口コミ一覧 : 柚木元

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120 件を表示 420

表示件数:

4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
2018/04訪問1回目

これで飯の田

飯田に凄い店がある。招福楼出身の大将は素晴らしい料理を作られる。4月下旬は花山椒の熊鍋を出してくれる。牛肉でも美味しいのだが脂身の美味しい熊にはもっと合う気がする。

◆八寸:ひじきソラマメ、やま...

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  • 柚木元 -
  • 柚木元 -
  • 柚木元 -

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.8
2019/04訪問2回目

花山椒を柚ると飯田せない

招福楼で、松川さんとしのはらさんという今では日本料理の1位2位を争う料理人と一緒に働いていた若きご主人、実家を継ぎ、飯田で店を構えている。地元の有名店だが1日1組は絶品の和食コースを提供している。昨年...

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  • 柚木元 - 八寸:ツワブキ胡麻味噌和え、タラの芽南蛮、のびる酢味噌、    わらび白和え、ふきのとう、山ウドきんぴら
  • 柚木元 - 花山椒、野みつば熊なべ
  • 柚木元 - 天竜川稚鮎素揚げ

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2016/04訪問1回目

飯田にある奇跡

うどんが主食instagram うどんが主食Twitter
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【再訪】今年のツキノワグマがめっちゃいい!と連絡をもらったので食べに来ました。
クマって・・本当に美...

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  • 柚木元 - ツキノワグマ
  • 柚木元 - イノシシ・鹿
  • 柚木元 - クマ鍋~

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.5
2020/10訪問3回目

雪がなくても柚木元はすばらしい

招福楼出身に萩原シェフ、昔はあの名店しのはら、松川の大将と一緒に仕事していた仲間、地元飯田に戻り、実家を継いだ。地元の慶弔料理中心だったが、東京、名古屋、大阪から毎週一組ぐらい日本料理を食べて来ていた...

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  • 柚木元 -
  • 柚木元 -
  • 柚木元 -

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問4回目

朝どれの松茸を昼まで待つんたっけ

松茸は、鮮度が命、獲れてから一週間経つと匂いはまだ強くあっても、身は水分がぬけてパサついてしまう。東京の日本料理の名店では、前日獲れ、前々日獲れのを使う。時間が経った松茸と違い、前日、それも夕方に取れ...

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  • 柚木元 - 松茸とヌメリスギタケモドキ
  • 柚木元 - 熊とジゴボウ、クリタケ、クリフウセンダケ、ヌメリスギタケモドキ鍋
  • 柚木元 - 松茸土瓶蒸し

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.5
2022/02訪問5回目

雪の季節に柚木元

飯田市、電車の便が悪く、自家用車かバスで行っている。東京からだと5時間ぐらい。名古屋からだと2時間弱、不便な場所だが、ここでしか食べてれない朝どれの松茸や茸、ジビエ、鮎などが食べられる。2月は、ジビエ...

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  • 柚木元 - 子熊の香茸ポテト、すね肉のきくいもドッグ、ロース
  • 柚木元 - 猪のタンのお椀、松本一本ネギと菊芋のすり流し
  • 柚木元 - 鴨ごはん

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問1回目

究極の朝採れ松茸づくし特別お任せコース!香り松茸、味も松茸

飯田駅から徒歩3分、
日本料理の百名店でSILVER AWARDの
「柚木元」を訪問。
店主の萩原氏は滋賀の名店「招福楼」にて
六本木の「松川」の店主や銀座「しのはら」の店主らと
共に研鑽を...

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  • 柚木元 - 信州の朝採れ松茸
  • 柚木元 - ③焼き松茸
  • 柚木元 - ②松茸の土瓶蒸し(鱧出汁)

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
2022/01訪問2回目

信州プレミアム牛の葱鍋

飯田市の【柚木元】さんのお料理を取り寄せました。

お店の方には伺ったことはありません。
お取り寄せは今回で2回目になります。
ネットの予約サイトを利用して注文させて頂きました。

◆今回...

