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比良山荘
（ひらさんそう）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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【2021.4.4 四回目】
この時期、ここ数年、毎年伺っている「比良山荘」さんの「花山椒月鍋コース」今年も、なんとかお伺いする事が出来ました！
予約の時点では、今冬、日本海を中心に、か...
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この日は大津で昼から宴ということで
京都駅からタクシーで一時間程度のこちらへ。
本当に山の中にあり、しかも外観も心躍る歴史を感じさせる佇まい
うーん、痺れます。
近隣でとれた
山の幸、川...
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今日のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2021Silver受賞店です。
1年前から企画、
こちらにお伺いしたい方を探して、
予約は、電話でお伺い...
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2021.3月中旬
京都から若狭に抜ける鯖街道沿いの山の中にある「比良山荘」
元はと言えば、登山客の宿泊施設だったといいます
来る途中、食べログ高得点の鯖寿司屋があったので、
誘惑に負...
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初訪
関西勤務もあと1年居れるか？って感じなのでお邪魔してみました...3ケ月位前にTEL予約。
農水省が認定する「料理マスターズ」で2011年に銅メダルを獲得されており、国家から御墨付き...
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友人に誘ってもらい初訪問。
八寸
鮎熟鮓、氷魚酢炊き、地卵味噌漬け、紫花豆、花山葵、菜の花、春子（アマゴ稚魚）南蛮漬け、ふきのとうの天ぷら、猪のロースト、すっぽんのカツ◎
造り
鯉、岩...
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比良山荘。春は花山椒鍋、夏は鮎、秋は松茸、冬は熊鍋(月鍋)。やはり1番のおすすめは熊か松茸。
今回は非常事態宣言下でしたが、個室で感染リスクは低いと判断し伺ってきました。
個室は広くお庭も小川...
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今回は京都めぐり。
一食目はずっと行きたかった比良山荘。
やっと来ることが出来ました。
月鍋のコースに熊の手もお願いしているので楽しみです。
八寸は
鮎の稚魚、猪ロースト、もろこ、卵黄味...
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《The Tabelog Award 2021》silver受賞店
比良山荘の月の輪熊の鍋、月鍋を求めて。
こちらの熊肉は臭みも癖もなくアクも
出ないですし苦手な方でも大丈夫かも。
...
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五感そのすべてで「月鍋」を味わいに、山懐に抱かれた『比良山荘』へ。
京都駅から車で１時間余りの志賀県葛川坊村にある『比良山荘』。長閑な山里の風景の中にひっそりと佇んでいる。
冬の名物は「月鍋（熊鍋）」。全国何処にもない、まさに唯一無二の絶品の料理である。この「月鍋」...
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明けましておめでとう御座います。本年も宜しくお願いします。昨年はコロナで大変な年でしたが、今年は小生含め食べロガーの皆さんが心置き無く食べログ活動を出来る事を祈念しています。
小生19年4月から...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
比良山荘（ひらさんそう）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
077-599-2058 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ堅田駅より江若交通バス堅田葛川線（細川行き） |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１５％ |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
■春 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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初めて比良山荘に訪問したのが９年前。
その頃
熊を食べるなんて言ったら
ちょっと驚かれたものでした。
今じゃ熊鍋と聞くと
高級な美味しい鍋の代名詞みたいになったけど。
しかも熊鍋な...