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Instagram:@abura_hate
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ご覧いただき有難うございます。
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熊と花山椒の季節に行きたくて、
やっと行けましたー!
熊の他、猪も。
筍や鮎もいただけて、
ちょうど良い季節だったのかも。
常連さんいわく、秋の松茸の時期も良いそうです。
...
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再訪です。
今回も熊鍋いただきましたが最高でした!
熊肉は真っ白で一見脂がキツそうに見えますが、全然脂っこくなくて甘めでクセが無くガツガツ食べられます。
野菜と熊肉も良く合って最高に美味しか...
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本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。
【エリア】
滋賀県 湖西エリア
【ジャンル】
日本料理
【受賞】
...
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素晴らしき 月と鼈鍋。大自然の豊かな恵みに心からの感謝。その贅を尽くした最高の逸品!
雪化粧。奥深い冬山の美しさ。晴れ渡る青空に薪の薫りと煙が立ち昇る。。。
滋賀の山奥、かつては比叡山への厳しき登山の足を休めたとされる歴史深き山荘の悠然とした佇まい。
語り尽くせぬ素晴らしき...
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ジビエが好きな人からしたら
憧れのお店
予約困難店です
お世話になってる社長さんが連れて行ってくれました。
社長の友人が比良山荘のオーナーと同級生らしく
予約が取れたみたいです。
熊が最高...
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食べログで紹介のあった「熊鍋食べずして、死ぬなかれ」は名言です
この度は最も仲の良い仲間と比良山荘さんにお伺いしました。
久しぶりの訪問は雪の残る寒い日となりました。
今回いただいたのは以下の通り。
①八寸
鮎の熟鮓、鯉の子、マスの鏑巻、むらさき...
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店名 |
比良山荘(ひらさんそう)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、オーベルジュ |
予約・ お問い合わせ |
077-599-2058 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR堅田駅より江若交通バス堅田葛川線(細川行き) |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
■春 |
初投稿者 |
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初熊鍋。
ガーン。これは衝撃的な事実。
熊はうまいんだ。
脂じゃないかよ。と思ってたことを大反省。
先輩のいうことは黙って従う方が正解。
とんでもなく美味い。
もっと早く食べて...