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  • 柚木元 -
  • 柚木元 - 信州プレミアム牛肉
  • 柚木元 - 松本一本ねぎ、なめこ、合わせ出汁

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4.9

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.5
2022/10訪問6回目

どれだけ待つたけ、この松茸を食べるのに

毎年、恒例の朝採れの松茸をお昼に食べる会、今年は10月16日とちょっと遅い時期で心配したが、今年は松茸が遅く、一番いい時期になったのは嬉しい限り、信じれなく美味しい松茸をこれだけ堪能できるのはここだけ...

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  • 柚木元 - 焼き松茸半分に切って
  • 柚木元 - 松茸焼き2回目
  • 柚木元 - 松茸土瓶蒸し

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2016/09訪問1回目

南信州の自然の恵みで洗練された懐石料理を・・・


2016年10月

今年も松茸料理好評だったようですが、そろそろ終わりでしょう。これからはいよいよジビエの季節がやってきます。

レビューを読んでいると、地元で普段会席料理として設定してい...

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  • 柚木元 - 新館が建ちました
  • 柚木元 -
  • 柚木元 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/05訪問1回目

信州プレミアム牛肉の草鍋

飯田市の【柚木元】さんから自宅配送のお料理を取り寄せました。

お店には伺ったことがありません。
ネットの予約サイトを利用して注文させて頂きました。。

◆今回取り寄せた料理
 ゆきもと春...

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  • 柚木元 - 段ボールで届きました
  • 柚木元 - 信州プレミアム牛肉
  • 柚木元 - 謙太郎米、筍ご飯の素、山うどきんぴら

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問7回目

花山椒がいいのだ


良い花山椒もあるがここの熊鍋は本当に美味しい。
今回もたっぷりの花山椒、いや三つ葉も素晴らしく良かった。朝どれのアスパラのみずみずしさもたまらない。わざわざ時間をかけて飯田まで来たかいがあったと...

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  • 柚木元 - 花山椒嬉しい
  • 柚木元 - 三つ葉と猪
  • 柚木元 -

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/04訪問7回目

自宅で長野の味を

長野県飯田市にある柚木元さん
大将の萩原さんから
鍋の配送をスタートした連絡を受け
早速お願いを
「ゆきもと春のおまかせセット」
極上猪の草鍋
一緒に送ってくる猪パイタンスープに
具材を...

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  • 柚木元 -
  • 柚木元 -
  • 柚木元 -

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.6
2023/09訪問8回目

忘れられないフォゲットになりそうだ

今回は長野産の羊を丸ごと頂く会、羊は、マトンでもラムでもなくフォゲット、生後1年~2年の羊になる。ラムよりも味わいが深く、マトンほどの臭みがなく、食通の方ならフォゲットが一番美味しいという。今回は生産...

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  • 柚木元 - 八寸、まだ緑のパブリカ青椒肉絲、クリームチーズ燻製した腎臓にほおづき、     湯引きした羊サラダ仕立て、ハーブレバーにキャラメルソースコンサーオーク下栗いも、
  • 柚木元 - フォゲットの骨付きロース
  • 柚木元 - はつ焼きうどん、バジルの花つぼみを添えて

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/05訪問8回目

季節の地物を

飯田にある柚木元さんから
南信州の地物「柚木元の初夏のおまかせセット」を

岡本養豚さんが育てる千代幻豚
ロメインレタス・わけぎ葱を
特製実山椒鍋でのしゃぶしゃぶ

長野県東御市の謙太郎...

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  • 柚木元 -

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2020/11訪問1回目

長野飯田、豊かな実りのジビエにワイン『ご夫婦の贅沢なおもてなしに・・・。』

長野県に伺うのは何年ぶりだろうか。長野、松本、岡谷、塩尻と県北から県央が主だったが、今回初めて県南の飯田に伺います。懐かしくも神々しい山々が連なり空気が綺麗で澄み切っている。

今夜はなかなか伺え...

