口コミ一覧 : 鮨まつもと

鮨まつもと

(すし まつもと)
寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 73

表示件数:

3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

京都で江戸前鮨を牽引するクラシカルな握り

...,000円(税別)】
鯛昆布締め
スミイカ
小肌
中落ち
トロ
煮蛤
北寄貝
車海老
春子鯛

平貝
雲丹
穴子
干瓢巻き
️玉子
...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2024/02訪問1回目

「鮨 まつもと」さんのおまかせランチ

...❋漬け 三陸
❋中トロ 三陸
❋蛤
❋北寄貝
❋車海老
❋細魚
❋春子
❋馬糞雲丹 羅臼
穴子
❋玉・干瓢巻き

〈お飲みもの〉
❋瓶ビール
❋日本酒 坤滴 京都

おつまみでは食感が良く旨味のある蛸、程よく脂がのった鯖が特に美味しかった

握りに入り、最初の鯛はコリコリ感と旨味があり美味しかった

しっかり締められた小鰭、濃厚な味わいの蛤、茹でたての甘みの強い車海老、甘さと香りが楽しめる馬糞雲丹

特に美味しかったのがコクがあり旨味のある穴子が良かった
脂も程よくのった一品

また...

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.1
2024/01訪問1回目

王道の江戸前鮨がいただける百名店 @祇園

...兵庫県・明石産
しめ鯖 ◎◎
端正なフォルムでストロングスタイルの味わい

雲丹軍艦 ◎
北海道・厚岸産の妖艶な味わい 海苔が名脇役
穴子
甘い詰めと酸の効いたシャリのバランスがまOK...

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  • 鮨まつもと - 「祇園四条駅」から徒歩約5分、石畳の祇園らしいエリア
  • 鮨まつもと - 中トロ
  • 鮨まつもと - 煮蛤

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

祇園の正統派江戸前寿司

...新子
漬け鮪(三陸)
中トロ(三陸)
煮蛤

琵琶鱒
車海老

甘鯛

鮪のほぐし(三陸)
蒸し鮑
赤雲丹(天草)
穴子
干瓢巻き


追加
鉄火巻き

大将は「銀座久兵衛」や「新橋しみづ」で修行した後、京都祇園の地で独立されました...

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
2023/06訪問1回目

祇園で「長く」続くキリッキリの江戸前鮨を出すお店。

...

◯大間のウニ おおー。これはいいウニ。とろけますね。絶品!大間でもいいウニとれるんですね。

穴子 柔らかい。甘味が少なめですね。これが正当な江戸前なのかな?

◯干瓢巻き、玉子焼き 甘味控えめの干瓢巻きと玉子焼き...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

...しっかり仕込みができてお酢の酸味で引き締まった小肌、三陸のマグロ、噛むほどに味が出てくる蛤の煮付けや車海老、大間の雲丹やフワフワの穴子等、どれも素晴らしく手入れされたお鮨でした。
関西で江戸前寿司が一番美味しいお店だと思います...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.4
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2022/09訪問1回目

【過去一のまぐろ】

...︎ 車海老
⚫︎ たこ
⚫︎ 甘鯛
⚫︎ アジ 臭みなく味が広がる
⚫︎ カツオ
⚫︎ うに 天草 海苔が美味しい
⚫︎ いくら
⚫︎ 穴子
⚫︎ 干瓢巻き
⚫︎ たまご

-------------------------------------

【本日のお店】
■ 鮨ま...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

...20点✨✨


雲丹
穴子 120点✨✨



テーブルでもこんなに美味しいならカウンターで頂いたらどうなっちゃうんだろう!!!

次回はカウンターで...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.9
2022/04訪問1回目

祇園にあるミシュラン1つ星のお寿司屋さん

...
●コハダ
●ほぐしたマグロ
●マグロ
●煮蛤
●車海老
●鯵
●初鰹
●明石の平貝
○仙介 山廃純米 (灘)
●天草の紫ウニ
穴子
●干瓢巻き
●玉子

追加で
●太刀魚

 シャリは赤酢がやや効いていて、甘さは全然なくて、スッキリしています...

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  • 鮨まつもと - 外観 開店前
  • 鮨まつもと -
  • 鮨まつもと - 外観 開店後

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/04訪問1回目

[花見小路路地入る]江戸前より江戸前な男鮨

...
甘味が来て酢飯の酸味が来て、それが混じり合ってすごい旨味。
ああ、これもあと10貫は食べたいなぁw

穴子です。
そろそろ終わりの気配で残念な気持ちになりますがwホロホロでスフレのような仕上がり。
唯一しっかり甘く食べさせてくれる握りですが...

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  • 鮨まつもと - 小鰭です 子供の頃にほかけでいただいてびっくりした時のことを思い出しました
  • 鮨まつもと - 強烈に美味かった春子 これもあと10貫食べたくなる極上の味わい
  • 鮨まつもと - 鰯最高です!こんなに旨い鰯は滅多にいただけないですよ

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

...
●鯛(明石) 昆布締め
●墨烏賊
●小肌
●赤身漬け
●トロ
●煮蛤
●車海老
●白甘鯛
●小鯛
●鰯
●紫雲丹(天草)
穴子
●卵
●干瓢巻き...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/01訪問1回目

今まで食べた鮨で1番美味しい

...大人が食事する空間。

お鮨の前に一品とお刺身が出てきます。

酒の肴として最高!

