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飯田にある名店柚木元、最初に行った時はまだ地元の慶事料理だけで、ごくたまに名古屋が東京から来るお客にコース料理を出す程度だった。それから通い、友人を連れて行き、またその友人は沢山の人を連れてきてと特別...
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【再訪】飯田、清流に育まれた山菜やジビエを堪能『すべてがスペシャリテ・・・♫』
今日は、飯田の春の食材を味わう食事会。
雄大な大自然に囲まれた飯田は、1000mを超える高地の澄んだ空気や冷たい清流に育まれた山菜やジビエの宝庫。
その厳選された新鮮な食材を使ったアイデア...
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今回の飯田旅行のメインイベントは
何と言ってもこちらに来ることでした 。
何度も書きますが、
以前一度飯田市内で宿泊したことがありながら
全国的に有名なこの名店で
食事をすることができ...
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◆出色の一皿 天然の真鴨の胸肉ともも肉のロースト
月の輪熊に本州鹿、猪に真鴨、
この時季ならではの山の幸、ジビエ尽くし！
どの料理も野趣と精緻が共存した極上の味だが、
そ...
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【総評】
山間の街・長野県飯田市。その一角にある四季を通じて長野県の食材をふんだんに使った料理を頂ける料亭です。
こちらの料理は山間のお店らしく川魚やジビエを扱う比率が非常に高く、かなり貴重な食材...
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【★5.0】信州の恵みと招福樓の技術とのコラボレーション【1400】
5,378文字★
東京から長野県に旅行で来ております。
長野県飯田市出身、滋賀県の招福樓でキャリアを積んだ、オーナー料理人の萩原貴幸氏。
招福樓（4.47）といえば今を時めく食べログ全国...
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「君がため春の野に出でて若菜摘む わが衣手に雪は降りつつ」
取寄「信州プレミアム牛の草鍋セット(特製出汁付き) 2-3人前」丁寧な説明書付。御店に未訪。COVID-19 の流行が治ったら伺いたいです...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
今回は長野からお取り寄せ。
長野・飯田市にお店を構える日本料理店。
京都のやま岸さん同様「OMAKASE」にもありましたが、お店のサイトからお願いしました。
天然極上猪と信州プレミアム牛のどちら...
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食べログ★4.44
・2020年 Silver
・2019年 Silver
【柚木元】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、長野県飯田市になります。
外観は、まさに古民家風一軒...
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◼️前情報
食べログ点数： 4.48（2022/12）
ジャンル：懐石・会席料理・割烹・小料理
◼️総評
ぎゃーーーーー！！！
うめええええええええええええええええ！！
山菜と熊肉が...
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5,607文字★
東京から長野県に旅行で来ております。
全国的に11月15日から翌年2月15日までが狩猟解禁期間として知られています。
11月後半の信州旅行といえば最大の目的はジビエ。
...
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ボンファミリーにとっては最高のお店、今後ともどうぞ宜しくお願い致します(#^.^#)
約1年半ぶりの訪問になります。
今回の目的は「熊」)^o^(
「熊の花山椒鍋はこの世の物とは思えない美味しさだった」
とあるお店の御主人が仰った一言^^;
熊はそれほどまでに美味しいのか・...
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4,768文字★
東京から長野県に旅行で来ております。
信州の地物高級食材をお腹パンパンになるまで楽しめる飯田市の「柚木元（4.36）」。
春は熊花山椒鍋、秋は熊キノコ鍋、夏は熊スッポン...
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【★5.0】ツキノワグマの頬肉を頭蓋骨から剥いじゃう【1400-5】
2,526文字★
東京から長野県に来ております。
春夏秋冬、一通り訪れて、一番満足度の高かった冬（ジビエシーズン）の柚木元（4.39）。
2018冬の林檎を食べて育った鴉（からす）はマニ...
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5000レビュー達成：命を頂く「柚木元」のジビエと冬の熊鍋コース〜〜〜♪
2022.02.26 (2日目) 食べログ卒業記念旅⑪
2014年4月に食べログに参戦して、1日2レビューを
目指しながら8年をかけて5000レビュー(食べログ
パソコン版 マイページ口コミ...
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3,756文字★
東京から長野県に来ております。
超大型の台風19号（ハギビス）によって壊滅的な被害を受けた長野県北部（同店の在る飯田市は南部）。
中央線も中央自動車道も通行止めとなって...
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2,166文字★
東京から長野県に来ております。
2023年はニュースになるぐらいの松茸不作年。
ご主人も同店（4.53）の跡を継いで以来、こんな不作なのは初めてとおっしゃるレベル。
...
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【★5.0】仔熊をヒレカツにしたりホルモンうどんにしたり【1500-9】
2,008文字★
東京から長野県に来ております。
スコア4.51まで上昇して長野県の食べログNo.1の座に君臨している同店。
悲願の食べログGOLDには今年も届かなかったようですが、
...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
柚木元
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-23-5210 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線飯田駅徒歩3分 飯田駅から162m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、10～20人可、30人以上可） 大広間では５０人の会合が可能です |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
お店に来られないお客様のためにお取り寄せもされてます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[木]
11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
[金]
11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
[土]
11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
[日]
11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
JR飯田線飯田駅徒歩3分
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このお店の口コミを教えてください
妻と2人で長野旅行の目的地である柚木元さんへ訪問。3ヶ月前に予約してからずっと楽しみにしていたお店。
飯田駅から徒歩5分ほどの場所にあるが、静かな駅前と町並みを歩くと突然和モダンなこちらの店舗が現れる。
歩くだけで期待値が高まる素敵なアプローチを抜け、個室に案内されると、ゆったりとしたスペースと庭が見える窓が出迎えてくれる。
先ずは、飲み物を注文し、料理に入るが、今回はおまかせの...
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本日は、久しぶりの柚木元さん。
最近は、名古屋から2時間の高速バスもあまり気にならなくなったかな。今回は昼酒という背徳感を抱きながらも、ワクワクする楽しみが勝ってしまう。
本日はいつものガッツ...