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141~160 件を表示 / 全 419 件
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長野県飯田にある日本料理柚木元。
最近はお取り寄せにもハマっており利用頻度もかなり高いのだが、やはりこの飯田に来ていただくお料理は別格。
さらにはこの松茸の季節はスペシャルオブスペシャルとも言える...
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松茸は、鮮度が命、獲れてから一週間経つと匂いはまだ強くあっても、身は水分がぬけてパサついてしまう。東京の日本料理の名店では、前日獲れ、前々日獲れのを使う。時間が経った松茸と違い、前日、それも夕方に取れ...
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今年の鮎はお取り寄せで何とか頂く事が出来ました。
9月に入って大将よりメッセージが。
「9月中頃より松茸料理が始まります。」と。
えー、早い!!
松茸って気分的に10月なのです...
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食べログやミシュランで得られることは短絡的にどこの店に行くか…程度のレベルの低い話
誰かから店を教えてもらっていくって… はぁ?何が面白いの⁇って思うわけ
どの店に行くなんて、場数こなして食べ歩...
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信州は今年松茸豊作のようです(^_^)
豊作の年はたくさん食べられて値段もお値打ち!今のうちに食べに行かないと後悔しますよ。
だいたい3年おきくらいに豊作になるようで、ここ十年では2011...
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ご夫婦の素晴らしいホスピタリティでとても楽しく過ごすことができ、また柚木元ならではの長野の食材を堪能!
今日にお昼はこちらのお店に。
新宿駅から高速バスで4時間半で飯田橋駅に。そこから徒歩5分ほどで着きます。
約半年前からマイレビュアー様と計画してお伺いしました。
昼は2回転で午後の1時からの会。...
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こちらが私のホームになります(笑)。
先月1人で堪能させていただいた「夏の特別なお任せコース」。
今夜は地元の友人と3人で伺いました。
店主の萩原氏は滋賀の招福楼で赤坂の「松川」の店主や銀座...
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初夏
パートナーと訪問
長野県飯田市。
東に南アルプス群、北に駒ヶ岳、空木岳など日本を代表する山々に挟まれ、近くには天竜川が流れる..という自然豊かな町です。
そういった場所"...
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天竜川の鮎をお庭で炭焼きしてる様子を見ながらむちゃくちゃ贅沢に天然川うなぎ天然海うなぎ食べ比べ。
すっぽんもまた絶品。
天然ものにこだわるこちらのお店も定期訪問店です。
鮎ご飯も素晴...
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季節毎にジビエが食べられる有名店。
夏はジビエの目玉食材は無いですが、鮎に鼈、鰻とこの時期に食べたい魅力的な食材が目白押しの豪華コースでした。
また、地物のフィンガーライムの使い方が効果的でし...
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店主の萩原さんから夏のコースが始まったと連絡が。
もちろん行きますとも!
地元だし(笑)。
という事で金曜日、18時30分からの席。
今回は無理を言ってお一人様で訪問です。
※全室個室で...
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ちょい久しぶりの柚木元
ノビルの酢味噌和え、山うどのきんぴら、
新玉ねぎのお豆腐にうずらの卵の燻製
ノビルの胡麻和え、タラの芽の南蛮漬け、
畳鰯とよもぎの揚げ物
ホワイトアスパラのす...
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長野県は飯田市にあり食べログシルバーに輝く和食「柚木元」。
名店「招福楼」出身の萩原氏が作る料理は地元長野の食材をふんだんに使ったこの地だからこそのもの。
最近はお取り寄せを楽しんでいたけど、やっ...
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今回はジビエを食べたことのない友人を連れてやってきた。
もちろんジビエの「特別なお任せコース」。
私としては今年度2回目のジビエコースだったが、猪の黒酢仕立てと熊白湯鍋以外は前回と全く違う内容で大...
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新幹線名古屋駅からタクシーチャーターして片道2時間ほど。
今回も全国の食通の方がたとの訪問です。
松茸シーズン以来です。
クマ鍋~今回はツキノワグマとアナグマです。
ほんとスペ...
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初めての訪問でした。
まるで遠足の様な楽しい時間を過ごしました。
場所柄、車が便利なのですが
今回は幹事さんがマイクロバスを手配してくださり
名古屋駅集合で向かいました。
快適な遠足...
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店主の萩原さんからお誘いをいただきやってきた今回の席は「松葉蟹と天然とらふぐのコース」。
こんなコースを食べに来るのは地元民では私くらいだろう(笑)。
蟹といえば福井の川喜や鳥取のかに吉な...
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店名 |
柚木元
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0265-23-5210 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR飯田線飯田駅徒歩3分 飯田駅から162m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥100,000~
¥100,000~
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 (2人可、4人可、10~20人可、30人以上可) 大広間では50人の会合が可能です |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 合計20台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
備考 |
お店に来られないお客様のためにお取り寄せもされてます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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