Name: 鮨まつもと
Address: 祇園町南側570-123, 京都市東山区, 京都府, 6050074, JP
Telephone: 075-531-2031
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.82

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「穴子」を含む口コミ

61～74 件を表示／全 74 件

MD COKE 口コミ177件フォロワー330人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

2008/04訪問1回目

京都できっちり江戸前鮨

...ネットリと舌に絡み付く。
　こういうネタがあると観光客的にはうれしいですね。
・炙り北寄
・穴子
・干瓢巻
・玉
・雲丹（途中で出すのを忘れたそうだ）
・・・あれ、14貫出てない？巻物は別...

3

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カポーティ口コミ159件フォロワー103人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2007/11訪問1回目

京都で江戸前鮨という選択肢

...おつまみと鮨をおまかせでいただきました。

つまみは5皿で9種類くらい。にぎりはイカ、コハダ、ヅケ、中トロ、車海老、赤貝、グジ、鯖、煮蛤、穴子（写真）など12種に、イクラと雲丹（写真）はミニ丼的にいただきました。

○・・・ネタの仕込み、赤酢のシャリともに、完全な江戸前鮨で...

3

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The Man from BEPPU 口コミ463件フォロワー146人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

2006/12訪問1回目

京都では稀な「江戸前鮨」まつもと

...
昔のお茶屋建物の外装のみを巧く保ちながら、内装は江戸前らしく小ざっぱりと清潔になおされてました。
さて鮨の方はズケに光り物や穴子といった江戸前ネタを中心に、各地の美味しいネタを取り寄せてるとの事。
私達のペースに合わせて、一貫ずつ差し出される握りはとても丁寧で...

8

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三人家族口コミ182件フォロワー43人

3.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.6
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2014/05訪問1回目

思っていたより…

...程良い柔らかさと鮑の香りでした。

続いて、お寿司を握ってもらいます。
すみいか、縞鯵、小肌、鮪赤身、鮪とろ、車海老、鱚昆布〆、鯵、雲丹、穴子タレ、干瓢巻、玉子…もしかしたら、一つ二つ忘れているかもしれません。
硬めの舎利は、赤酢ですが、かなり酸味が柔らかく角もないもの。お塩は、すごくしっかりと利いてます！
握りだは、鯵と車海老、穴子タレに干瓢巻が印象に残る美味しさでした。
うーん、まだまだ私が鮨の勉強不足なのか、この美味しさを深く楽しめなかったようです。
後...

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ペロペロペ口コミ94件フォロワー32人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/12訪問1回目

久しぶりの江戸前

...好みです。

ガリは甘くなくすっきりした辛みがありました。

白ワインを飲みながらつい箸がすすんでしまいました。

握りは煮はまぐりと穴子、スミイカ、甘い卵焼きがおいしかったです。

前述した生が苦手な主人も、絶妙に炙られた中トロを満面の笑みで口に運んでいました(笑)

特に穴子はおかわりしてしまいました。

店主の方も付かず離れずの接客で、友人との会話の間などは適度に放っておいてくれますし...

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味本音口コミ100件フォロワー36人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

鮨まつもと

...◯鯛
◯墨烏賊(塩とスダチ)
◯グジ(皮湯霜で塩とスダチ)
◯トロ
◯赤身(軽い漬け)
◯穴子(濃い当たり炊き)
◯干瓢
◯玉子(芯の辺りにレア感ありゆっくり時間かけ焼き上げ片面はしっかり焼目付きほろ苦さありカラメル掛かった焼きプリンのイメ...

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テオリア口コミ29件フォロワー8人

2.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味2.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP1.5
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

高い授業料を支払った店

...酢飯の味ばかりが口に広がった。

その後もイカや甘鯛などのネタではことごとく酢飯にネタが負けている。

コハダと中トロと穴子だけはネタが酢飯に負けずに美味しく感じた。
10貫のうち3貫だけ美味しく感じるのではコストパフォーマンスが悪すぎる...

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ＤＯＣＧ口コミ327件フォロワー69人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2012/10訪問1回目

京都の名店！◆店の造りも、大将もいい雰囲気のお店です。味も言うことなし。でもやっぱり祇園価格でしたね！

...
やはり、美味しいものを頂くと、飲んでしまいますね。

「スミイカ」・「こはだ」・「ヅケ」・「トロ」・「車海老」・「いくら」・「穴子」などなど。
そうして
北海道昆布盛(釧路）の「ウニ小丼」
「玉子」

★
「スミイカ」は塩とスダチで、輪郭すっきりな仕上がり...

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ターナーの機関車口コミ992件フォロワー140人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2012/07訪問1回目

...煮過ぎず噛みごたえもある。
・雲丹は五島列島産、北海道産など産地は様々。甘い。旨い。
・にぎりでいただくことも、小丼でいただくこともある。
・穴子はふっくらとしている。塩でも詰めもいただける。
・にぎりは全体的にほんの少しねたが大きいほうが良い。
・干瓢は歯触りの良さ、醤油の含み方...

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Robin8 口コミ69件フォロワー14人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2012/02訪問1回目

関西の魚もある江戸前寿司

...炙っていました。）
・ばふんうにのミニ丼（海水で柔らかく、握れないため）
・煮はまぐり
・北寄貝
・穴子（ツメ）
・玉子

でした。

どれも納得できる味でした。

甘鯛は、関西に来てから、いろいろと工夫して
扱うようになったそうです...

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kykk 口コミ17件フォロワー3人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2011/02訪問1回目

煮蛤最高！！祇園のおいしい江戸前寿司。

...
ネタもほどよい大きさで、非常に美味です。
コハダ、エビ、トロ・・・特に穴子、煮ハマが最高でした。

食べている最中どれもおいしいので思わず顔からこぼれてしまいます。
至福の時でした・・・...

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沖縄の空口コミ19件フォロワー4人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2009/01訪問1回目

お寿司の銘店

...
まずあてに貝柱をあぶってもらったのやおつくりにお酒もすすむ。
お寿司は個人的にはもちろん生の魚もおいしかったんですが
煮蛤に穴子などが最高においしかった、あとゆでたての車えびもぷりぷりで
甘くてよかったですね...

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北落師門口コミ870件フォロワー757人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.4
酒・ドリンク3.8

2008/11訪問1回目

清々しいお鮨と清々しいご主人

...墨烏賊、小鰭、赤身、中トロ、海老、煮蛤、細魚、
鰤の漬、海胆とイクラの小鉢、穴子、玉子焼、干瓢巻、小鰭、鰤の漬

甘鯛は少し炙ってあります。香りも素晴らしく...
鰤の漬は、しっかり漬かった鰤の旨味と酢飯の相性が最高でした。
穴子はしみづほどではありませんが、トロトロで美味。うん、旨い。

つまみをそこそこと...

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celina96 口コミ46件フォロワー29人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2007/10訪問1回目

オープン当初より

...月日が経つごとにバージョンupしていらっしゃるような気が致します。

【　私がこちらで美味しいと思ったネタは「うに」「ほたて」「マグロ」「鯛」「穴子」等々・・・。

　普段あまり鯛とか頼まないのですが行った時間がわりかし遅く...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨まつもと（すしまつもと）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	075-531-2031
予約可否	予約可
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-123 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	祇園四条駅より徒歩5分祇園四条駅から228m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター７席　テーブル2席ｘ２）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	コース昼　 11000円〜夜 17000円〜アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さ... ...
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	47c43e12089（1） ... 店舗情報（'23/05/25 15:05）大岩優輝（93） ... 店舗情報（'22/11/24 18:29）編集履歴を詳しく見る