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美加登家
（みかどや）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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2017-06-1620:30:00
ブログ：割烹 美加登家（日原）
テーマ：子うるか/苦うるか/背ごし/清汁仕立て/塩焼き/うるか茄子/うるか味噌揚げ/鮎昆布〆/白味噌仕立て/鮎めし/季節盛り/...
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～日本一の子持ち鮎食べてお買い物券もGet～割烹 美加登屋本店③ | ヒトミンのグルメ日記in広島
～日本一の子持ち鮎食べてお買い物券もGet～割烹美加登屋本店③
もう鮎も終わりの季節
鮎は出始め・真ん中・子持ち
と3回楽しむのが
“ツウ”の食べ方だそうです
関西の
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記事URL：https://ameblo.jp/kireidahitomi/entry-12630999528.html?frm=theme
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・ふきと木の芽のお寿司
・とうとうみと煮凝りと黒豆
・ぶつ切りのお造り、ふぐの白子ポン酢 ♡♡
・焼きふぐ
・焼き白子 ♡♡
・ふぐ鍋
・ふぐ唐揚げ ♡
・くるみ餅、きな粉と黒蜜 ♡
...
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島根県西部、津和野町日原にある美加登屋さんに行ってきました。
昨年８月以来、２回目の訪問になります。
日原までは、松江から車で約３時間半かかります。
同じ県内ですがめっちゃ遠いです(笑)
...
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（20160918）
【コメント】
天然鮎を存分に楽しみたい人にお勧めの店です。鮎だけでなくスッポンもありますが、やっぱりメインは清流高津川の鮎。いろんな鮎料理が味わえます。
【味】
...
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午前中、出雲大社を参拝し、石見銀山へ移動。
自転車で駐車場から石見銀山の龍源寺間歩まで行ったのですが、結構な距離でした(*_*)
石見銀山から温泉津温泉に移動し、サッパリした後、津和野へ移動。...
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～今年は豊漁だそうです～日原:割烹 美加登屋本店⑤ | ヒトミンのグルメ日記From広島
～今年は豊漁だそうです～日原:割烹美加登屋本店⑤
1泊2日の島根旅行
最後のグルメはコチラで
楽しみます
『割烹美加登屋本店』
ここ数年
出始めの鮎を楽しんでおります
...
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・鮎の開きの魚醤焼き
・冬瓜と鮎のお碗
・蒸し鮑
・鮎の生炙り（180g）
・苦うるか、子うるか
・錆びあゆの揚げおろし
・鮎の酢の物
・鮎の雑炊
・銀杏クレープ ♡
■飲み物
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割烹 美加登家。鮎。
新橋の鮎正の本店。高津川の鮎が食べられる。行ったときはたまたま豪雨の後で、その年は豊漁だったようだが、残念ながら高津川の鮎がわずかしか入らなかったようで、塩焼きは別の川のも...
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それも清流日本一の高津川で育った天然鮎コース、
数ヶ月前から、楽しみにしていました♪
予約時間に到着すると、老舗割烹らしい佇まいの玄関前で
若女将がお出迎え。
案内されたのは、二人にし...
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島根県にあります割烹美加登家さんに伺わせていただきました！
地元高津川で採れる鮎をふんだんに使った鮎のコースをいただきました！
目の前の川で採れた鮎だから新鮮そのもの。
やはり地産地消の素晴らし...
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食べログで20000円分の食事券が当たって、予約して行きました
妻と義母・叔母を連れて行ったのですが、「高齢のためコースが食べきれないかも？」と聞いたら
二人で一人分をいただけることになりました
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今日は少し遠出。島根県の「美加登家」さんにお伺いしました。
去年の秋に取れた鮎の卵巣と精巣の塩漬け
滅茶苦茶濃厚！滅茶苦茶透き通っているし、塩漬けの嫌な感じが全くしない！素晴らしい！
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～日本一の鮎～日原:割烹 美加登家 本店② | ヒトミンのグルメ日記in広島
～日本一の鮎～日原:割烹美加登家本店②
今回の島根旅行
メインイベントはコチラ!!
天然の鮎料理が頂けます
『割烹美加登家本店』
鮎が解禁になってから
すぐにお邪魔しました
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小京都と呼ばれる風光明媚な津和野、日本で唯一のダムのない一級河川といわれる高津川沿いにある、泣く子も黙る鮎料理の名店。
高津川で捕獲される天然鮎が思う存分いただける。焼きの技術は今年何軒か頂いた天然...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
美加登家（みかどや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
0856-74-0341 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山口線 日原駅より徒歩15分 日原駅から1,494m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
土日祝のご予約・ご来店に関しましては、 |
| 初投稿者 |
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12:00～13:00(最終ご入店時間)
17:00～19:00(最終ご入店時間)
（要予約）1名は予約不可
■ 定休日
毎週月曜日、8月14日～16日 -
アクセス方法を教えてください
JR山口線 日原駅より徒歩15分
萩石見空港より 車で25分
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2019-06-2920:37:00
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