531-2031
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.82

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「コハダ」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 54 件

ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1957件フォロワー4909人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス4.2
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/11訪問1回目

祇園花見小路で江戸前鮨

...比較的賑やかで肩肘張らずに食べられる雰囲気です。

ランチおまかせ17貫（13000円）を注文しました。

・鯛（明石）
・墨烏賊
・こはだ
・鮪ほぐし（大間）
・中トロ
・煮蛤
・つむぶり...

13

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ヒロぼん口コミ834件フォロワー746人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.9
CP2.8
酒・ドリンク3.0

2017/01訪問1回目

祇園で江戸前寿司

...

1 ヒラメいかコハダ

ヒラメ○ 寝かしてあり一体感あり。

いか ○ ハリイカ？寝かしてありましたね

コハダ ○ これはTんし氏と評価別れましたが

ワタシはこのこれぞ江戸前な感じのコハダ好きです...

1

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natsu-king 口コミ1548件フォロワー3013人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク3.7

2016/03訪問1回目

ミシュラン一つ星　京都を代表するお寿司屋さんの一店

...巻の9000円コースか、お任せの２種。
コースでお願いしました。

では料理内容に。
・鯛の昆布締め
・すみイカ
・コハダ
・マグロ
・中トロ
・ハマグリ
・ホッキ貝
・車エビ
・サヨリ
・かすこ
・平貝
・ウニ
・蒸し穴子
・かんぴょう巻き
・玉...

13

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スカクー口コミ2978件フォロワー2139人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

立地が良くて助かりました

...いて砂糖不使用とのことで酸味強いです
味が濃いネタとは相性がイイと思います
温度低め

△明石鯛昆布〆
○スミイカコリコリ
●こはだ
●トロ
●ホッキ
○煮はま　シャリと合ってる
△さより　前日の燕...

3

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ＳＵＳＵ口コミ1463件フォロワー558人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク3.0

2015/12訪問1回目

京都で江戸前寿司を堪能♪

...おダシがすごく美味しかったです♪

【にぎり】
4回に分けて運ばれてきました。
3回とも器が違います。
1回目、ヒラメ昆布締め・スミイカ・コハダ
2回目、トロ・ヅケ（そんなに漬かってなく好み）・煮蛤（甘い味付け）
3回目、サヨリ・〆鯖・クルマエビ。
4回目...

17

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Miss　めたぽ口コミ50件フォロワー30人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2015/05訪問1回目

京都の江戸前

...
おいしかったです。
蒸あわびも、ふっくらやわらかく。

握りでは、江戸前らしく、こはだもいただきました。
ご飯は赤酢がきいて、それはそれでおいしくいただきました。
お酒もシャンパンやワイン、種類も多かったです...

0

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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5522件フォロワー3810人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

祇園｜爽やかな江戸前寿司と旬のおつまみ。

...甘鯛・赤貝（三陸）・鯛（明石））
・牡蠣の煮浸し
・タイラ貝（明石）の磯辺焼き
・子持ちヤリイカ

◆この日のにぎり
・平目の昆布〆
・コハダ
・鮪漬け（佐渡ヶ島）
・トロ
・蛤
・車海老
・しめ鯖
・鰤の炙り漬け
・ホッキ貝
・雲丹
・蒸し穴子
・玉

鮓飯は砂糖は...

10

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misspepperTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4233件フォロワー11412人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2014/07訪問1回目

祇園で頂く江戸前鮨。

...
明石の鯛、昆布〆・・○・・・〆加減もよく美味しい品。
すみ烏賊・・△＋・・甲烏賊ですが、これは好き好きでしょう。
コハダ・・○・・〆加減もいいですね。

◆中トロ・・○・・青森と言われたような。
最初は「ビール」を頂きましたが次に冷酒を...

89

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行列のできる口コミ10245件フォロワー8306人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/06訪問1回目

寛げる江戸前寿司。京都鮨まつもと。

...こういう寿司が京都で食べれるとは。今まで京都、大阪で握り寿司を食べなかったのは変な先入観があったと反省せねば。

②すみいか
③こはだ
④中トロ

すみいかをここにもってきたのは、さすがですね。今回ここまでに何軒かで握りをいただきましたが、すみいかはここだけ...

90

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forever friends 口コミ2860件フォロワー2012人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.2
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

京都でお鮨

...
赤酢と硬めに炊かれたシャリは好みが分かれるところだと思います。　

１０貫の握りは以下のとおり

明石の鯛
スミイカ
こはだ
釜石の鮪
明石の蛸
鯵
アマダイ
初鰹
平貝
穴子

その後　かんぴょう巻きと玉子が出てきました...

38

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Hi!engel's 口コミ1933件フォロワー974人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2014/03訪問1回目

鮨まつもと～祇園に江戸前の風を～

...

（酒肴）
造り(ほっき貝のしゃぶしゃぶ・赤貝・甘鯛の炙り)◎
子持ち槍烏賊◎
鯵たたき◎

（握り）
平目昆布〆◎
いか
こはだ◎
あかみ
中とろ
にはま
たこ
くるま◎
うにこばち◎
穴子
玉

かんぴょう巻◎
氷魚と菜の花

京都で美味しいシャ...