お鮨はどれも美味しいが

穴子はトロトロで口の中に入れた瞬間に溶けた。

あまり好きなネタではないが

いくらでも食べれる。

お会計もリーズナブルすぎてビックリ...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問2回目

笑顔になる美味しさ‼️(^^)

...ロナ禍)

当日 昼過ぎに電話予約

居心地も良いね〜

やっぱり こちらの『イクラ』はとても美味しいね〜‼️笑顔になります(^。^)
穴子も好き
イクラの旬は10月〜1月との事 

お会計 約¥25000税サ込

また来ます。
ごちそうさまでした...

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

京都府 京都市 東山区

...陸)
・煮蛤
・かます 〆
・鰆 軽い燻製 (明石)
・車海老
・〆鯖
・鰹
・北寄貝
・紫雲丹 (長崎)
・イクラ 軍艦巻き
穴子
干瓢巻き
玉子...

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  • 鮨まつもと - 真鯛
  • 鮨まつもと - ひらすずき 昆布〆
  • 鮨まつもと - かます 〆

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/04訪問1回目

イケメン大将が握る江戸前鮨!

...

明石の鯛
墨烏賊
小肌
マグロの漬け
トロ

ホッキ貝
車海老
鯛の筋子?
アジ
天草のウニ
穴子
干瓢巻き
玉子

墨烏賊は歯切れがよくて驚きます。

マグロの漬け、トロ、アジ、穴子が特に美味しかったです!

干瓢巻きは微妙でした( ; ; )

ネタによってシャリが全然違ったようです...

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4.4

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.0
2021/03訪問1回目

テンポよく提供される江戸前鮨!

...

・すみいか
・こはだ
・千葉勝浦まぐろ
・トロ
・蛤
・しゃこ
・車海老
・かすご
・〆さば
・小柱
・天草紫雲丹
・煮穴子
・玉子

【追加】

・まぐろ
・〆さば
・蛤
・かんぴょう巻

シャリは独特の香り!
一口目は、癖を感じましたが...

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  • 鮨まつもと - すみいか
  • 鮨まつもと - こはだ
  • 鮨まつもと - マグロ漬け

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
2020/12訪問1回目

...ワマス ☆
軽くスモークされている
香り良し

北寄貝 ☆
甘味強く旨い

雲丹 ☆
長崎県産ムラサキ雲丹
香り甘味共に良し

穴子
可もなく不可もなく

いくら ○
漬けが強いのか醤油辛い
好みではない



【追加】
ネギトロ ◎
可もなく不可もなく...

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.8
2020/12訪問2回目

流石

...巻10000円コース

コチ、アカハタ、墨烏賊
蛤、シャコ
車海老
サヨリ、さわら
漬けマグロ、中トロ

穴子、かんぴょう、玉子焼き

マグロが美味しすぎて、
あといくらの粒の大きさと、皮が引っかからない感じがたまらない
あと、穴子もふわふわで美味しいです。
その中でも
タレが最高‼️

ついついこの4巻を追加でオーダー
あと日本酒
松本をひやで3号飲んでしまった...

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.5
2020/09訪問1回目

江戸前寿司

...明石の蛸
鰤の炙り漬け
九州天草の赤雲丹
新物のいくら
穴子
干瓢巻き
玉子

カウンター7席
密な感じで座ってた
大将の手捌きを見ながら
いただきました。
お客さんの様子を見ながら
お弟子さんにテキパキと
指示を出してはりました。

酢飯はお砂糖が使われてなくて
赤酢と塩が結構しっかりと効いてます。
好みが分かれるかも〜
ネタの味よりちょっと
強めになってるかな。
シャリは口の中でパラっと
程よく崩れていく絶妙な固さ。

車海老と穴子が格別に
美味しかったです...

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3.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/07訪問4回目

鮨まつもと ~祇園に江戸前の風を~

...いくら○
穴子

干瓢巻き


鰹が戻ってきました~♪


□20...賊○/小鰭/鮪赤身○/中とろ
粒貝○/鱚/鯵/車海老/鰹/鰯○/紫海胆/穴子(ツメ)

干瓢巻き/玉

季節が巡っていますね (*‘ω‘ *...だ◎
あかみ
中とろ
にはま
たこ
くるま◎
うにこばち◎
穴子



かんぴょう巻◎
氷魚と菜の花

京都で美味しいシャ...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨まつもと(すし まつもと)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

075-531-2031

予約可否

予約可

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-123

交通手段

祇園四条駅より徒歩5分

祇園四条駅から228m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンター7席 テーブル2席x2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

コース
昼  11000円〜
夜 17000円〜

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店

石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さ...

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よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    祇園四条駅より徒歩5分

  • このお店の口コミを教えてください

    祇園四条駅より徒歩4分。
    京都市東山区祇園町南側にあります
    「鮨まつもと」さんに約5年ぶりの訪問です。

    祇園の観光地"花見小路"から一本入った
    静かな路地にひっそりと佇む「鮨まつもと」さんは2006年開業、ミシュラン一つ星や食べログ寿司百名店にも選出されている京都を代表する正統派江戸前鮨の人気店です。
    店主の松本大典氏は"新ばし鮨しみづ"さんご出身。

    ※同じ店名で全国展開してい...

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