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  • 柚木元 - 仔猪の肉を出汁で炊いて擦り流し。紅葉の山を見立てた里芋にあしらいに人参を紅葉に、緑色のオータムポエムを深緑に。崩すと和風中華のよう。じっくり観ると、侘び寂び漂う彩り深い盆栽を拝見しているよう。
  • 柚木元 - 本州鹿の脳味噌を麻婆豆腐に見立てた料理。合わせ出汁の餡がやや甘めの中華風に仕上がっている。脳味噌ってこんな味なんだと驚くしかない。
  • 柚木元 - ご主人の萩原さんは招福楼にて修行を積み、2008年に家業である日本料理柚木元を継ぐことに。女将さんがまた素晴らしい方。ご夫婦、お似合いです♡

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2021/12訪問2回目

【再訪】飯田、美しい高山に棲むスペシャルなジビエ料理『”命を頂く”という気持ちが・・・。』

今夜は、長野でも山奥の飯田にあるジビエ料理屋さん。
「柚木元のジビエは何が違うのか。」それは住んでいる場所と食べる餌が決定的に違うようだ。長野県の標高は平均1000mを越すような自然豊かな日本一の高...

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  • 柚木元 - ⑤尾長鴨のカモバーグ、ムネ肉ステーキ〜ムネ肉、モモ、軟骨をミンチにして焼いた内臓を包んだ尾長鴨を使ったカモバーグ。小鴨ロースステーキには鴨の骨を餡にした鴨出汁ベースの餡掛け。オータムポエム(菜の花)。
  • 柚木元 - ③お造り~鹿の心臓のユッケ、鶉の卵黄を混ぜて頂く。これまたエスキモーのようなチャレンジングなお料理。
  • 柚木元 - 飯田でしか味わえない新鮮なジビエをチャレンジングな料理でおもてなし頂ける萩原さん。いつも親しくお話頂けるご夫婦の人柄が素晴らしく、素人にも料理の意見を聞かれる器の広さと研究熱心さには頭が下がります。

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.6
2023/10訪問9回目

柚れない思い

東京からだとバスで5時間ぐらい名古屋からだとバスで2時間だが本数が少なく行くのが大変だ。でももう10回も足を運んでいる。それだけの魅力がある。今回は茸尽くしの会

  • 柚木元 -
  • 柚木元 -
  • 柚木元 -

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問9回目

絶品鮎ご飯

長野県飯田市にある
懐石料理の柚木元さんへ
地産地消に拘り、飯田に出向いてでも
食べるべき価値を与えてくれるお店

松茸、熊、猪、鹿、鴨、山菜、鮎
南信州で採れる最高の食材を最高の状態で
...

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  • 柚木元 -
  • 柚木元 -
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4.8

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

唯一無二! 全てがスペシャリテ♪ 朝採れ松茸の特別お任せ料理!

本日は貸切会に行って参りました♪
その場所は「柚木元」さん(*´▽`*)

当日、美女お二人をピックアップして
高速に乗り現地へ向かいました♪

30分程早く着き皆さんお揃いになるまで
...

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  • 柚木元 -
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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
柚木元
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

0265-23-5210

予約可否

予約可

住所

長野県飯田市東和町2-43-1

交通手段

JR飯田線飯田駅徒歩3分

飯田駅から162m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥100,000~

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

(2人可、4人可、10~20人可、30人以上可)

大広間では50人の会合が可能です

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

合計20台

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.yukimoto-hanare.com/

備考

お店に来られないお客様のためにお取り寄せもされてます。
https://yukimotohanare.square.site/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

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     定休日
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     11:30 - 13:30
     17:00 - 20:00
    [木]
     11:30 - 13:30
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     17:00 - 20:00
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     11:30 - 13:30
     17:00 - 20:00
    [日]
     11:30 - 13:30
     17:00 - 20:00

  • アクセス方法を教えてください

    JR飯田線飯田駅徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    妻と2人で長野旅行の目的地である柚木元さんへ訪問。3ヶ月前に予約してからずっと楽しみにしていたお店。

    飯田駅から徒歩5分ほどの場所にあるが、静かな駅前と町並みを歩くと突然和モダンなこちらの店舗が現れる。

    歩くだけで期待値が高まる素敵なアプローチを抜け、個室に案内されると、ゆったりとしたスペースと庭が見える窓が出迎えてくれる。

    先ずは、飲み物を注文し、料理に入るが、今回はおまかせの...

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  • 3 のんび荘 - 料理写真:

    のんび荘 (そば、天ぷら、日本料理)

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  • 4 はやふね - 料理写真:

    はやふね (日本料理)

    3.40

  • 5 癒楽の宿 清風苑 - 料理写真:

    癒楽の宿 清風苑 (料理旅館、日本料理)

    3.30

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