祇園 鮨 忠保
（ギオン スシ タダヤス）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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花見小路でお店を探して伺いました。
外国の方も多く、満席でした。
一斉スタートの展開です。最近はそのスタイルが多く定着され感がありますね。
しかなたいかな。
おつまみも旬なものが出てきてお鮨ま...
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ミシュランのお鮨屋さん。
祇園南側にある高級感がある店構え、
静かな店内だか雰囲気はザ祇園感満載！
大将が真ん中に立ち鮨を握る。
コースしかないみたいだ。
まずは一品が出...
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本日京都ディナーは、ミシュラン★を取得〜京都で豊洲から仕入れたネタを使い江戸前寿司に拘るご主人森田忠保氏のお鮨を食べに伺いました(*^ω^*)
東京の某寿司屋さんで修行を積むご主人、、
その当...
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この日が初訪問のこのお店♩
もちろん、店主のお任せでスタートです!!
先付
・もずく酢
・カニと雲丹
・蛸
その後
お鮨数品頂きました。。。
また、中間で
・鰹のスモーク
...
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祇園の街で構えるお店。江戸前鮨。一つ一つが丁寧なお寿司でした。品数多めでトロ系が多かったのも嬉しいです。トロたく最強でした☆一品料理もおいしかった〜！時期もあり静かでしたがゆっくり味わえて最高の時間に...
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誕生日のお祝いで忠保さんに伺いました
一つ⭐︎の江戸前鮨のお店
四条花見の南側にあります
大好きな白子など美味しいお料理ばかり
名前忘れてしまったけど鰹の料理
、鰹を口に...
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つれわんさんが京都に出張だったので、
私も午後から休みをとって合流してしまいました^_^
2カ月連続京都です✨
さて、前回も通った祇園の大通りから
一本はいったあの小道です。
まつもとの...
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2017年4月に祇園でオープンしたお店ですが2019年ミシュランガイド京都（発売は2018年11月）で短期間で一つ星★を獲得したお店です。今回の2020年でも一つ星を獲得していて2年連続です。（祝）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-541-6611 |
| 予約可否 |
予約可 当日キャンセル100% |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車「祇園四条駅」から徒歩約5分 祇園四条駅から240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月26日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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