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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「日本酒」を含む口コミ
21~29 件を表示 / 全 29 件
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硬派な江戸前寿司~京都でお江戸の寿司を頂きたいという方には重宝なお店ではないかと思う。
...日本語ネイティブが少数派という何とも国際色豊かな客層。後客は男性のお一人様。
■頂いた品・味・総評
・お酒:日本酒まつもと(松本酒造@京都伏見)
・つきだし:ホタルイカと菜の花の黄身酢醤油
最初から握り。おまかせでお願いし、以下の品を頂く。
...
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...
席が空くまでテーブルで、お茶をいただきながら暖をとりました。
ランチは確か、10貫のセットをいただいたと思います。
それに日本酒。
そうそう、こちらのお店で同名の伏見のお酒「まつもと」を出していただき、
とても気に入ったのですが、なぜかこれ以降、あちこちのお鮨屋さんで...
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京都の名店!◆店の造りも、大将もいい雰囲気のお店です。味も言うことなし。でもやっぱり祇園価格でしたね!
...
テーブル席でしたので、3種3貫がお皿に乗って登場します。
全部で3皿の9貫でした。
◆ニギリからは「日本酒」にチェンジです。
そうして途中から「白ワイン」をハーフボトルで頂きます。
やはり、美味しいものを頂くと、飲んでしまいますね...
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・琵琶湖の鱒。燻製がかかっている。茗荷が添えられている。日本酒のお供に言うことなし。
にぎりで出されることもあるが、あての方が好み。
・蒸鮑は、柔らかく仕上がっている。磯の香りもあり、食べ応えもある。
・肝も添えられる。日本酒が進む。
・大きめの鳥貝はさっとしゃぶしゃぶにされている...
・鰹の酒盗は独特の熟成感がある。
・珍味で日本酒がどれだけ進むことか。
・にぎりは小ぶり。にきりは塗られてだされる...
・ひと粒ひと粒は硬め。口の中でうまくほどける。
・日本酒は伏見の純米酒「まつもと」。きりりとした味わい。
・徳利にも...
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...7人掛けのカウンターに通されました。このカウンターはちょっと小さい。隣の人との近さがちょっときゅうくつでした。さて、まずは冷たい日本酒をお願いすると伏見のまつもと酒造のお酒を1合徳利に入れてだしてくれ、最初の一杯はご主人が注いでくれました。つまみでアマダイ、鯛、ぶり、スミイカゲソ...
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いろいろいただきましたが
一番好きだったのは
●マグロ赤身のヅケ(浅め)
●車海老 (とっても立派で、味噌も付いてて日本酒に合う・・・)
●白身魚のこぶ締め
・・・・って、書いてたら全部書きそうです(笑)
関西ではあまり出てこない 煮はまとかコハダもありました。
春ですねぇ!
お昼だというのに4人でビールと日本酒飲んじゃったんで
ちょっとお高めではありましたが...
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...7人掛けのカウンターに通されました。このカウンターはちょっと小さい。隣の人との近さがちょっときゅうくつでした。さて、まずは冷たい日本酒をお願いすると伏見のまつもと酒造のお酒を1合徳利に入れてだしてくれ、最初の一杯はご主人が注いでくれました。つまみでアマダイ、鯛、ぶり、スミイカゲソ...
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明石の鯛や甘鯛美味しかったなあ。
特に甘鯛はよかった。柔らかい身がほろっとご飯と混ざり合って美味しかった。
一通りいただいて日本酒もいただいて16000円もしない。
あら~、なんか間違えているんじゃないの?ってねだんですね。
楽しく美味しくいただきました。
37...
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨まつもと(すし まつもと)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-531-2031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅より徒歩5分 祇園四条駅から228m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター7席 テーブル2席x2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
コース |
お店のPR |
妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店
石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さ... |
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156m
165m
225m
229m
アクセス方法を教えてください
祇園四条駅より徒歩5分
...4年9月の昼、おまかせです。
●もずく
●造り:赤貝、たこなど
●〆鯖
●蒸しアワビ、肝添え
などいただき、日本酒は2本目に。
握ってもらいます。いいテンポで進みます。美味しい!
酢のきいたシャリ、厳選ネタ、大きさ、言うことなしです。リピートとして小いか...