3

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4765件フォロワー2648人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/02訪問1回目

サクっとおすし＠鮨まつもと

...

＊ガリ　甘みなんか無く、酢がガツンときいてからいガリ。
＊ひらめ　
＊スミイカ　
＊こはだ
＊赤身づけ(舞鶴）
＊煮ハマ
＊さより
＊鯖
＊車海老
＊蛸（明石）
＊ぐじ
＊ほっき(北海道）
＊雲丹（徳島ムラサキ）
＊穴子...

5

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KEN21Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ11358件フォロワー7168人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/08訪問1回目

京都にありながらも江戸前寿司を提供

...
　　好き嫌いが分かれるかも知れません。

・スミイカ
　　コリコリと新鮮。

・新子
　　コハダかなと思ったら新子でした。
　　ただし厳密にこの大きさからはコハダという基準は無いようです。
　　赤酢に負けないようにしっかり目に〆られています。うまい。

・づけ
　　ねっとりとした赤身がうまい...

29

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散策おやじ口コミ46件フォロワー18人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク3.2

2013/02訪問1回目

祇園　まつもと

...リのほうが主張しすぎて
ネタの味がもったいない

シャリの赤酢が利いているので
酢で〆てあるコハダや鯖は酢が気になります

しかし煮穴子、煮蛤はこのシャリとの相性が良く
特に煮穴子はこのシャリと相性が抜群にいいです

どうしてもシャリの硬さ酢の利きかた握り方
によってネタとの相性が違ってきますね

コハダや鯖好きの私にとってはやはり
苦手なお鮨屋さんになります

...タは夜も昼も同じという事で
断然昼のほうがお徳感はあります

ヒラスズキ昆布〆
すみ烏賊
こはだ
中トロ
煮蛤
鯖
海老
タコ
アマダイ
ホッキ貝
ウニ
煮穴子
干瓢巻き...

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マシュラン口コミ866件フォロワー666人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.4
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2012/09訪問1回目

鮨まつもと　（寿司：祇園）　祇園という魔性

...

スミイカ。
サックリとした歯切れ、潔い甘さ、握りにはスミイカがやはり最高だ。

コハダは酢がじんわりと効いている。
好みではもう少し塩も立たせてほしいが、決して悪くはない。

三陸本マグロのヅケ...

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グレッチ☆口コミ302件フォロワー151人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

鮨まつもと

...順不同ではございますが

アジ・鯛・こはだ・マグロ・キス・鳥貝・ホッキ貝・スモーク琵琶鱒・甘鯛・穴子・車海老・ウニ・かんぴょう

でした。赤酢を使ったシャリはそれほど角を感じることもなく...

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ともちゃん口コミ217件フォロワー226人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2010/12訪問1回目

～祇園の江戸前～

...

＜つまみ＞
赤貝、ひらめ、鮹
はがつお
他

＜にぎり＞
ひらめ
鮪（づけ、中トロ）
海老
鯖
小柱
すみいか
コハダ
煮蛤
小さいいくら、雲丹丼
穴子
干瓢巻き
鮪巻き

がりはきりっと。
舎利も赤酢と半々、すっきり、主張し過ぎない。　
小さめの姿も私は好きです。
鮪は築地のふじ田さんから入っているとのこと。
コハダは塩も〆も強め。

祇園で江戸前　やりにくいこともあったでしょうが
「鮨　まつもと」さんはしっかりと地位を築いていますね...

1

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冷やご飯口コミ41件フォロワー48人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク3.0

2009/11訪問1回目

ＣＰ良すぎる鮨ランチ

...徐々に赤酢じゃないと駄目だと思うようになりました。
「鮨　まつもと」さんはそのように思わせてくれた初めてのお店です。

「こはだ」
こちらもたまりません♪

「墨烏賊」
わずかに塩が振りかけられています。
この墨烏賊にはちょっとビックリさせられました!!...

0

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カポーティ口コミ159件フォロワー103人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2007/11訪問1回目

京都で江戸前鮨という選択肢

...おつまみと鮨をおまかせでいただきました。

つまみは5皿で9種類くらい。にぎりはイカ、コハダ、ヅケ、中トロ、車海老、赤貝、グジ、鯖、煮蛤、穴子（写真）など12種に、イクラと雲丹（写真）はミニ丼的にいただきました。

○・・・ネタの仕込み...

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シーリア口コミ6899件フォロワー1606人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2014/11訪問1回目

京都祇園の裏通にある、経済誌に歌舞伎役者が紹介した江戸前寿司

...スタートは、明石の鯛。１貫ずつ出てきます。味が付いており、醤油皿はありません。スミイカは塩で頂きます。食べやすいイカです。コハダが続きます。大間のマグロの赤身です。煮ハマグリは甘くないピリッとした味付けです。明石の太刀魚、スモークしてあります...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨まつもと（すしまつもと）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	075-531-2031
予約可否	予約可
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-123 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	祇園四条駅より徒歩5分祇園四条駅から228m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター７席　テーブル2席ｘ２）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	コース昼　 11000円〜夜 17000円〜アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さ... ...
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	47c43e12089（1） ... 店舗情報（'23/05/25 15:05）大岩優輝（93） ... 店舗情報（'22/11/24 18:29）編集履歴を詳しく見る